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第1章 东坡肉（第1页）

第1章东坡肉

林青青说的国营饭店在市中心一条巷子里，地方不算偏僻，但也不够热闹。饭店门脸不大，也就能容两人并肩进去，进门右手边是个柜台，坐着个身材丰腴的中年女人。她身後墙壁上挂着餐牌，餐牌上写菜名，下标价格。

从餐牌能看出来，饭店大厨擅长的是淮扬菜，不过现在物资匮乏，好些费油的大菜，如松鼠鳜鱼这样需要油炸的菜餐牌上都没有。但有的菜也挺多，像东坡肉丶文思豆腐丶红烧狮子头这些名菜都有。

据林青青的顾客介绍，这家国营饭店的大厨是首都来的，祖上是专给皇帝做菜的大厨——这是林青青猜的，因为这件事比较敏感，人人缩着尾巴过日子，国营饭店也不敢拿这件事来宣传。

但有些话还是能说的，比如现在的大厨深得其祖父真传，一手刀工出神入化，菜做得很好。

那顾客一看就是老饕，说得林青青都想来试试。趁着昨天发奖金，她就跟谢巍提了句，于是今天两人就过来了。

昨天林青青夸下海口说随便点，但实际上真到了这里，就是她自己也不敢点那麽多。不然今天把肉票鱼票都吃完了，接下来一个月都得吃素，而且点太多两人也吃不完。

于是两人商量着点了东坡肉丶素烧鹅和腌笃鲜三道菜。东坡肉是大菜，一盘就要五两肉，腌笃鲜要用到腊肉和鲜肉，用量倒是不多，但加起来也有二两。所以这一顿，他们就要吃掉七两肉。

而素烧鹅是用豆腐皮做的，这时候豆制品也都是限量供应，不过林青青出门前特意把家里所有的票都带上了，其中就有一张一斤的豆制品票，刚好够用。

点菜的时候是兴奋，付钱和票的时候就有点肉疼了，倒不是心疼钱，这一顿总共也吃不到四块，不足她奖金的一半。主要是心疼票，这一次吃完，接下来一个月都得省着点吃了。

但心疼也不过瞬间的事，没了猪肉还有猪下水，想吃荤还是容易的，只是处理起来费点功夫。而且林青青觉得，偶尔出来搓一顿还是不错的，不然日子总这麽紧巴巴的也难受。

他们来得早，饭店里只他们两人，位置随便坐。林青青按照习惯找了个靠窗的位置坐下，谢巍让人上了一壶热水，一人倒了一杯。

饭店里的菜都是现做的，而淮扬菜又重刀工火候，所以虽然他们是第一波进店的客人，但还是等了半个多小时才有菜端上来。

最先上的是东坡肉。

东坡肉用的都是大块五花肉，为了保持形状，切成正正方方的块後用棉线十字捆住。装东坡肉的洁净的白瓷盘，周身没有缺口，肉块以外没有油渍。由此可见厨师很注重摆盘的美观。

与白瓷盘形成对比的是东坡肉红亮的色泽，看着就让人食指大动。林青青挟起一块东坡肉，咬下一口，顿时眼睛一亮。

肥肉肥而不腻入口即化，瘦肉劲道不柴。因为放了花雕酒，尝起来唇齿留下淡淡酒香。

“你尝尝，好吃。”林青青说道，又让人上米饭。

谢巍也挟起一块东坡肉到碗里，尝了尝点头说：“味道是不错。”

服务员很快短了一盆米饭过来，一起上桌的还有腌笃鲜。其实腌笃鲜应该用春笋，但这时候只有冬笋，因为味道差不离，所以饭店还是用冬笋做。

腌笃鲜用深碗装，汤色浓白，可以看到里面有冬笋和肉块，用葱花做点缀。单看这道菜其实不出色，尝起来就不一样了，汤底浓厚，荤素相宜，冬笋吃着不见涩只有鲜，好吃得让人恨不得咬掉舌头。

最後上来的是素烧鹅，素烧鹅是一道素卤凉菜，因为色泽黄亮，形似烧鹅而闻名。因为放有白糖而味道鲜甜，又因为是豆腐皮做的，口感香软。

总之，这三道菜虽然费票，但林青青觉得这一趟来得很值。

……

吃完饭後，林青青和谢巍去逛百货大楼。

来靳市这麽久，她还没怎麽来百货大楼逛过，当然，这个逛指的是购物。上次买自行车的时候，她已经将每个柜台都看遍了，只是当时心里藏着事，他们只买了辆自行车。

因此，他们这次过来主要是以购物为主。

林青青虽然是供销社的员工，但她没有什麽支持自家生意的想法，所以和谢巍哪个柜台都去，服装鞋帽都看过了。

不过因为她现在卖兴丰的服装，为了更好地展示服装，每款服装额外送了她一件，所以林青青并不缺衣服。所以逛到最後，他只给自己买了一双鞋子丶一顶帽子和一条围巾。围巾林青青买了同款不同色的，她和谢巍一人一条，算是情侣款。

另外林青青还给谢巍买了双手套，以及一件羊毛衫。至于其他的买了谢巍也没机会穿，而且手头布票有限，就没有买。

除了服装，林青青还买了一瓶雪花膏丶一支眉笔，这两样票证是她们中秋国庆发下来的票证。在这方面供销社上班还是更有优势，因为女同志多的缘故，节假日发的福利票证里面少不了这些买日化産品的票。

林青青现在用的那瓶雪花膏是她结婚前买的，用了四个多月，就快要见底了，这张票正好解了她的燃眉之急。

眉笔则是她穿来後买的第一件化妆品，虽然她结婚的时候化过妆，但用的化妆品是知青点的人凑出来的。而谢巍会给林青青买布料鞋子，却不会注意到这些。所以直到现在，林青青才买到第一件护肤品。

之所以选眉笔而不选别的也很简单，因为涂了粉底不画眉毛不涂口红显得苍白，光涂口红的话又太显眼，还是眉笔好，画了别人也不会注意，只会觉得人看起来更精神了。

另外林青青还买了一盒糕点，以及一袋麦丽素。

在林青青前世，麦丽素是小孩子爱吃的东西，商场里丶小卖铺随处可见。但在这时候麦丽素可是稀罕物，小小一袋子都够买四五盒糕点了。

要不是发了奖金，林青青才不会买它——鞋帽衣服护肤品都不在奖金开销范围内。

虽然买了这麽多东西，但林青青出门的时候手里只有一袋麦丽素，因为东西都在谢巍那里。她拆开麦丽素的袋子，从里面拿出一颗送到谢巍嘴巴：“张嘴。”

谢巍张开嘴巴，将麦丽素吃进嘴里的时候，他的舌头不小心碰到林青青的手指。林青青反射性勾起手，像是在他舌尖轻挠了一下。

谢巍眸色渐深。

林青青却毫无所觉，塞了颗麦丽素到自己嘴巴问：“好吃吗？”

“好吃。”谢巍声音低沉。

“那你再吃一颗。”林青青说着又给谢巍塞了一颗，只是这一次她的手指没有再碰到他的嘴巴。

谢巍含着麦丽素，甜腻的滋味在口中漫开。

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