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糖渣饼和甜素肉（第2页）

厂子里没有食不言寝不语的规矩，厂长和孟工正在讨论制糖的问题。

今年国家搞起五小工程，县城的糖厂也分配到了制作糖块的任务。

以前县级别的厂子只需要制作白糖和红糖就行，那种橘子糖，奶糖都是市里，省里的厂子在做。

现在的确遇到一些问题，做出来的糖块味道不正。

制作出的那几批都放到本地的供销社销售，那边反馈过来说是卖的不好。

都是一样的价格，人家就只肯要外面来的。

想卖的好就得低价销售，可成本放在那里，县城的産量小，说来成本还要更高一些。

问题好像已经耽搁很久了，一直没找到解决办法，大家都失去了力气。

更多的是孙厂长在抱怨，孟工只是偶尔应两声。

李姐想到那天的糖王水桃也吃了，问她：“桃子，我就不叫你小王了，这厂子里小王太多了，叫你桃子吧，那天孟工给你的糖你吃了觉得怎麽样。”

王水桃一愣，她还以为那是瑕疵品呢，结果居然是正规售卖品吗？

但还是认真回想了一下，给出自己的口味：“挺甜的，甜的都好吃，就是有一股机器做出来的味道。而且形状好像不怎麽方正啊。”

李姐默默想，这姑娘都饿成纸片子了，还能从糖里挑出缺点，咱厂子的糖真是不行啊。

顺便说了点她知道的：“那是瑕疵品，和正经卖的味道一样，就是样子不行。”

孙厂长有些疑惑：“机器味是什麽味道？柴油漏了？”

王水桃试图形容：“就是，像在舔铁皮，放在厨房很久上面有一层油结起来的铁皮味。”

其实就是工作很久的抽油烟机味道。

李姐懂了：“这不就是模具里为了脱糖方便刷的油吗，大家都可惜东西，一层一层往上涂，也不舍得抹掉啊。”

老孙天天在家里叨咕，她不管制糖都听熟流程了。

刚进模具的糖温度是很高的，这层油就被反复加热，糖块的味道也不一样，橘子的，桂花的，薄荷的，都叠加在油里。

孟工点点头：“不止，机器上的润滑油也要清理。”

反馈过来的糖味不正的形容太过模糊，他自己也没办法很好的描述出不正在哪里，这个味道他没有在其他地方尝到过。

所以一直觉得是制作流程出了问题，糖块需要添加淀粉和植物油，这是以前制作白糖红糖没有的，他注意力全放在了调试温度上。

原来是卫生出问题了。

王水桃抓了抓耳朵。

发现了问题出在哪儿，孙厂长也高兴得很有限，李姐拿胳膊杵了他一下：“怎麽了？桃子刚来就帮厂子解决了问题还这麽挂相。”

孙厂长自有发愁的地方，向三人吐苦水：“我不是冲小王，其实，唉，咱们厂子的糖还是要放到供销社那边卖的，要和市里省里的糖比。”

“生産问题解决了我也高兴，可要是比口味，分配给咱们县里的香精香料都是陈的，也比不上他们啊。”

李姐拍拍他的胳膊安慰他。

孟颂英：“尽力而为。”

倒是王水桃眨了眨眼，迟疑一下，还是决定要努力表现自己，好好工作的。

就说：“我倒是有个主意，口味比不上外面的，能不能从外观上入手啊，好看也是个卖点呢，特别糖块不像红糖和白糖自己吃的多，多数人还是买了去送礼的。”

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