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第3章 小宰羊 初次摆摊（第2页）

时下百姓习惯把豆腐叫“小宰羊”，认为豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。

且这时百姓比起前朝更好食素，水嫩豆腐自是受人欢迎，可做豆腐的工艺繁杂，陆琼也没这手艺活，也没磨豆腐的石磨，只能干羡慕。

金娘用菜刀切下一块方正豆腐，不好意思笑：“我家郎君昨日去替人搬家了，要过些日才回来，今早没人帮着推磨，费了些时候。”

那婶子也接下豆腐装到竹篮里，打趣她：“那金娘明日可记得起早了，待你家郎君回来叫他替你出摊。”

这厢陆琼也摆好摊子，拿上盆就往河边走。龙津桥附近有石阶，走下去有块平坦的地面，不少妇人蹲在河边捣衣，撒上皂荚，用木棒拍打衣裳，你一言我一语，捣衣声也此起彼伏。

蔡河河水清澈，水流不快，游船经过激起阵阵涟漪。陆琼提起裙摆，俯身蹲在石砖上，逆着水流便装了不少水。

远处传来吆喝声，她起身望去，成堆货物摆在岸上，纤夫把货物拉上船，还有漕船停泊卸货，稍小客船也接连离岸，这便是汴京的埠头，水运极为便利。

捣衣妇人的包髻上插了花瓶簪，见她站起来有些突兀：“小娘子可是初次进城，没见过这麽多船？”

陆琼点头，就是影视剧里也没这般壮观，指了前头的货船：“边上最大的船装的是什麽啊？”

妇人顺着她的指尖望去，了然说道：“那是城北谢家的船，堪比官府的漕船，运的当是别处带回的货物。谢家祖上是开染坊的，积了不少钱财，如今汴京不少成商铺都是他们家的。还开了芸香楼，那可是汴京最大的酒楼，整日人满为患，好生热闹。”

芸香楼便是陆琼昨日见的酒楼，确实气派，可她听人说一碗水都要二十文，比金子还贵，不过也是夸张了些。

陆琼朝那妇人道谢，捧着盆笑道：“我在这桥边卖紫苏饮，还要忙着出摊，就不叨扰婶子了。”

妇人把衣裳浸水里，冲净皂荚液：“忙去罢，我也要赶着回去了。”

回去时金娘的摊子排了有几人，而她的摊子冷清得很。陆萱见她回来了，赶忙接下她手里的盆，放到地上。陆琼也掀开木盖来，淡淡清香就争先飘散出去，隐隐盖过了豆腐香。

那金娘是头个往这瞧的，抻长了脖子：“小娘子做的什麽，闻起来好香。”

陆琼用匕舀上一竹筒来，递到她手里：“不过是些紫苏饮，娘子不妨尝尝看。”

“这怎麽好。”金娘笑着摆手推脱，见陆琼硬要给，就收下了，就这竹筒边尝了一口，酸酸甜甜，味道不差。

“小娘子手艺不错，跟别家熟水一个味儿，不对，好像还更好吃些。”

陆琼这才松了口气，不是她不相信自己的手艺，而是怕这时的人跟她口味不同，不过这下也能安心了，随後还与金娘寒暄几句也开始出摊了。

街巷阡陌叫卖声络绎不绝，茶坊酒肆下笙歌鼎沸，卖货郎走街串巷吆喝着，耍杂戏班子倬刀装鬼，尽是物阜民安的好光景。

陆小娘饮子坊也招揽了好几位客官。叫人齐齐排好，陆琼盛了份透亮色粉的紫苏饮给眼前这位小郎君，好生笑道：“小郎君拿好，用过後还请把竹筒子还与我。”

小郎君年仅十六，刚从憋闷的国子监出来，听闻周遭开了新摊子，便前来品尝一番。

谁知叫卖的是两位秀气小娘子，虽做活不太利索，可熟水卖相甚好，接过陆小娘递来的竹筒子，他谢过後便尝了小口。

先是香味上浮清窍，再是酸甜滋润喉间，他双眼亮了亮：“小娘子这紫苏饮与我吃过的有些不同，好似更清爽，还带着酸味，再来一碗！”

陆琼只笑不语，紫苏饮里加了香橼，当然带着酸味，後世里哪个饮品是不加柠檬酸的，既能提鲜还能丰富口感，酸味与甜味对峙着，叫人欲罢不能。

见她露出笑，小郎君耳尖也蹭红，以为是自己这般模样引人发笑，矜持起来：“方才有些失礼，还请小娘子莫怪，可否再来一份？”

陆琼便又笑着给他盛一份。

客人还回的竹筒子都搁在盆里，陆萱蹲在地上用丝瓜瓤挨个洗净，再摆到竹筐里倒扣放好。

陆琼也得空数钱，今日陆续来了些人，卖出有二十来份，她一份定价四文。用了不少料所以比绿豆水卖的贵一些，有人嫌贵也有人愿意买，现下也差不多回本，後面卖出的就是纯利润了。

这些年攒的积蓄不多，平日馀下的钱被她存进扑满里，也就是存钱罐，大致也有好几百文，过几日再攒些钱，应当也能在汴京赁下一间房了！

作者有话说：

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①唐·刘宽夫：《汴州纠曹厅壁记》

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