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第 9 章（第1页）

第9章

来人徐梅，袁二狗媳妇的妹妹，原本是嫁到外村去了，谁知道男人生了重病，一下子没了。徐梅还未有生育，在婆家也没有公婆要侍奉，索性回了荷塘村。现如今她住在姐姐家里，跟着袁家一大家子住。

徐梅这人吧，平日里除了爱占点小便宜，最大的爱好就是传八卦。

王铁山一见着她就觉得不好，梗着脖子粗声粗气，想把人赶走，“你又干啥来了？上回给你的扫帚还没还呢！”

“我来借个酱油。嫂子你帮我打点呗，家里实在没东西煮饭了。”徐梅毫不客气，一屁股在凳子上坐下，使唤完李白露又跟王铁山呛声，还要问一嘴八卦，“怎地我不能来？诶，你刚说禾哥儿跟男人怎麽了？”

“我没说，你听错了。”王铁山急了，他不住给娘使眼色，想让人把徐梅给带走。

李白露自然还是帮着自家儿子的，她去拉徐梅，“行了行了妹子，不是借酱油吗？我给你打点，家里几个孩子还等着吃饭吧？”

徐梅面上不甘，这几天都没啥新鲜事，她都快无聊发霉了！好不容易听到这王铁山支支吾吾模棱两可的两句，咋还不让她继续听了！

但不愿意也没用，李白露到底力气比她大，愣是给人拖走了。

王铁山饭也吃不下去了。他本来也没什麽坏心思，就是想问问娘知不知道那个男人哪来的，是不是村里的。结果徐梅横插一脚，还听了个不全的，万一这个大嘴巴到处去说，败坏禾哥儿名声，给那个煞神知道话是从他王铁山这里听去的……

仿佛已经看到了自己悲惨的未来，王铁山打了个冷颤，不行！一定要补救！至少得提醒一下禾哥儿，别让那个家夥来找他！

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藕粉制作已经经过了两道过滤沉淀，陈禾正在把沉底的粉浆捞出来，掰成小块均匀铺开，放在晒盘上。

村长给的藕约莫有七八斤，做成藕粉才出了十一二两，看着有些少。不过虞秋说这东西冲泡起来只要用到一点点，到时候会像面团一样发起来，所以也不算很少了。

将藕粉块摆在太阳下，等干燥切片就成了。

趁着闲暇，陈禾翻出了早些时候备好的竹条，准备多编几个竹晒盘，用来晒干货。

昨日新采的柿子用不上那麽多，只要一个晒盘就够了。

原本确实是摘了两大筐的，但半道上虞秋想起来，这晒柿饼不能用软柿，得用稍硬一些的丶还未脱涩的柿子，不然做不成还容易发霉什麽的。

两人回家後对着筐里的柿子检查，结果就是发现真正能拿来晒柿饼的不多，大多数还是熟透了直接吃的。但这样一来量就有点太多了，他们两个人也不能天天吃吧？

虞秋说干脆拿出去卖掉，或者送人。陈禾想了想，决定拿一些给王翠荷家送去，她家人比较多，消耗也大。

对此虞秋没意见，他现在只跟陈禾熟悉，但不代表人家没有其他朋友，这柿子也不花钱，做个人情没什麽。他还跟陈禾说先做一批柿饼，如果成功了，他再去摘多一点来做，可以留着他俩过冬吃。

做竹编得耐心。上午的日头还挺晒的，陈禾把椅子搬了个地方，坐在屋檐下专心编织。

手艺还是从爹爹那学的。陈禾回忆着方法，手中一压一挑，篾条水波般抖动。

先排经条，将其等距固定在框架上，末端固定用细绳绑住；再穿纬，上下交错，挑一压一。

篾条经过处理，去掉了竹刺，触手并不扎人。陈禾便使了力气，编织时常常拉扯一二，保证篾条排列紧密平整，到时候晒起小东西来不至于漏下去。

光影跳动，虞秋回来时，陈禾的晒盘也差不多编好了，只剩收边加固。

今日没有猎物，虞秋上山主要是去布些陷阱，用来抓大型动物的那种。听陈禾说冬天还有野猪下山，他就有点坐不住了，说什麽也要去探查一下，决不让这种事情再发生。

陈禾也拦不住他，只是嘱咐他注意安全就让他去了。

不过没有肉，虞秋显然还带回了另外的好东西。他神神秘秘地掏兜，攥着拳头伸到陈禾面前，“猜猜我带回来什麽？”

陈禾故作沉思，然而没多久就破功了，笑着问他，“好难猜，是什麽？”

“当当！”虞秋给他展示，放在手心的是个外壳斑驳的蛋，个儿不大，看着眼熟得很。

“鹌鹑蛋？你从哪掏来的？”陈禾惊讶问道。

“草丛里捡的，我过去的时候那就剩这窝蛋，也没个亲鸟，索性拿回来吃了呗。”虞秋一副邀功的样子，将兜里的蛋全掏了出来，“怎麽样？”

虞秋带回来的蛋一共有20来个，估计不止一窝。单纯做一盘菜的话，数量是不少，好像有点单调。陈禾摸着蛋壳，问道：“拿来做茶卤蛋怎麽样？给你当零食吃。”

虞秋压根不思考，陈禾说做什麽他就吃什麽，闻言连连点头。

将晒盘交给虞秋，陈禾教他用藤皮给框架包边，看着人上手。等虞秋动作逐渐娴熟起来，陈禾便放心去竈房了。

茶卤蛋不费事，用便宜的红茶就能做，再加点香料和酱油调味更好。

陈禾用清水加少许盐把鹌鹑蛋都细细搓洗一遍，这种野外的东西不知道会沾上什麽，而且他打算带壳卤，还是处理干净才放心。

蛋冷水下锅，水开後再煮个几分钟就可以捞出。用勺子敲出细密的碎纹，既方便入味，剥壳後蛋白也会呈现漂亮的花纹。

将敲好的蛋放在一边，陈禾开始煮茶卤汤。

锅中放入滤过的浓茶汤，加入酱油丶盐丶一两块糖以及八角桂皮花椒等香料，大火煮沸後转为小火慢熬，等香料的味道都出来，卤汤就好了。

要想卤蛋入味，长时间的浸泡更容易做到。

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