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自家种的土豆个头不大,切块後清水泡洗去掉表面淀粉,炖的时候不容易浑汤。
豆角要焯水,先下锅煮,而後捞出沥干,再切成一根手指长的长段,这样处理既安全,也能让豆角在炖的时候更快入味,还不容易炖烂。
先下猪油,再下姜片丶葱段爆香,放入豆角段翻炒,让豆角裹上油香;接着加土豆块,放两勺酱油一勺盐,翻炒均匀後,加足量热水大火烧开後转小火,盖上锅盖慢炖小半个时辰。
开盖後,陈禾觉得汤汁略多,还多添了些柴转为大火收浓,让每块土豆每根豆角都裹满酱汁,成品土豆软绵丶豆角入味,既能当菜,也能拌着米饭当主食。
窗外小雨阵阵,屋内饭菜飘香,就连美中不足的点灯吃饭都显得和平安宁。虞秋吃掉最後一块土豆,看着对面陈禾被灯光照着有些泛粉的脸颊,深深感叹当初留下来的决定是多麽正确。
现在就算赶他走,他也要赖在这里丶哪也不去了。
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又过了一月有馀,天朗风清,正是一年采收季。荷塘村几乎全村出动,踩着泛凉的水,在深深的淤泥里翻找藕节。
这也算是村里的大事,陈禾自觉无法袖手旁观,更别说他家如今也能占到两人的份额,便扎好裤管口,跟虞秋一块下了水。
塘水刚没过小腿,凉意就顺着裤管往上钻,陈禾忍不住打了个寒颤,就算有层麻布鞋隔着,也未免有些过头了。
他弯腰跺了跺脚下的泥,把鞋里的积水往外挤了挤,往年这时候采收,塘水也没这麽凉,许是今年秋霜来得早了些。
“还好吗?”虞秋踩着淤泥走了过来,给他挡住迎面来的风,“要是冷,就先站边上歇会儿,我先挖两串再说。”
陈禾摇摇头,借了他小臂在泥里站稳脚,“就是要干活动起来才不冷,咱们去那边挖吧。”他指了指荷塘东侧的老位置,“去那边吧,那儿淤泥厚,藕长得瓷实,往年我家总在这儿收得多。”
虞秋顺着他指的方向看了眼,应了声,两人相互搀扶着往那头走。
东侧人少,不知道是不是因着淤泥厚的缘由,陈禾走了两步,总算明白为什麽泥潭能吃人了,简直是一拔一个脚印坑。
好在这时节水浅,麻布鞋虽然更耗体力,但也避免了被碎石划伤的风险,也更加防滑。
就是拔多了累得慌。
陈禾费劲地将藕扯出来,扔进一旁的竹筐里,随後长长地出了口气,也顾不上什麽脏不脏了,就在一旁被晒干一块的泥地上坐下休息。
他揉了揉酸胀的小腿肚,眼前忽地递来一碗清水。
擡头望去,是李眠来了,他头上包着块浅粉色的头巾,还在微微喘息着,胸口起伏,一段话好一会儿才说完。
“我来送水丶呼,这天也不热,跑一会就出汗了。”
陈禾接过水碗,谢过他,进而有些好奇,“你不是说要在家里带小侄子吗?”
那小不点才一个月不到,满月酒都没办呢,哪里需要我跑前跑後?李眠想着,撇撇嘴道:“家里有我娘呢,我哥和我都被赶出来了。要我帮忙不?”
柳霜白是上月底生的,九月初那会儿完全是误判,虽瞧着吓人,可不过两天就又恢复过来。白白在镇上住了三天後,王翠荷以过来人的经验说还未到时候,于是几人便又回了村。
这下子有了准备,九月底时请来的稳婆已经在家住了一天,刚巧赶上柳霜白发动生産,最终自然是得了个母子平安的好结局。
陈禾那会儿就去看过,小孩子生下来刚满七天,皮肤已经变得光滑了些,小小一团被人抱着,也不吵不闹,脑袋时不时还尝试转来转去,也不知道能不能看清。
陈禾也尝试上手抱了一下,起初他动作还有些僵硬,但慢慢熟练起来,把仍在睡梦中的小家夥哄得直哼哼。
其实跟抱糯米好像也没多大差别……陈禾将小宝宝交还给柳霜白,心里默默将这个有些不礼貌的想法按回去。
此时看到李眠,陈禾不可避免地又想起来那天,心虚地将人推走,“你去帮大树哥就好了,我这里有虞秋呢。”
“哼,有了他就不要我了是不是?”李眠挑眉,故作遗憾地摇头,趁着陈禾将泥手印盖在自己身上前一溜烟跑了。
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