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第100章 葱油切面(第2页)

她一边操作一边轻声解释,神情专注。

少女的手法十分娴熟。

她教导炭治郎如何控制火候,猪油和稻米油在锅里慢慢融化混合。

绯村琉璃又指导着炭治郎将切段的葱白和洋葱丝放入油中。

“要耐心,让葱的香味一点点融到油里,不能急…”

她轻声说着,看着锅子里细小的气泡缓缓升起。

浓郁的葱香逐渐弥漫开来,充满了整个厨房,直到葱段变得焦黄酥脆,才示意可以捞起。

另一边,炼狱杏寿郎负责烧开一大锅水,气势十足。

仿佛他烧的不是水,而是要奔赴战场的斗志。

炭治郎则在琉璃的指导下,将醒好的面团擀开。

他挥舞菜刀,将面团切成均匀的面条,然后小心地抖散,下入沸腾的水中。

“煮好的面条要立刻捞出来,过一遍凉水,这样口感才会爽滑筋道。”

琉璃提醒道。

沥干水的面条被放入温过的大碗中,淋上那勺熬得恰到好处、呈现琥珀色的葱油和精心调配的酱汁,再铺上几块提前炖煮得酥烂入味的肉块。

简单,甚至称得上朴素的搭配,却因那份扑鼻的葱香、油润的光泽和肉块的扎实感,显得格外诱人。

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三人互相看了一眼,都从对方眼中看到了期待和一丝紧张。

炭治郎小心翼翼地将面碗放在托盘上,炼狱推着琉璃的轮椅,一起朝着程墨通常独自待着的书室走去。

炭治郎有些紧张地敲了敲门,听到里面传来一声冷淡的“进”后,才推门进去。

程墨正坐在案几前看着一卷古籍,抬头看到他们三人一起进来,尤其是还端着吃的,眼中闪过一丝不易察觉的疑惑。

“老师!”

炭治郎深吸一口气,有些紧张地将那碗热气腾腾、葱香扑鼻的切面捧到程墨面前:“这是我们…我们给您做的!”

炼狱在一旁洪亮地补充:“唔姆!程墨先生,请尝尝看!这碗面里,充满了大家的心意!”

琉璃坐在轮椅上,仰头看着程墨,轻声说:“程墨先生,听说您喜欢…这是按照我家传的方法做的葱油切面,不知…合不合您的口味。”

程墨的目光从三人脸上掠过,最后落在了眼前那碗面上。

热气袅袅上升,带着猪油和葱段经过恰到好处熬炸后产生的复合焦香。

面条整齐地卧在琥珀色的油汁和酱色汤底里。

上面盖着的肉块酥烂,旁边点缀着炸得焦香的葱酥。

他的眼神在那碗面上停顿了微不可察的一瞬。

程墨沉默了几秒,才伸出手,接过炭治郎递上的筷子。

“……谢谢。”

他低声说,声音听不出什么情绪。

然后,他夹起一筷子面条,送入口中。

面条筋道爽滑,葱油的醇厚香气瞬间在口中弥漫开来,混合着淡口酱油的咸鲜和一丝微不可察的甜味。

这些滋味恰到好处地衬托出面粉本身的麦香和猪油带来的丰腴感。

这味道,朴素,却精准无比地触动了他记忆深处某个被刻意尘封、几乎遗忘的角落。

或许细节并非一模一样。

但那种“用心将普通食材做到极致”所带来的、简单而直抵人心的温暖力量,何其相似。

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