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第68章 樱桃煎 想念前世的罗汉面（第1页）

第68章樱桃煎想念前世的罗汉面

陆萱喜佐料多的菜肴，也偏好口味重的，像清蒸鳜鱼她吃了几块便作罢，反倒是炒腊肉更合心意。

不过吃多了油腻之品，也会觉得不适。

好在林娘的手巧，拿出年节前晒成的梨干，煮了一小煲梨水，放了糖，加了莲子，还加了几滴香橼汁，开胃还解腻。

放凉了，才盛到木碗里，汤汁透亮，偏淡黄色，而梨干泡了水也蓬起来。

陆琼谢过林娘，捧起木碗小酌一口，好甜，酸味倒是不显了，只有饮尽时，才能尝出一丝酸来。

而陆萱也跟瑶瑶亲近起来，聊起汴京的吃食，二人倒是趣味相投。

瑶瑶舔净嘴唇上的梨干水，眼睛瞪大：“冰酥酪真有这般好吃？”

陆萱的木碗空了，又盛了一碗，对着她摇头：“我也不知道，还没尝过，做冰酪的牛乳有些贵，不过应当是好吃的吧……”

有一回路过酒楼，她就听见出来的食客不停回味，夸赞冰酪的滋味有多好，醇香，冰凉，好似比酥山还好吃。

林娘也假装呵斥瑶瑶：“昨日想羊肉，今日想冰酪，明日是不是就想吃水晶脍了！”

若不是听说圣上赏赐过大臣水晶脍，他们也不知道这道菜。

据说原料是鱼胶，而鱼胶则需大量鱼熬制而成，也唯有皇宫贵族以及富商才享得起。

这一行人里，也只有陆琼懂，便笑着解释：“其实冰酪也不贵，不用牛乳便可，汴京也有人用羊乳丶马乳做，只是味道差些。”

不过马乳也少见，虽说管家准许农家人饲养马，可那还是给军中养的，是以不能私自取马乳。而羊乳就方便多，周边就有农户家里养了羊，再不然也能到集市去买。

林娘便向她讨教了用羊乳做冰酪的手法，打算日後做一回。

“羊乳腥味儿重，得多加糖，若是没有冰，可加酒酿汁，再放到井里放凉。”

周敬宗也全程皱着眉，林娘见他听得认真，手肘碰了下他：“你会做了？”

不出所料，周敬宗摇头，林娘被他这副呆愣模样气得不轻，可这倒逗乐了衆人。

谢洵还要回汴京，便早早离开，陆琼却留下闲聊好一会儿，还跟林娘学到很多事情。

临走时，空了的手又再次拿满东西，见陆琼喜欢梨干水，便把亲手做的梨干给了一小罐，还有一小壶桃花酿的酒。

陆琼回去便尝了一小杯，跟桃子酿的不同，桃花酒更偏向于桃花的清香，而桃子酒则是果酒，果肉香更浓郁。

而後几日，她们也去了虞娘家，虞娘看着比以往更憔悴，离姐儿也情绪低落。

不过虞娘说没事：“春耕这几日就是比较累，还得选种……”

陆琼便把这事放下，当日就收拾行李，准备回汴京。

她收完东西就推入陆萱的卧房，襦裙叠好放在身旁，汴京陆萱一下瘫倒在床上，望着头顶的帐子叹气：“时间真快，又得离开，我跟离姐儿还没说上几句话，为何我们不能都在汴京呢……”

陆琼替她把馀下的整理好，两边袖子对齐，腰带叠好塞进裙子：“说不准等你长大了，你们就都在汴京了。”

每回陆萱有疑惑，都会被阿姐一句“长大”给打发，她这些年也习惯了，不过转眼也就不纠结了。

马车是午後出发的，碾过漫长的乡道後，不过是吹了阵风，她们就听见守城人的声音，城内摊贩的叫卖声不断传来，这也意味着汴京的夜晚即将来临。

……

回来这些日，汴京再没下过雨，许是春雨过了。不过汴京的雨势也不猛，比起南方连绵不断的雨，汴京的只是阵雨，时而还是小雨。

对铺子开张也更为有利，百姓乐于出行，累了渴了就会想到店里歇脚，若是见到清凉的饮子，还会想来上一份。

加上临近立夏，也初见转热的征兆。在外待上几个时辰，人便顶不住，得赶紧找庇荫处躲着，此时饮子就变成了灵丹妙药。

杨姐儿给食客端上豆儿水，清甜还解暑。而铺子里的动静也小，食客本还烦躁的心，此刻也静下来。

魏盼跟陆萱捧着话本，找了靠墙边的位子坐着看，面前摆有一小盘樱桃，还沾了水珠。

樱桃极难保存，放三五日便坏，价钱也极为高，堪比名贵药材，陆琼也是馋得很，才狠心买下。

这还是运送途中磕了碰了的，或是快熟透的，像红中带黄的樱桃才是极品，价格也更美丽。再便宜些的，就是制成蜜饯的樱桃，虽能保存得更久，滋味却不比得新鲜樱桃。

杨姐儿则把果肉厚实的都另外留下来，摘下蒂，用竹签稍尖的一头戳进樱桃的顶部，挤出核来。

“没想到绣坊那的铺子竟值千两！”

陆琼手里也没停，不断地摘蒂丶去核，随手丢进另一干净的盘子：“是一千五百两，我就是挣一辈子的钱，也攒不到这般多……”

这跟要她在後世寸金寸土的市中心买房一样，就是首付也付不起，搞不好还成“首负”了。

想到这，陆琼也叹气：“那掌柜还叫我去找钱主借钱。”

听到“钱主”二字，杨姐儿也激动着，拼命甩着头：“可千万使不得！”

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