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周野点点头,将碗里的面拌了拌后大口吃了起来。
旁边那汉子吃面的动作放缓,眼神不禁往那碟子里瞧,忍了忍,终究是没忍住,好奇问了句:“小兄弟,你们这啥子酱料,闻着忒香!”
林姝听得一乐,“大哥吃的肥油肉丝面,那可是肉,难道不比我这酱料香?”
“你这酱料里定也放了肉,不然不可能这般香!”
林姝笑了笑,没回这话,只是问道:“大哥可要挖一勺尝尝?”
那汉子听到这话,眼睛登时一亮,“那我可就不客气了!”
只是不等他动手,旁边那妇人便朝他胳膊上拍了下,再冲林姝尴尬道:“这哪儿好意思?”
林姝扫了眼她正在吃的清汤素面,笑着道:“嫂子,这是我家按祖传方子自制的酱料,你和大哥正好帮我尝尝味儿,看哪里还需改进改进,若觉得味道不错,我就多做几罐,正好赶月底那一场大集,来集市上卖卖看。”
听了这话,那妇人才露出个笑,“这酱料竟是幺妹自家做的?那嫂子便帮你尝个味儿。旁的不说,我相公口味重,家里买过不少酱料,这井溪镇卖酱料的那几家,我同我相公差不多都尝过。”
林姝听得一喜,不等这年轻妇人自己动手,已是热情地往她碗里挖了一勺,“那嫂子快尝尝,尝完了给我些意见。”
那年轻妇人没有急着将那酱料拌开,先用筷子夹起一点儿放嘴里嚼了嚼,边嚼边点头,“这酱料里的酱丁嚼着酥脆,口感极好,有鸡肉香,但不是鸡肉,酱料里应当还放了花椒,这一丝丝麻味儿对我来说恰到好处,但我相公喜欢更麻一些的。”
空嘴尝了这酱料后,妇人这才将酱料拌进了面里,拌过酱料后的清汤素面顿时就变得鲜香起来,妇人吃完赞不绝口,“酱料很香,只一勺酱料拌进面里,这整碗面都变香了!幺妹这酱料里的油水够足,只冲这一点,这酱料也不能卖便宜了。”
一旁那汉子也已挖了勺酱料拌入面里,虽然他那面有肥油肉丝的浇头,但他将第二碗素面拌进去之后这味道就被冲淡了,正巧来上这么一勺香喷喷的酱料,一入口,果然如他娘子说的那般,鲜香不已。
“小娘子只管往高了要价,我吃了那么多酱料,你这酱料不光舍得放油,它还尤其鲜香,我若没猜错,这嚼起来酥脆酥脆的酱丁应该是一种菌子?”
林姝当即盛赞,“大哥好舌头!这是我们山上特产的一种菌子,是一种极为稀有的山珍,可与香蕈媲美!”
“嘶,那你这酱料不能卖低了,这山珍可不比肉便宜。”
“大哥见多识广,依您看,这么一竹罐的酱料,我能卖到多少文?
“我娘子说的没差,这酱料里头油水足,若还添了鸡汤的话,我觉得你至少得五十文往上。”
林姝心中一喜,面上却担忧道:“要价这般高,当真有人买?”
那汉子拍着胸脯道:“信我,肯定有!咱镇上的富户可不少。”
两边闲扯这么多,桌对面那也是要了一碗素面的中年汉子突然觍着脸问,“小娘子,能不能给叔也挖一勺尝尝?”
林姝大方地将那一小蝶的鸡枞酱推到桌中间,笑吟吟地对桌上其他食客道:“各位叔伯哥嫂,咱有了浇头的面需不着加这酱料,会坏了原本的味道,但吃的若是没浇头的素面,皆可以挖一勺酱料拌进面里。下回我就来这附近摆个小摊,若大家吃得好了,可以来寻我买一些回去,我这酱料,甭管是拌饭拌面还是拌凉菜,只放上这么一勺,便什么佐料都不用放了,还有那蒸饼面饼卷饼,都可以蘸着这酱料吃……”
这同在一桌,身边人做个什么说个什么都瞧得清楚也听得清楚,早在林姝挖了那酱料吃的时候,同桌的食客便闻到那酱料的香气了,再有那夫妇俩吃完后都赞不绝口,其他食客何尝不想尝一口,只是大家互不相识的,哪里拉得下脸皮问一个小娘子讨吃的。
结果还真有个拉下脸皮的,然后就造福了全桌食客。
那开口的中年汉子一动手,其他原本不好意思的也都跟着挖了一勺,即便是有人要了有浇头的面,也厚颜挖了一勺放嘴里干吃。
小蝶里的鸡枞酱很快便被人你一勺我一勺地挖完了,林姝赶忙又补了一些。
最后连邻桌的都来凑热闹,讨这酱料吃。
林姝来者不拒,每个人都给挖了一勺。
“小娘子这酱料好香,拌面好吃!”
“我觉得这里头的酱丁好吃,有一股鸡肉香!”
“幺妹,能不能再给我挖一勺?”
“我也想再来一勺!”
等到一竹罐的鸡枞菌只剩小半了,林姝才笑着婉拒,“剩的不多了,我们当家的还要蘸着酱料吃面饼咧。”
一旁的周野正在沉默地吃碗里的面,闻言,偏头看了一眼笑眯眯的林姝,但没有吭声。
林姝见他只吃面,面都要吃完了,便催促道:“面饼拿出来吃呀,用这面汤泡软了吃,或是直接撕成一小块一小块的丢进去,就着咱这鸡枞酱吃。”
周野唔了一声,从怀里掏出那早就变得干硬的面饼,先拿了一个给林姝。
林姝摇摇头,“我吃一碗面就饱了,都给你吃,你干活多,食量大。”
有那刚讨了口鸡枞酱的食客见状,立马拣了好话夸道:“幺妹和相公感情真好咧!”
“是啊,幺妹生得美,你相公也是少有的高壮结实,瞧着可真般配!”
林姝作羞赧状。
周野的头往碗里埋了埋,佯装低头喝汤,只两个耳根子像是被火烫过了一样,黑红黑红的。
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