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第28章 彭公鹅（第1页）

渔村的秋海韵领着弟弟秋海波来军区给任绍芳送了只大鹅。秋海波就是那个吃蚕豆噎住的那个小男孩。

秋海波一见到任绍芳，便害羞地躲到了姐姐的身后，只露出一双灵动的大眼睛偷偷打量。任绍芳笑着接过大鹅，摸了摸秋海波的头，“小家伙，现在还吃蚕豆嘛，可不要因噎废食呀。”秋海波听了，羞涩地笑了，露出一排整齐的牙齿。

任绍芳把自己烘培的葱香小饼干，用饼干盒装了，让姐弟俩拿回去。

任绍芳忽然想起什么，转身从抽屉里拿出一个小木盒，递给秋海波，“这是给你的小礼物，打开看看吧。”秋海波小心翼翼地打开木盒，里面是一枚精致的口哨，他惊喜地吹响，清脆的哨声在军区回荡。秋海韵和任绍芳都笑了，仿佛整个秋天都因这哨声而明媚起来。

秋海波兴奋地跑到院子里，吹起口哨，引来了一群小朋友围观。他们好奇地看着口哨，争着要试试。秋海波大方地递给他们，小朋友们轮流吹响，欢声笑语此起彼伏。秋海韵看着弟弟开心的样子，心中满是欣慰。任绍芳站在窗边，看着这一幕，心中也暖洋洋的。

鹅怎么做，任绍芳早就想好了，就做任绍芳在顺德吃过的“彭公鹅”。彭公！就是活了八百多年的彭祖。

“古法彭公鹅”是一道历史悠久、极具特色的凤城名菜。鹅是长寿动物，鹅肉营养鲜美。在过去的顺德，不论童子开笔礼、订婚过礼还是端午龙船互访，都喜欢送鹅。而在婴儿弥月筵宴或在老人寿宴上，人们总能品尝到这款醋香扑鼻、酱色耀眼的“彭公鹅”。

等着俞正明下班回来，把鹅杀了，任绍芳用粗粝的海盐给大鹅来个全身无死角的盐浴，为的是去腥增香。在锅里倒入油，鹅放进锅里慢火细煎，不放过鹅身的任何一处。随着温度不断上升，鹅的皮下脂肪，不断渗出，浸润着每一块鹅肉。

刮去姜皮的切片，放入鹅油里煎出香味，放入八角、香叶、丁香，再放入彭公鹅灵魂佐料，醋，这彭公鹅放的醋，可不只一种，要放四种。甜醋、米醋、陈醋，甜醋放的多，占三分之二的量，米醋三分之一的量，陈醋适量。

放入煎好的鹅，放上陈皮，小火焖炖四十分钟。浓郁的醋香随着温度的上升，弥漫开来浩然看见妈妈把醋成瓶的往锅里倒，就问道：妈妈，放这么多的醋，那牙不会酸倒了吧，连豆腐都咬不动……”

“不会的，放这么多的醋，只取其香，不取其酸。”最后再放入杨桃醋，这可是彭公鹅的点睛之笔。果香、肉香、醋香，香香融合，促成

了一道美味佳肴。待汤汁收得差不多时，任绍芳将鹅盛入盘中，鹅皮金黄酥脆，鹅肉鲜嫩多汁，醋香四溢，令人垂涎欲滴。浩然迫不及待地尝了一口，顿觉口齿留香，不禁赞叹道：“妈妈，这彭公鹅真是太好吃了！”

俞正明夹起一块鹅肉，只见鹅肉呈酱红色，一看就让人食欲大增，细嚼慢咽，酸酸甜甜的很是醒胃，肥而不腻，嫩滑浓郁，入口甘香。

他闭上眼睛，似乎在回味那独特的口感，随后睁开眼，对任绍芳赞不绝口：“绍芳，你这道菜真是绝了！醋香、肉香、果香交织在一起，皮脆肉嫩，一口下去，唇齿留香，回味无穷。我想，这大概就是顺德美食的魅力所在吧。”

吃过饭，一家四口在客厅说话，安然一岁多了，正双手背到身后，挺直腰板，正在背骆宾王的《咏鹅》：鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，

红掌拨清波。

浩然：得房公池鹅

杜甫·唐

房相西亭鹅一群，

眠沙泛浦白于云。

凤凰池上应回，

为报笼随王右军。

浩然摇头晃脑地背着诗，任绍芳笑着摸了摸他的头。俞正明抱着安然，在在一边笑盈盈地看着，任绍芳看着这一幕，心中满是温馨。这个家，虽然只有四人，但却充满了爱和温暖。她相信，只要大家齐心协力，未来的日子一定会更加美好。

任绍芳想着，忽然提议道：“我们周末去海边烧烤吧，带上浩然和安然，一起享受海边的美景和美食。”俞正明听后，眼中闪过一丝惊喜，“好主意，我们还可以叫上几个朋友，一起热闹热闹。”浩然和安然听到后，也兴奋地表示要一起去。

一家人来到海边，海风拂面，阳光温暖。任绍芳忙着准备烧烤，俞正明则带着孩子们在沙滩上玩耍。安然小手握着小铲子，认真地挖着沙坑，浩然则在一边捡着贝壳，偶尔还会兴奋地大喊：“妈妈，你看我找到了什么！”

任绍芳抬头看着俞正明和孩子们玩耍的身影，心中满是幸福。突然，她看到远处的海面上，有一只海鸥飞过，留下一道优美的弧线。她灵机一动，拿出准备好的颜料和画板，开始描绘这美好的一刻。不一会儿，一幅生动的海景画便跃然纸上。

浩然跑过来，看到妈妈的画作，惊叹道：“妈妈，你画得真好！”任绍芳笑着把画笔递给浩然，“你也来试试，我们一起画。”浩然接过画笔，认真地画起来。任绍芳看着浩然专注的样子，心中更加欣慰。她知道，这个家，就是她最宝贵的财富。

海风轻拂，任绍芳的画作渐渐成形，画面中的海鸥栩栩如生。突然，俞正明兴奋地喊道：“大家快来看，我现了什么！”他手里捧着一个闪闪光的贝壳，贝壳的纹理细腻而独特。孩子们立刻围了上来，惊叹不已。任绍芳微笑着，将这一刻的美好也融入画中。

安然好奇地伸出手，想要摸摸那个美丽的贝壳。俞正明小心翼翼地递给他，生怕弄伤了她细嫩的小手。安然兴奋地拿着贝壳，蹦蹦跳跳地来到任绍芳身边，举起贝壳给妈妈看。任绍芳放下画笔，轻轻抱住安然，一家人的笑声在海边回荡。

海风轻拂，阳光洒满了海面，金色的波光闪烁。任绍芳提议，大家围坐在沙滩上，共享一顿美味的海鲜烧烤。浩然和安然兴奋地帮忙分各种海鲜，俞正明忙着烤串，几家人欢声笑语，享受着这难得的惬意时光。

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