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第61章 龙须面 等到萝卜软烂肉也酥烂（第2页）

靛蓝荷包的郎君把手中的折扇放到桌边，点了几份常点的菜，外加一碗龙须面。

“一碗龙须面，还有一份饮子。”

饮子……新改良的香橼饮还没人尝过，她方才试了，觉得不错。一边又怀疑是她对自己过于包容，可经过昨日那事，陆萱说什麽也不肯再尝。

想到这，陆琼也笑得更热情：“新推出的香橼饮，可要一试？”

尚不知有何危险的郎君也笑：“那就要香橼饮，陆掌柜的厨艺我们都放心。”

陆琼满意地点头，见杨姐儿做龙须面去了，她也开始捣鼓香橼饮。

昨日选的香橼不好，壳都太硬了，这回选了能徒手捏的动的，可比起柠檬还是很硬。

她用竹刀切，也得费很大劲，手都压红才切成两份，放入小瓦罐里煮，加糖，酸味微微发酵，才转至文火。

香橼饮比龙须面早上，郎君也期待着，只是过于烫，不过也才转暖，饮子还是热的好。

沿着碗缘吹气，一股热气便迅速浮起来，糊住了郎君的脸，凉了些，他才小心地饮一口。

舔舔嘴，在陆琼和衆人期盼的眼神中，又喝上一口。

靛蓝荷包的郎君对吃一事向来上心，这回也跟着咽口水，眼巴巴地看着他：“味道如何？”

他终于舍得放下碗，与桌面碰撞出声，点头道：“好喝，都赶得上酒楼做的饮子。”

评价真高！

不过陆琼听了也开心，不管是在奉承，还是说真话，好话总叫人高兴。

来不及搭话，别的郎君又插一嘴：“陆掌柜为何不来书院掌勺，书院新来了厨子，不过手艺一般……”

书院竟然还换人了？

陆琼有些惊讶，还以为书院里的职位都是铁饭碗，不过她也不想困在一隅里，还是现在的生活适合她。

便笑着：“说不准是新厨子还没适应，总要时间磨合。”

靛蓝荷包的郎君也点头，思索过後才道：“昨日做的胡饼就不错，味道好多了。”

话音一落，他又开始打趣：“陆掌柜手艺这般好，若是开酒楼了，一定比芸香楼还旺。”

年轻郎君的嘴就是甜。

陆琼被他们哄得说不出话来，笑到脸发僵，随後才轻轻揉了揉脸颊。

直到他们离去，她都还在想着开酒楼的事，可像芸香楼那般倒是异想天开了，不过扩大店面的事得提上日程了。

汴京的第一场春雨，来得巧，也来得不巧。

得益与这场雨，陆琼可以光明正大地睡懒觉，可也会感到愧疚，若是有食客满怀期待地冒雨而来，却发现闭店了，该有多失落。

许是受她情绪感染，雪儿也难得没有到处乱跑，乖乖地趴在她脚边。

春困了……

她也怀着愧疚进入梦乡。

雨後的空气不仅湿润，还混杂着泥土的气息，就连院子的枯树也长出新芽。

去年藏在地窖的萝卜还剩了些，虽然不新鲜，但还能拿来炖汤。

陆萱也跟着饿了，便缠着陆琼做牛肉炖萝卜。

选了一根正够两人吃的萝卜，刚准备削皮，陆萱却拉住她的手，讨好地笑：“阿姐……能不能再多拿一根？”

陆琼抽回手：“这萝卜很大，两根就有些多了。”

“不多，我一人就能吃光。”

有些反常，但为了弄清她在做什麽妖，陆琼就顺着她点头：“牛肉可要放多些？”

“要！”

陆琼迫不及待点头，随後也意识到自己过于激动，才冷静下来，勾着手指，一脸腼腆：“还是依阿姐的。”

洗了萝卜，削好皮，切成块，放在一边备用，生萝卜的辛味也久久不能散去。

切好的牛肉馅放锅里，加酒丶姜片，在水里煮至变色，捞出来备用，再放热锅里炒熟，加调料炒出香味，炒出焦黄色。

见差不多了，陆琼便擡头，陆萱也很有眼力见地捧着水来，倒进锅里，没过牛肉。

等煮开後，陆琼便把柴火减去一些，用小火炖上半个时辰。

炖好後，萝卜才跟着倒入，等到萝卜软烂，牛肉也酥烂，便发出“噗噗”的轻响，而锅里的小泡不断冒出又破裂。

香味鲜甜，是萝卜丶牛肉混杂在一起的独特味道。

陆琼舀一勺汤汁，咂咂嘴，咸淡适宜，若是有丸子会更好。

至于肉，她选的是牛腱子肉，这块筋膜多，不过炖了後只会更软糯，还很有弹性，更爽口。

出锅後，陆萱也帮忙端到桌上。陆琼也拿出年前剩下的桃酒，二人坐在堂屋，听屋檐下的雨声，淅淅沥沥下着。

桃子的香气萦绕其间，还带着清甜。

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