大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 糯米糕 人不可貌相（第1页）

第59章糯米糕人不可貌相

喝完酒，吃过晚食，见外头没下雪，她们便到院里烤火，架起火炉，放上几根红薯，围着火发呆丶闲聊。

有点冷，却也感到暖，烤红薯也格外甜糯，陆萱程娘二人吃同一根，还互相掰断，最终都争着吃最大那份，而陆琼则独享一根。

後来飘起小雪，落在火炉上，发出“嘶嘶”的声音，雪便化了，火也弱了。

陆琼感叹真美，程娘却在一旁骂骂咧咧，往炉子里不停加木炭：“雪刚停又下雪……”

所幸还有陆萱在欣赏雪，陆琼便想跟她聊一番，却见她红薯剩了半截在手上，打起瞌睡来了……

入夜又下了一会儿雪，醒来地上还是湿润的，而门上挂着的鱼灯早就灭了。

程娘也因着天黑在她们家待了一夜。陆琼坚决不肯跟人一起睡，便只能委屈睡着的陆萱跟程娘一起。

许是酒喝多了，程娘醒来头便疼得不行，还发现自己被陆萱挤到床榻边，就差一个翻身便要掉下去，揉揉太阳xue：“这家夥，睡相比我还‘好’……”

给陆萱推到床中间去，还把被褥盖严实了，才悠悠出门去。

真冷，比不得卧房里有炉子来得暖。

她呵着冷气，便闻到一阵香味，竈房的门也没关紧，露出一条缝来，隐约可见蒸汽争前恐後地往外钻。

陆琼站在竈台边，手中刀没停过，噔噔剁着肉馅，见程娘来了，也把她拉过来打下手。

“面都和好了，给我端过来，还有桌上的葱姜水……”

程娘也瞧不出个名堂，干脆听从她吩咐，在剁好的肉馅加入葱姜水。待水一点点吸收了，又撒上几搓粗盐丶酱，最後用勺子挑了半勺雪白如脂的猪油。

陆琼不停搅拌着馅料，竈头的柴火还在烧着，热得她全身出汗。

最後还叫程娘把面团擀成薄片，切成小块，做馄饨的皮要很薄，这样口感才滑嫩。

程娘按着她说的，切成小块，最後包上肉馅，她刚包好一个，陆琼便掐好四五个了，动作极快，看得她眼花。

陆琼得意地笑：“我都做好多年了，就是闭着眼也能这般快。”

程娘也难得没反驳，毕竟这是事实。

锅里炖得是鸡汤，如今也正好煮开了，陆琼把包好的馄饨下锅，几声“噗通”，全都如水里。

宋代的馄饨跟後世不同，肉馅放得少，更注重汤底的鲜美，一般用鸡汤或是猪骨汤来熬，刚好昨天吃剩了鸡汤，用来做汤底正好。

不过陆琼喜欢吃肉，所以除了熬汤，馅料也没少包。

她用木匕搅拌着锅里的馄饨，热气呼呼往外散，伴着鸡汤的香味，还有一点葱花丶胡椒的味道。

陆萱也跟着起了，在院里打水洗漱，顺便给雪儿丶阿黄丶小黄喂吃食。

她们还给鸡搭了鸡窝，用竹子丶稻草搭了个小棚子，四周堆满了稻草，只留有一个小口，这样就不会被冻到。

竈房里，程娘也帮忙把盛着馄饨的陶碗端到桌上，一路小心翼翼，生怕给摔了，碗摔了事小，可这汤会把人给烫下一层皮。

陆萱则反过来，在鸡窝里捡了一颗蛋，兴冲冲跑进来，脸上笑着：“小黄下了蛋！”

小黄是母鸡，她们买来主要是为了下蛋，等下不动了，才会宰来吃。

陆琼听了也高兴，赶上去看，这可是搬家来下的第一颗蛋，今天就给煮了吃。

程娘见她们心思都在那颗普通的蛋上，用筷子敲了敲碗：“再不来吃，汤都要凉了。”

馄饨热气腾腾，陆萱坐在桌前，吹凉了才放进嘴里，一大口肉，不仅咸香，还带着胡椒的辛味，吃得她眯起眼来。

馄饨皮几乎是透明的，还能看出里面粉嫩的肉馅，皮薄却韧。

程娘也吃爽了，喝一口汤便叹一声：“鸡汤还鲜着，幸好昨夜没给倒了。”

因着昨夜上元节，汴京人都熬到半夜才睡，是以除了汴河边上凿冰打水的百姓，街上并无什麽行人。

陆记也没多少食客，程娘闲着无事干，便跟挑夫提着桶到汴河打水。

一月的汴河，空气还弥漫着刺骨的冷意。冰面尚未化开，挑夫握着铁凿，嘿呦一声往下砸，砸开一个小口，但还没凿开冰面。

累了便停下来闲聊：“你是陆掌柜新雇的帮工？”

说完没等程娘回话，便又挥了下铁凿，自顾自道：“不过你可真走运，陆掌柜为人厚道，对人大方，上回我忘了来挑水，她也没责怪我，还叫我雪天要小心。”

“杨姐儿也走运，遇上这样好的掌柜，不过这都是羡慕不来的。”挑夫叹一声，又往下砸，陷下一个小小的坑。

程娘等不及，一把夺过铁凿，叫他走开，双手握住木柄，憋着气，一下就劈进冰层里，“咔嚓”——冰破了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。