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第95章 第95章 河豚七吃（第1页）

第95章第95章河豚七吃

最後一场比赛的主题是“宴”。

既然是宴，一道菜肯定不行，而且非常考验菜品的搭配，时间也不是无尽的，如何在有限的时间里做出一桌搭配合宜的菜，还得保证每一道菜的味道都足够好，实在不是个简单的问题。

不止如此，主持人继续补充，选手们只能选择一种食物作为主食材。

也就是说，要在有限的时间内，把一种食材做出花来，做成一场“宴”。

这无疑十分考验各位主厨的能力，不仅是厨艺，短时间内想出一整个菜谱的创造力也十分重要。

【好难啊，这麽短的时间，要用一种食材做那麽多菜，还得保证口味好吃】

【就好像考试做最後一道大题，不仅让你解出来，还得写好几种解法才行】

台下观衆也因为这轮的规则而窃窃私语，已经淘汰的选手们甚至开始庆幸自己淘汰的早，不用面对这难题。

不过台上的六位主厨都是饱经考验的，起码面上看着都气定神闲，颇有高手风范。

“题目有难度，但我相信各位主厨的能力，一定拿出能让我们眼前一亮的菜品的。”菲利克斯笑眯眯地鼓励道。

“我看各位大厨都已经胸有成竹了，”主持人道，“就让我们拭目以待，正式开始比赛吧。”

能撑起一场宴席的菜，一定不能随便选择，起码得适配各种做法，最好还能让人耳目一新。

这一轮，大厨们思考的时间明显变长了，一时间，迟迟没有人去食材去选择食材。

第一个动的，是虞辛。

他在一衆人的目光里，走向了食材区，大家都很好奇他会选择什麽食材，只见他径直走向生鲜区，拿起抄网，从水池里捞起了一只河豚。

河豚？

这下不仅是观衆和选手，就连评委也不理解虞辛的选择了。

河豚那是一般的食物吗？

不管是过去还是星际时代，河豚都是一种小衆食材，无他，虽然河豚极鲜，本身却具有足矣致命的毒素，不处理干净，恐怕会有生命危险。

在这麽紧张的比赛里处理河豚，挑战可不小。

【这波是评委的生死局啊哈哈哈哈哈】

【Ash也太大胆了……评委席坐着的可不是一般人呐，万一真出点什麽事，他可怎麽办啊】

【放心啦，节目组怎麽可能看着他们出事，吃之前肯定会做毒素检测吧】

【要是真检测出来有残留毒素怎麽办，重做肯定不可能，对其他选手不公平，评委也不会吃，那不直接废了】

【别质疑了，安心看主播操作就行，被打脸的还不够吗】

其实从华国古代起，就有食用河豚的历史，有言道：“一朝食得河豚肉，始终不恋天下鱼。”为着这一口鲜，尽管河豚有致命的毒性，还是有许多老饕前赴後继的“拼死吃河豚。”

河豚不光肉质洁白细腻，口感细嫩鲜美，连河豚皮也胶质丰富，肥厚滑腻，还有最珍贵的河豚白子，口感滑润，入口即化，被称为“西施乳。”

可以说全身都是宝啊。

虞辛有这个自信处理好河豚，是因为他前世做搜寻队员时，曾经被困在一片森林里，周围都是变异的植物动物，能吃的居然只有河里的河豚。

那群河豚刚从海中回游上来，接触污染源比较少，变异程度不深，去掉毒素部位可以放心食用，那次虞辛吃了得有上百只河豚，也是那时，练出了一手处理河豚的好手艺。

这次他打算做一个河豚七吃。

拿了足够量的河豚，虞辛开始着手处理。

河豚毒素是一种强烈的神经毒素，其毒性是□□的1200倍以上，且耐高温，煎丶煮丶炸丶烤等常规烹饪手段均无法将其分解破坏。0.5毫克即可致人死亡，在原本的地球时期，要合法处理河豚的厨师必须经过数年严格的学徒生涯，并通过国家级考试，获得专门的“河豚调理师执照”，才有料理河豚的资格。

虞辛当然没有这玩意，但他吃了这麽多河豚都没把自己毒死，还是有些把握的。

河豚的毒素主要集中在内脏及血液，虞辛先把血放干净，然後细致地处理内脏，卵巢和肝脏是毒性最强的地方，必须完整丶无破损的取出，肠道丶皮肤和眼睛通常也含有毒素，也需要彻底取下。

看着他动作娴熟地处理河豚，评委们提着的心总算放下，看这样子，他们应该不会被毒死了。

其他人也都选好了食材，陆谦选了一手稳妥的鸡，宋瑜选了龙虾，卢卡斯则拿了松叶蟹。

他始终记得，虞辛第一次打败他就是用了一道蟹，这一次虽然不指望能胜过虞辛拿到冠军，起码扳回一城，让别人看看他卢卡斯做蟹也不输。

除了独辟蹊径的虞辛，另外的选手选择的都是常规食材。

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