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徐大姩笑着瞪了?她一眼:“那还能叫忆苦思甜吗!”
李红云有些委屈的瘪了?瘪嘴,南瓜,确实不怎麽好进口嘛!
两个人笑闹着继续包青团。
过了?会儿,明香又?端了?两个大搪瓷盆出?来,说让她们空一个人出?来,继续帮她揉面。
二人见了?一愣,又?揉面?揉什麽面?
把?脑袋凑过去一看,顿时瞪大了?眼睛。
只见那两个盆中,都放着简单揉过的面团。
面团是正经面团,可这颜色是怎麽回事!
橙黄色的面团放在盆中,颜色鲜嫩无?比,看得人眼睛都亮了?几分。
另一盆更让人难以置信,居然是紫色的!
青团徐大姩见过,因为?是用草做的嘛,所以是绿色的。
可这橙色和紫色是怎麽……
等等!
徐大姩和李红云非常默契地一指:“南瓜和紫薯!”
两个人一脸难以置信地望着对方,又?齐齐去看明香,但?明香已经又?进去厨房去了?。
她们只看到了?她纤细腰上?上?围裙的飘带。
徐大姩:“……”
李红云:“……”
到底为?什麽会想到这麽做青团啊!
她们两人都不是小孩子了?,可此?时心里居然涌起一股小孩子般的好奇和雀跃来。
鼠曲草青团是绿色的,两个盆里一个是橙色的面团,一个是紫色的面团。
光是看着,心情都好了?。
再用手去揉捏,那种软韧兼有的感觉,给人一种说不上?来的愉悦感。
即使手臂会有点酸痛,但?这时候谁还管这酸痛,只觉得比平日里做包子馒头?有趣多了?。
徐大姩:“这明香脑子可真是灵活啊!怎麽想出?来的!我还说她要煮南瓜和紫薯当饭吃呢,没想到人家是用来做馒头?皮子的。”
李红云:“姐,是做青团皮子。”
徐大姩用手背在额上?揩了?揩:“哦对,青团。”
她忽然灵机一动:“哎?那这麽说的话,馒头?是不是也能做成这个色儿的?”
李红云沉思了?一下,点了?点头?:“那饺子也能做成这两种颜色。”
徐大姩更高兴了?:“面条也能!”
两人相视而笑,都开心极了?,都觉得明香是个人才。
在帮手们一个继续做青团,一个继续揉面的时候,明香在厨房调新的馅料。
她这个人,喜欢新鲜感,做青团不会只做传统的青团。
刚好家里有可以用的食材,便打算再做个南瓜面和紫薯面的。
馅料也不打算用传统的豆沙或芝麻馅儿的了?,做点其他的。
将牛奶丶椰浆丶白糖和玉米面粉按照她心里的比例混合打散,均匀地过筛一遍。
本来要用不粘锅,但?她逛遍了?百货商场也没买到,只能在锅里抹上?薄薄的一层椰子油,把?过筛的牛奶椰浆放进去小火慢慢地炒。
没过多久,锅里乳白的汁水就变得浓稠起来,等到细腻柔滑没有颗粒了?,就盛出?来放在瓷碗里,放进冰箱冷藏。
本来是要冷冻的,但?这个冰箱没有这个功能,所以炒的时候她刻意?地炒浓稠了?些。
这样的操作要是别人来做,非常容易炒糊和粘锅。
但?明香有的是技巧和手段,所以稳稳过关。
这样椰香奶油馅就做好了?。
随後她又?开始做芋泥馅的。
芋头?还是曾易青不知?道从?哪个老乡或者?战友那里弄来的,明香给去了?皮,蒸好。
然後把?这蒸好的芋头?和奶粉丶白糖丶紫薯泥丶黄油丶炼乳按比例混合起来,倒入适量的牛奶。
这次不开火,就是用调羹光滑的底面压,把?所有的材料都压细腻了?,充分混合了?,就算完成了?。
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