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第82章 明惠家的小吃店（第1页）

她打算下午去一趟卖四件套店里，四件套以及其他被子应该好了，她得去取。

趁着这段时间天还没凉，她得把该晒的晒好，该洗得洗好，等天一凉，就能直接换上。

二十六号还得开门营业。

时间过得极快。

一九九五年九月二十六日，早上九点。

明惠家的小吃店正式开业。

一般店铺开业时间都是早上八点，八八八，，图个好兆头。

但她的店铺就在学校门口不远处，要是早上八点开业放鞭炮，容易吓到学生和学生家长。

造成不必要的交通堵塞。

倒是有些不良老板觉得人多热闹，鞭炮一响、黄金万两，也不管有没有人会受伤。

顾明惠改了时间，选择在早上九点，学校门口人流量并不是特别多的时间点。

顾明惠、苏永安还有顾文安三人穿着特制的围裙，站在店门口，相视一笑。

“开始吧。”

顾明惠看了眼钟表，朝着苏永安说道。

苏永安把点燃了的鞭炮扔到店门口前方的无人处，下一秒，一顿噼里啪啦、噼里啪啦。

伴随着响声，鞭炮独有的硝烟味渐渐飘了起来。

过来看热闹的大多都是路人以及附近的店铺老板，见是小吃店。

不少人事不关己高高挂起，转身就离开了，也有几个老板叹了口气，又来了个对家。

顾明惠倒是没想那么多，等烟味散去，她就把小立牌招牌摆了出来。

上面写着。

脆皮鸡腿六块钱一个，十块钱两个。

脆皮鸡翅四块五一个，八块钱两个。

脆皮鸡排五块钱一个，九块钱两个。

满十元送炸鸡架一份，送完为止，先到先得。

同时小吃店的老板们见到小立牌，心里松了一口气，跟他们卖的小吃不一样。

定神一看这价格，嗯，真不算便宜，也不知道这家店生意能不能做得起来。

顾明惠当然也是知道这一点，但是，她暂时不打算降低价格。

肯某鸡家的吮指原味鸡块一个六块五，十五个九十七块五。

她家一个鸡腿才卖六块钱，再怎么样也是比他家还便宜的，

当然，如果卖不出去，顾明惠还是会考虑降价的，总不能硬生生倒闭吧。

顾文安把门外的鞭炮碎纸扫干净，就戴上口罩，开始收拾屋子里面。

鸡是今早上八点多送过来的，去了毛，去了头、脚和内脏，但还是整只鸡。

顾文安把鸡洗干净，特别检查了鸡毛，把零星几根残存的鸡毛拔掉，又放在水龙头下冲洗。

苏永安按照顾明惠的要求，拿着菜刀把鸡切好，鸡腿和鸡翅都是单独砍出来。

鸡胸肉的地方，再一片一片的切下来，至于一些切下来的鸡碎肉都被单独放在一个盆里。

之后跟鸡胸肉一起剁成肉泥，再做成鸡排。

至于剩下的鸡架子也是单独放在一个不锈钢盆里。

顾明惠则处理起鸡腿和鸡翅，先划上几道，方便腌制入味。

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