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第7章 桂花糕 小雪腌菜大雪腌肉（第1页）

第7章桂花糕小雪腌菜，大雪腌肉

城北离皇城近，房屋租金也更贵，谢洵权衡过後决定住在城南。

阿戈带领二人来到通济坊，与先前陆琼看上的宅子同属一条街。

街巷拥挤，人来时几乎贴着墙边走，青弦与谢洵私语：“小郎君，这巷子是否太窄了些，方才险些无落脚的地儿，我们还是回去的好。”

谢洵并非养尊处优之人，先前跟随商队前去杭州，路途遥远且船上住宿不好，也都坚持下来，如今只是换个住所，更加不是难事。

反倒是有些兴致盎然，他道：“无碍，我觉得这处很好。”

入门便见四周宽敞，一口水缸陈设在中间，方便雨天汇集雨水，左侧依次是茅屋丶水房丶竈房，正中是供人休憩的堂屋，右侧是两间敞亮的卧房，其中稍大一间还有屏风隔断，分出一小处做书房。

谢洵伸出手指点在案桌上，抹了一手灰，但好在地砖干净，不会潮湿阴暗滋生蚊虫。

见谢洵皱眉，阿戈朝他解释道：“先前也有赴京赶考者租赁此处，後来落榜只能返乡，附近也有国子监和不少学堂，方便小郎君结交同好。”

谢洵对外自称是参加秋闱的秀才，需寻一处静谧的院子，便于备考。既然找到合适的住所，他便叫青弦随着阿戈回百牙阁签订契约。

尘埃落定，阿戈与谢洵告别後便带着青弦出院子：“出朱雀门是龙津桥，国子监丶太学便位于此处，别处也有瓦子，平日都是座无虚席。龙津桥夜市向来热闹，小郎君若是缺少物件可以到这买。”

见青弦对此淡漠，他也噤声。还未走几步，便听见有人唤他。

“陆小娘子？”阿戈语声诧异。

陆琼应下道：“可是我看中的宅子有问题？”

听到这话，阿戈便知她是误解了，忙道：“并非，我这是要带这位小郎君回去签契来着。”

陆琼这才瞥见青弦，相貌端正，气质不凡，朝他点头。正好今日带了钱，她便决定跟他们一同前去百牙阁签契，阿戈自是迫不及待答应。

怕冷落他们，阿戈路上也不忘攀谈，先是道通济坊的百姓，有在龙津桥或州桥摆摊的，也有经营铺子的，给人当学徒的，进京赶考的。陆琼边听边点头，得了回应，阿戈也说得更起劲。

刚走出巷子，他又停下道：“相国寺离这不远，後日便是开放日，可与人交易物品，二位若是感兴趣可以前去。”

随後一行人便到百牙阁，无需多久便签好字画完押。

出阁後，陆琼将牙契叠好收进里衣，用手捋顺衣裳，这心里的大石头才总算落下。

回到家也不停歇，她跟陆萱需尽快收拾屋子，最好赶在明天搬进汴京，不然多耽搁一天就容易生变故。

陆琼先到後院的鸡圈去捉大黄，反正明日就要搬家，正好用鸡来践行。大黄平日没少活动，肉都很结实，她费了好大功夫才捉到，手下一对翅膀拼命扑腾，还掉了不少鸡毛。

放到院子，叫上陆萱一起处理鸡，烧水烫鸡毛，没多久便拔完毛。

陆琼在光鸡上划几道口子，用粗盐擦在鸡腔内，加入姜丶葱丶酒腌制，需等上两刻钟才能下锅，馀下时间正好去收拾行囊。

见陆萱卧房门没关紧，她便走上前去，陆萱正在叠衣物，夏天穿的素纱衫丶淡黄短衫丶及膝裥褶裙，以及冬天的嫩粉对襟袄，总共也没多少衣裳。

对襟袄还是丝棉填充的，用的是茧子下脚料。这些年陆萱一直长个子，衣裳短了又改，旧丝棉也反复拉松，看起来松松垮垮，到时也该置办新衣裳了，正好也能带陆萱去相国寺转转，这几日都没好好休息。

陆琼衣裳也不多，加上一支花筒簪和一对耳坠，一个包裹就能打包好。

竈房里的鸡腌出汁水，在底下铺满姜葱，放锅隔水蒸一刻钟，香味便四溢，把陆萱都引进来：“阿姐，好久没吃你做的盐鸡了。”

陆琼也笑道：“那待会你就多吃些。”

时下流行炉焙鸡，煮熟後加酒丶醋丶盐，还没有盐焗鸡的做法，她试过一回，吃不惯便做成盐焗鸡了。

盐焗鸡传统做法是腌制後用竹制草纸包好，埋入热盐堆中文火焗熟。她也是偶尔馋了才会做上一回，一则是鸡肉也不便宜，再则是家养的鸡要下蛋，不能随便吃。

陆萱也尤其爱这道菜，表皮金黄香脆，肉质滑嫩多汁，味道咸香，易下饭。

锅里水烧开，陆琼叫她去减柴，揭开锅冒出热气，拿了一根筷子扎进肉里，已经熟透了：“萱儿快去把桌子收拾一番。”

陆萱应声好便出去，一路又蹦又跳。

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