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第45章 钱掌柜 这羊肉膻味太重（第2页）

陆琼不解，放下竹刀回过头问她：“三娘的铺子不是快午时才开业，今儿怎麽这般早了？”

“哎呦，小娘子怎还如此迟钝，人家这是要偷学！见我们这什麽卖得好便要学去，且自打她来，我揉的面皮都没人吃了……”

陆琼也不明白她到底哪来的这麽多奇怪的想法，还偷学？

这地儿本来就小，如今还塞了三个人，便催着她到别出去：“杨姐儿，这蘸料还没调呢，快去备好，客人可是要来了。”

店里只馀下切菜声丶粥水咕噜沸腾声丶食客谈话声丶还有人险些把自己烫着了……

不只是昨夜的食客前来，就连钱掌柜也闻声赶来，还带来了一批看热闹的行人。

钱掌柜是附近食肆的领头人，回回出了菜品，都会风靡汴京一时，可近来竟多了一位小娘子跟他争风头。

他可不得好好瞧瞧。

对于汴京的百姓来说，也许一辈子也见不着一回圣上，却不能不知道厨艺高超的钱掌柜！更不能没吃过他做的菜！

据传钱掌柜祖上是御膳房的厨子，留了一本薄薄的折子。有人还不小心瞧见过，这折子写的都是秘方！

一般厨子的形象都是敦实健壮的，可钱掌柜不同，看起来细胳膊细腿的，更像是别处的病弱书生，也许还是个药罐子。他还为人和善，虽有如此作为却不到三十，现如今还未曾娶妻，孤身一人。

旁边的食客如今一脸谄媚：“钱掌柜，你也是来瞧瞧这陆记的新品？”

钱掌柜自是笑：“恰好路过见这排满了人，一问才知是有什麽‘粥底火锅’，便有些好奇。”

他才不会说，是想知道争他风头的是什麽厉害人物。

见陆琼当中把熬烂的粥端出来，还把米捞出来，只剩下一锅纯白的米汤？

钱掌柜默默摇头，不过还是接着看。

陆琼可不知道风靡汴京的大人物在一旁审视她，尽心做好手中的事，把螃蟹洗净，钳子剪开，放在盘中备好。

还有旁的食材也被帮工端出来，依次摆在最靠外边的桌上。

陶瓷锅掀开，早已放了不少炭，打火石就着干草很快点出一小团火，哗的一声炭便猛地烧着。

不过这粥亦是热的，很快便能把食材倒进去。

陆琼捧起一碟螃蟹：“这粥底火锅下菜的顺序也有说法，先下蟹，再下肉，後下素……”

本来还以为衆人会等得不耐烦，毕竟这也要一定时候才能熟，可这蟹的香味一直往外散，就是街对面也能闻着。

一行人都吞了吞口水，盯着那咕咚着的蟹，不敢分神。

等全都下好，陆琼便盛出几小碗来，还不停冒着热气：“可有人要先来试吃一份，这一锅都不要钱。”

食客也习惯了上新菜品便试吃的活动，都攥紧拳头，准备夺下这一份。

谁想竟有人先出声。

不过见是钱掌柜，旁人也没了怒气，都推举他作为试吃的第一人，毕竟钱掌柜不仅厨艺好，嘴也挑，遇见不合口味的菜品，定要狠狠挑刺。

陆琼知道这位郎君厨艺不错，加上衆人都乐意，她也难得不用费心思选人，便笑着递上粥：“那便请这位郎君先品尝！”

钱掌柜见她这麽自信，心里冷笑，笑一声：“多谢陆掌柜。”

碗里配了勺子，桌也有蘸料，不过他偏不用蘸料，在他看来，唯有原味才能吃出这食材到底是好还是坏。

他先盛一勺粥，送到嘴边就能闻到一股厚重的香味，蟹香丶肉香……明明很杂乱，却意外地交融在一起。

而且味道也很鲜，比意向中要好很多。

见他吃了好几口，却半天不说话，旁人也揪心得不得了。

这到底是好吃还是不好吃？

在衆人炽热的目光中，钱掌柜缓缓放下碗，从怀里掏出一块手帕，慢条斯理地在指尖擦几下，叠好手帕才不急不慢道：“这粥……”

不好吃？

陆琼也挑眉，看着他一言不发。

吊着衆人的心，钱掌柜才把话接上：“这粥的火候不够，还需再多熬一会儿……蟹也选得不好，这羊肉膻味太重，还有萝卜切得太薄……”

“不过味道还不错，可以一试。”

这气断的，把陆琼也吓一跳，不过他也确实把问题指出来了，并非挑刺。

虽不知道他是谁，陆琼也虚心接受，笑道：“时间仓促，还未来得及好好准备，若有机会，下回定不叫钱掌柜失望。”

钱掌柜也回笑，只是笑意不达眼底：“并非如此，时间仓促不是借口，若是有心，应当叫前来的每一位食客都不失望。”

陆琼才没被他的话激怒，不打算跟他掰扯下去，把剩下的火锅都分出去，也拿下了一批新的食客。

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