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第74章 纸皮烧麦 教人把菜都送到花厅齐（第2页）

庞妈妈深以为然，同时还有些疑惑，周竈人既然有这般手艺，又何苦平日藏着掖着，半点不透，教府里不得不去外头赁竈人。

庞妈妈没忍住，说出心中疑惑。

齐氏也是不解，思量半响，暂且放下这事。她吩咐庞妈妈将府里的哥儿姐儿唤来，一同品尝竈人的手艺。

半盏茶的功夫，彭员外府里的哥儿姐儿便纷纷来到花厅，先後与齐氏行礼问安。彭员外府的哥儿姐儿衆多，但唯有长子与年纪最小的姐儿是从齐氏所出。

前者还在学塾读书尚未归家，只有小女儿陪在齐氏身边。她与其他拘谨的孩子不同，凑到齐氏身边落了座，娇嗔道：“娘，您怎的自己偷吃。”

“胡说，我要偷吃还喊你们来？”齐氏点了点女儿的脑门，亲昵地说道。待擡眸看向其他哥儿姐儿，她脸上虽然带着笑意，但态度却是明显冷淡了些：“一个个傻愣着做甚？都坐下罢，与娘一道尝尝菜。”

衆人齐齐应是，这才纷纷入座。

等衆人坐定，齐氏便命人继续上菜，这回仆妇们送上来的是荤菜，足足有八道。

一时间，屋里弥漫起各□□人的香气。

“今日的菜是两位竈人做的，你们每样都尝尝，再挑自己喜欢的吃。”齐氏吩咐一句，而後先使人从两碟羊肉里各夹一块来尝。

一碟酱烧羊肉，一碟葱烧羊肉。

齐氏都不用尝，便晓得前者是周竈人的手艺，後者是苏厨娘做的。

酱烧羊肉色泽红亮，香而不膻，嫩而不柴，大块的羊肉吃起来肉汁满满，丰腴非常，可就如往常的问题一般，味儿是常吃的。

而後者葱烧羊肉，却是另一个模样。羊肉并非大块，而是切成厚薄均匀的片儿，看起来黏黏糊糊，上头像是裹着一层油亮的酱汁般，散发着极其诱人的香气。

齐氏喉结滚动了一下，忙把肉片与葱段一道放入口中，羊肉口感细嫩而富有嚼劲，肉香浓郁厚重，而葱段口感爽脆，味道清甜，最後还带着一缕淡淡的辛辣。

“唔……这羊肉好香！”

“去给我盛碗饭来。”

齐氏尚未开口，另外便有孩子忍不住发出惊呼。她甚至都没来得及多夹两筷，葱爆羊肉盘里就剩了个底。

再来是一碟酿炙白鱼，一碟白汁鮰鱼，紧接着又是一碟三造鲜鸡，一道盐水乳鸽。

而後仆妇又端着素菜上来，一碟滚龙胡瓜丶一碟子茄鱼丶一碟金鈎冬瓜与一碟傍林鲜笋。

无一例外，齐氏都吃出哪道是周竈人的手艺，哪道是苏芷寒的手艺。

待到彭员外回到府里，吃得差不多的素菜荤菜都已被挪到一旁，桌案上只留下主食与最後的汤羹。他瞅了眼桌上的菜品，打了个酒嗝：“怎就剩了这些……额。”

齐氏领着儿女问好，埋怨道：“您还好意思说，本说了要亲自来看的，最後只留的我，我便唤了孩子们一道来尝尝。”

“原以为，你很快回来。”

“哪晓得竟是这麽迟才回来。”

齐氏没说的是，刚刚她想的是大家简单尝一尝，不曾想里头的菜好吃得很，教她一口接着一口，如今已是吃得有点儿撑了。

“好好好，是我的错。”彭员外往旁边看去，只见素菜荤菜剩得颇多，登时暗暗摇头。

果然那姐儿年幼，做不出甚的好菜，瞧瞧竟是剩下这麽多来。他褪去外袍，坐在齐氏留出的上首空位上，教人盛主食与自己。

只一口，他便皱了眉：“这味道，怎像是周竈人做的？”

“我忘了与你说……”齐氏这才想起，与彭员外说起周竈人欲与苏芷寒比厨艺的事，再教仆妇盛了苏芷寒做的凝香金玉酥来。

“你说剩下的基本都是周竈人的手艺，那名苏厨娘做的菜基本都被你们吃完了？”

“正是。”

“竟是这般好？”彭员外大吃一惊，登时眼前一亮。他急忙把红豆玉井饭挪到边上，准备来尝尝苏芷寒做的这道凝香金玉酥。

只见这酥团顶部如馒头皮一般，有着数道细密而均匀的褶皱，底部圆润饱满，面皮薄到半透明，隐约可见里面满满当当的酱色内馅，以饱满油润的糯米为主，间或掺杂着切成小颗的猪肉。

彭员外还是头回见着这般的酥团，端详片刻便一口咬了下去。

那面皮极薄，却带着韧劲，唇齿微微用力便能撕扯开来，被严严实实藏在里头的香味瞬间喷涌出来，带着滚烫的糯米，咸香的肉丁一道滚入彭员外的口中。

“呼，呼……好香的吃食！”彭员外张着嘴，把热气四散开去，才有心评价一句。

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