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今晚便是大年夜,摊子要停三天,方才已经吃过晚饭,穆思淼此时则准备着年夜饭要吃的饭食。
穆思淼转身走向窗棂,把前几日处理好的鲫鱼和鸡取下来,用菜刀将它们切成块。
把玉米面中打入一颗鸡蛋和水,搅成面糊之後放置一旁,等锅里的油热後,她把鱼块鸡块裹上面糊,缓慢放进油锅中,等炸成金黄色後再捞出。
在现代乡下,奶奶做年夜饭时就常常炸鱼块和鸡块,用高汤烩制好盛到碗里,等午夜十二点时,再放在蒸屉上蒸热。
她思索着奶奶的做法,趁着锅里的热油,把葱姜蒜倒进锅里翻炒爆出香味,加入提前烧开的热水,加入八角花椒与少量茱萸丶酱油丶大酱,一丢丢苦酒调味,只够再放进半勺白糖丶半勺盐。
汤汁搅动均匀,等它烧开之後放入土豆与冬芹,以及炸好的鱼块,盖上木盖後焖煮一刻钟。
一刻钟後,往锅里撒上一把芫荽,随後直接将它盛出来。
既然已经有一道咸香的鱼块,穆思淼则打算再做一道糖醋鸡块。
但她并不知晓齐雨泽与玥儿的口味能否吃得惯酸甜口的吃食,便没打算多做,只从炸鸡块中取出半碗。
如若她们不爱吃,她自己也能吃完,如果爱吃的话,大不了就少吃些。
鸡块已经提前炸好,最主要的便是调制料汁。
穆思淼拿出一个碗,放入两勺酱油丶苦酒丶白糖,又往里放入一勺淀粉,加入半碗水後搅拌均匀。
葱姜蒜倒进锅中爆香,把方才那半碗料汁倒进锅中炒至浓稠後倒入鸡块,加入土豆块後翻炒着,将它们全部裹上一层酱汁再焖煮一会儿,盛出来後放到桌面上。
家中本来就三人,而且玥儿年龄小,吃不了太多,于是穆思淼打算做三道菜,鸡肉鱼肉都是荤菜,这最後一道她便想着做白菜卷肉。
刚好前几日从乡下采摘的有白菜,穆思淼让齐雨泽择菜,她则把馀下一些鸡肉切成肉末放进碗里,加入一颗鸡蛋丶小葱末丶酱油丶大酱搅拌均匀後备用。
齐雨泽把清洗干净的白菜递过来,穆思淼用热水焯过後平放在案板上,把刚才调制好的肉末挖出一勺放在白菜上,将肉馅包起来後放到蒸屉中。
一个个用白菜卷起来的肉馅摆放整齐,看上去犹如绿色的包子般,穆思淼盖上锅盖,蒸肉卷时,她把齐雨泽包好的饺子下锅。
玥儿早已入睡,穆思淼与齐雨泽坐在竈房的椅子上,等待着窗外的炮竹声响起。
“这是你嫁过来第二个年头了吧?”玥儿一岁,她猜测着齐雨泽嫁过来的日子,齐雨泽闻言点头。
此刻的情景犹如黄粱一梦般,他当初嫁过来时,从未想过她们有朝一日会过得这麽好。
看着桌面上放置的菜色,他鼻尖泛酸,眼眶瞬间充盈泪水:“是的穆娘,奴家是前年……”
话还没听完,穆思淼就听到一阵哽咽的声音,她擡眸望去时,齐雨泽肩膀都在耸动,她瞬时有些慌张。
怎麽问一声他何时嫁过来都能哭成这样?难不成他这时还不信她已经脱胎换骨丶改过自新丶甚至体内已经换了个人?
“别哭了。”穆思淼揽住他的肩膀,嘴唇贴在他眼皮上,毫不意外看到他顿住动作,她当即表明自己的立场,“我在变好,以後不用担心了。”
虽然两人想得不是同一件事,但齐雨泽也被她这句话所感动,毕竟她这半年来的确改变很多。
眼看齐雨泽眼眶的红蔓延到耳根,穆思淼轻笑一声,盯着他的眼眸凑过去,呼吸逐渐靠近,穆思淼手臂逐渐下移,揽住他的腰稍微用力。
穆思淼屏住呼吸,目光扫向他的唇……
“噼里啪啦”的炮仗声响起,穆思淼身躯一震,齐雨泽同样被吓得一抖,气氛被瞬间破坏,随之而来的还有里屋玥儿的哭声。
看来她是被方才的炮仗声吓醒了,穆思淼松开齐雨泽,让他去把玥儿抱出来。
穆思淼眼眸微垂,落在齐雨泽眼中,她的模样仿佛在失落,于是他握起拳头,抿唇仿佛鼓足了勇气,凑过来猛地贴上穆思淼的唇。
没等她反应过来,齐雨泽就直接站起身,匆匆跑进里屋。
齐雨泽主动的次数并不多,穆思淼干咳一声,脸上的笑意根本压不住,她走向竈台前,把锅里的饺子盛出三碗。白菜肉卷也已经蒸熟,她把菜摆放在盘子上,又撒点芫荽点缀。
鸡块鱼块方才虽被盖着,但还是有点凉了,刚好蒸屉下的水还热,穆思淼便把鸡块鱼块放进锅里,盖上木盖。
等齐雨泽抱着眼眶哭得通红的玥儿走出来时,穆思淼把炮仗抖开,示意齐雨泽帮玥儿捂住耳朵。
穆思淼用木棍将炮仗燃线点燃,猛然向後跑,炮仗将整个院子照亮,参差不齐的炮仗声逐渐响起。
她家的炮仗停下,周边炮仗声却仍旧络绎不绝。
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