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刘有成把儿子和外甥女喊到一边说话,其实也没太多话要说,但一定要避着女婿当然是因为这是福味楼内部事宜。
同时也是对刘阳之后做为副厨而福味楼暂时还有一个副厨的情况下,应该如何分清主次与共同做好各自岗位的问题。
怕刘阳年轻气盛、怕老厨子倚老卖老、怕主次不清时搞出矛盾、怕老厨子的到来也带来拉帮结派那一套。
对此,叶青萝只提醒大表哥一件事。
你现在是副厨,二舅去新的福味楼之后你就是掌厨,现在二舅让你练手不是练副厨,而是练怎么做一个掌厨。
你现在就要以掌厨的眼界去处理任何事情,老厨子到来也只能做副厨,做到老的副厨,这层身份明确后,哪有什么主次不分的问题?
至于拉帮结派那一套,大表哥只要记住你是东家的人你怕啥抱团?
真要有人分不清大小、不计对错也要忤逆你的决定,搞阳奉阴违那一套,就可以辞退了。
这是在提醒大表哥不必顾虑,同时也在提醒大表哥他的靠山有多大,少了那些乱七八糟的顾虑行事就没什么可虚的。
之后就是约定初六的事了。
刘阳已经知道表弟妹们初六要去书局买书,中午要在福味楼吃饭还要他请客的事,对此他当然不会拒绝。
“那天给你们吃招牌菜,虽然是我做的,但手艺也是二叔……你们二舅教的,让你们尝尝。”
“以后青宇他们几个在镇上读书,上房东屋给他们住,吃饭去后厨,也省了每天回村的辛苦。”刘阳又提议了一句。
不过叶青萝立刻拒绝了。
“如今天气正好,让他们每天回家,爹赶驴车接送也容易,我们驴车是有厢的,只要路好走就没问题。”
“也就冬天下雪路不好走时,再让他们去宅子里住,免得他们长时间不回家,在镇上结交了谁、有没有好好完成课业家里都不知道。”
“我去府城不会久待,六月底或七月初会再回来盯着他们课业,等他们适应了镇上私塾的读书进度就好了。”
她没说的是,镇上宅子里目前三个妇人,三个娃马上又要添一个小宝宝,根本没有安静环境给弟弟们读书。
弟弟们肯定不会说太吵,妇人们肯定也没那意识,小孩子们也不能拘着不让玩闹说话,小宝宝的表达就是哭。
不如每天回家在熟悉的环境里读书写字更有效率。
听她说要亲自盯着弟弟们读书,刘阳立刻打消了劝一劝的念头。
刘有成打算也在初六去镇上,叶青枫和叶青彦都在府城的时候,刘有顺也只管后厨的事情,查看帐面都是刘有成去的。
帐房管事也知道他身份,双方客客气气地把经营情况就交流了。
反而是叶长富和叶长贵没管过酒楼的事,他们只管作坊,叶青萝也没安排爹和大伯操心酒楼的事。
叶青萝想着,通过镇上福味楼的经营让大舅熟悉相关行情和业务,将来她拓展的福味楼分号多了,大舅就可以做专职大管事了。
大舅行事非常谨慎又贴心可靠没有私心,青阳县内的福味楼都可以交给大舅管。
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