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第41章 第 41 章 荔枝甜酒酿（第4页）

她对李红云说：“你把?这些小的玻璃罐子放蒸屉蒸个五分?钟，我们接下来?要做荔枝罐头。”

“罐头？”

李红云的雷达在接收到“罐头”这个词时，果然一下子就响了起来?。

明香点点头：“对啊，有荔枝怎麽能没有荔枝罐头呢？”

可李红云总觉得明香是故意?在教她怎麽做罐头。

一时间，她非常感动?，有些羞涩地?望着明香：“谢谢你啊，明香，我知道你在教我怎麽通过罐头厂的考试。”

明香被她说得一愣：“啊，不是，红云，我只是单纯做点荔枝罐头而已，你别往心里去。”

她皱了皱眉，露出些为?难的神情：“说实话，我对台风有些忌惮。”

“听她们说台风天的时候，好几?天哪儿都去不了，还会?停电，我想做点能放久一点的点心吃。”

李红云的脸更红了，一时间竟分?不清楚明香说的真?的假的。

但她还是不会?忘记安慰明香。

“没事的，明香，如果刮台风，我会?在你家一直陪着你，告诉你怎麽做才会?更安全。”

似乎是觉得自己?说得太过肉麻，赶忙又加了一句：“徐姐在的话就更好了，她可有经验了，我们都会?平安的。”

明香把?放在额头上的手臂拿下来?，朝她笑了一下：“嗯，谢谢你们。不过也没太大关系，我就是怕到时候没东西吃。”

李红云：“那也是，那就听你的，咱们今天多做点能久放的？”

明香点了点头：“必须。”

在蒸玻璃罐子的时候，明香把?没捣碎的一部分?荔枝肉用?盐水浸泡了十分?钟。

快到时间的时候，玻璃罐子也蒸好了，她让李红云拿出来?晾干。

李红云这会?儿特?别熟络：“明香，这罐子也是消了毒是不是？难道做荔枝罐头也不能进?细菌？”

明香点了点头：“你真?聪明。”

李红云喜不自胜，脸红扑扑的。

明香挺喜欢看她这副自得的样子，看向她的眼里流露出欣赏的光芒。

李红云心思细腻，一下子就抓住了明香眼里的这股欣赏，顿时心脏都怦怦跳了起来?。

真?是奇怪，不管是以前的她的父母兄弟，还是现在她的男人和孩子，这些她最亲密的人，都从来?没让她有过这种感受。

李红云甚至觉得，自己?可以为?明香死！

她揣着这种悸动?，继续看明香制作荔枝罐头。

明香在锅里加了清水，放入冰糖，开了大火熬冰糖。

李红云看了口水都要流出来?。

那可是冰糖啊，这年头有钱有票都不一定能买到的紧俏物资，明香抓了一大把?！

这荔枝罐头要是做出来?，卖多少?钱才合适啊！

明香却?不知她的想法。

要是知道，一定会?觉得好笑。

她本意?并不想在这个不能买卖的年代卖甜品，她做的所有甜品唯一的目的就是让自己?开心。

做甜品的过程中她会?觉得很开心，吃甜品的时候更开心，心甘情愿给人家吃甜品，看到自己?认可的人椰认可自己?做的东西，也会?很开心。

就像陈春芳人好，她给陈春芳的孩子做清补凉，孩子们身体好多了，她也会?跟着开心。

至于钱不钱的，有也好，没有也罢，都只看一个她愿不愿意?。

明香熬到那些冰糖融化，把?泡好的荔枝沥干水分?，放入这糖水中，烧开後转了小火，煮到荔枝全浮起来?，关了火。

随後就是装罐与密封了。

她把?荔枝糖水稍微放凉一点，用?同样蒸过的勺子舀了装进?刚才消毒好了的玻璃罐子里。

装到离罐子口还有一公分?的距离时，她拧紧了盖子，把?罐子倒扣过来?，放凉了再放进?冰箱冷藏。

看了一下李红云，李红云果然就问了：“明香，还没装满呢，怎麽就盖上盖子了？”

“你的罐子总共也才几?个，这里还有一些荔枝糖水呢，要麽我来?重新装满吧！”

明香轻轻制止了她。

“不能装满。”

她笑着跟她解释：“装满了，等里面温度降下来?，热胀冷缩容易在罐子里形成负压，到时候把?罐子给弄破了。”

“还有一个，装太满容易满出来?，污染瓶口，破坏无菌环境，到时候就变质了。”

李红云到这会?儿已经非常能听懂细菌啊丶无菌啊这样的词汇了。

但她显然有更不懂的。

“什麽？热什麽缩？”

明香把?最後一个罐子小心地?抱进?冰箱：”热胀冷缩，大致意?思就是东西在热的环境下会?变大，冷的时候会?缩小，这玻璃罐子也是一样。”

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