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第39章辣卤和小酒
下大雪到现在已经21天了,室外温度达到了最低,零下65度,夜晚甚至可以达到零下七十。
而现在室内温度倒是保持的很好,只要炉火着的旺,室内就一直都是20多度。
38万的装修费属实没有白花,保温墙和玻璃的保温效果都超级好。
不过现在基本上整天断电断网,大雪盖过窗户,如果不开灯,屋里黑漆漆的,分不清昼夜。
怕屋内没有空气缺氧,打开门,窗户,和後厢房的门,用棍子通一些孔。
偶尔会来电一两个小时,来电的时候,我就把蓄电池,手机拿出来充电。
两块小蓄电池的电量足够我日常开灯和手机充电。
现在每天必做的事,除了烧火炕火炉,喂鸡喂狗,又多了一项浇菜。
这些活儿对于现在的我来说已经得心应手,不难,而且刚好达到锻炼的效果。
等做完这些事,我一般都会找些娱乐项目来充实自己的生活。
要麽窝在沙发里,一边烤火一边追剧看小说,要麽逗弄一下小狗。
以前上班的时候,每天幻想以後退休了,过上这样的生活。
没想到自己年纪轻轻,不到30岁就提前过上了如此舒服的退休养老生活。
相比于少了社交带来的孤独感,我更多享受到的是一个人躺平的舒适感。
浇水的时候发现很多土壤里已经冒出了嫩绿的小芽。
这一发现令我又惊又喜,这说明种菜的第一步是成功了的。
外面冰天雪地,屋里有新的生命茁壮成长,让我对未来生活充满期盼。
心情好,自然就要对自己更好一些。
把每天必做的活做完後,准备给自己做些下酒菜,一边追剧,一边喝些小酒。
思来想去就做些曹氏辣卤吧,改良一下,多加点其他的料,也不至于特别辣,正好适合下酒。
先备些食材,10个鸡翅,10个鸡爪,5个鸡翅根,20个鸡胗,鸡心,肠结子,1袋卤藕,两个土豆切成厚片。
然後拿出最大的砂锅,放在厨房右边的小竈台上。
点燃小竈台,放上一块蜂窝煤。
在砂锅里加上大半锅清水,放入一整袋曹氏底料,再加入适量姜片,香叶,八角,桂皮,倒入老抽生抽十三香。
反正只要是增香的,我都适量加一些,一股脑倒进去。
然後一锅香喷喷的卤汁就完成了。
等砂锅里的卤汁烧开,香味飘出来,闻着确实很不错。
大部分曹氏的香味,又加上了其他香料的味道,融合在一起闻起来更加浓郁香醇。
这时候把鸡翅鸡爪等除了土豆的食材,都倒进锅里开始卤。
厨房里卤着辣卤,我去前屋布置一下喝酒的场地。
场地就选在沙发和小木茶几上。
先去小西屋选几瓶酒,1瓶乳酸菌味的Rio,1瓶玫瑰清酒,和1小瓶白兰地。
三个精致可爱的酒瓶,摆在桌子的右上方。
左上方斜放着视频播放器,直接找出电影《龙猫》暂停。
然後倒一小碗草莓罐头,一小盘松子和碧根果。
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