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价格比外面饭店便宜不少,但需要另外付钱和粮票。
这可是破天荒头一遭!
工人们好奇地围拢过去。
“真能吃到小灶菜了?”
“这价格,还挺实在!”
“给我来份鱼香肉丝尝尝!”
掌勺的是老王师傅亲自上阵,他憋着一股劲,要把看家本领使出来。
锅铲翻飞,火焰升腾,浓郁的香气瞬间弥漫了整个食堂。
第一份鱼香肉丝出锅,油亮酱红,配菜青翠,那个地道的“鱼香”味儿,让旁边等着打大锅菜的工人都忍不住咽口水。
买了小炒的工人端到座位上,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时瞪圆了,朝着窗口竖起大拇指:“王师傅,绝了!这味儿,赶上鸿宾楼了!”
这一嗓子,如同最好的广告。
风味小炒窗口前迅排起了长队。
大锅菜这边也没闲着。
负责的师傅们受到激励,也在琢磨怎么把普通的萝卜白菜做得更好吃。
他们借鉴何雨柱以前的经验,更加注重火候,舍得放料(合理范围内),甚至尝试用骨头吊汤代替部分清水煮菜。
虽然比不上小炒,但明显感觉比以往香了,油水也似乎足了些。
第一天下来,第一食堂的营业额和工人满意度调查,双双创下新高。
尤其是风味小炒,准备的食材不到中午就销售一空,后面没买到的工人连连抱怨,要求明天多准备点。
老王师傅和食堂员工们虽然累得够呛,但看着核算出来的、远平时的盈余,以及何雨柱当场宣布的、按方案比例提取的奖金数额(虽然还没,但白纸黑字算出来了),一个个脸上都笑开了花,疲惫一扫而空。
多劳多得,真的不是一句空话!
接下来的日子,第一食堂仿佛被注入了新的活力。
工作人员主动性空前高涨,每天琢磨新菜谱,研究怎么减少浪费,服务态度也热情周到。
工人们用脚投票,第一食堂成了最受欢迎的就餐点,甚至连附近其他厂的工人都听说了红星轧钢厂食堂的“小炒”有名。
承包试点的成功,像一股清流,激活了轧钢厂后勤系统这潭略显沉寂的水。
其他几个食堂坐不住了,纷纷向后勤处打报告,要求学习推广。
厂领导在各种会议上,也对第一食堂的改革成效给予了高度肯定。
李怀德更是春风得意,在各种场合强调这是他“力排众议、大胆启用人才、积极推进改革”的结果。
何雨柱的名字,再次在厂内被频繁提及,这一次,是带着“改革能手”、“管理有方”的光环。
然而,就在这一片向好、似乎所有事情都沿着预定轨道顺利前行之际,那潜藏在暗处的阴影,并未因暂时的成功而散去。
这天晚上,何雨柱在办公室整理第一食堂试点阶段的总结报告,准备向厂里做正式汇报。
窗外月色朦胧,厂区一片寂静。
他写完最后一段,放下笔,揉了揉眉心,正准备收拾东西回家,目光无意间扫过窗台,猛地一凝。
窗台边缘,靠近外侧不易察觉的地方,不知何时,多了一个小小的、用粉笔画出的、极其隐晦的箭头标记,指向楼下仓库的方向。
那不是厂里常规的检查标记,更不是他或者后勤处任何人会画的。
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