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趁槐花摘韭菜的工夫,秦淮茹舀了一瓢白面倒进盆里,开始和面。
没多久,面和好了。她用力揉了一会儿,放进盆里,盖上盖帘。
她又从架子上拿了几个鸡蛋,光韭菜不够,她打算炒几个鸡蛋,做韭菜鸡蛋馅。
炉子上的锅热了,她倒了些花生油,把鸡蛋炒熟。
鸡蛋一炒就香,她喜欢嫩一点的,不用炒太久。
秦淮茹在锅里翻炒着鸡蛋,香气四溢,惹得一旁摘韭菜的槐花直咽口水。她摘一会儿韭菜,就忍不住抬头往锅的方向看一眼,再摘一会儿,又抬头看一眼,实在是挡不住那扑鼻的香味。
秦淮茹看在眼里,心里觉得好笑,却也没作声,索性任由槐花馋着。
鸡蛋炒好,她盛进盆里晾着。正好槐花的韭菜也摘完了,秦淮茹接过来洗净切好,和鸡蛋拌在一起,最后撒上盐调了味。
她拌了几下馅料,觉得差不多了,便扭头招呼:“槐花,来尝尝咸淡。”
槐花开开心心地凑过来,嘴巴张得老大,就等着投喂。
秦淮茹瞥她一眼,用筷子夹了一小口馅,送到槐花嘴里。
“怎么样?咸还是淡?”
槐花咂咂嘴,意犹未尽:“妈,再给槐花夹点嘛,刚刚那一点都没尝出来。”
“小馋猫,还没煮熟呢,吃多了小心肚子疼。”秦淮茹嗔怪着,干脆自己夹了一口尝了尝。
槐花眼巴巴看着,小脸写满失落。
“嗯,咸淡刚好。”秦淮茹点点头。光是馅料就已经很香了,包成饺子一定更美味。
她把馅盆端到案板旁,取出面团,开始包饺子。
槐花站在一边眼巴巴地瞅着,馋得直搓手,恨不得立刻就能吃上。
秦淮茹看着她那副模样,心里直乐:这小丫头,前几天不是才吃过鸡肉吗,怎么还这么馋?
馅料备得足,面也和得够。她在高粱杆编的圆盖帘上,整整齐齐摆满了饺子,看着就让人欢喜。
秦淮茹洗了锅,添上水,把锅坐到炉子上。天已经黑了,母女俩在屋里等着饺子下锅,这会儿别说槐花,连秦淮茹自己也有点等不及了。
水开了,她利索地把饺子拨进锅里,用勺子轻轻搅动。
煮了一会儿,估摸着差不多了,秦淮茹便喊:“槐花,快去拿碗。”
槐花早就等得着急了,跑到架子边拿了两个碗跑回来:“妈,给你。”
秦淮茹接过来,舀了满满一大碗饺子。她怕槐花端不稳,自己把碗端上桌,才转回去继续盛。
两个碗不够用,她又去拿了两个。一锅饺子,整整装了四大碗。
就这样,盖帘上还剩下大半没煮。今天包的饺子可真不少。她把剩下的也下进锅里,搅了搅,才回到桌边坐下。
秦淮茹坐在小马扎上,看着面前热气腾腾的饺子,也不自觉地咽了咽口水。
“槐花,快吃呀,还等什么?”
“槐花等妈妈一起吃呢。”
槐花虽然早就馋坏了,但一直没动筷子。见妈妈坐定了,她也不再等,举起筷子就朝碗里的饺子伸去。
“哎哟……好烫……”刚出锅的饺子热气腾腾,槐花急着往嘴里塞,被烫得直咧嘴。
“慢点儿吃,又没人和你争。今天包得多,管够。”秦淮茹一边笑,一边拿个小碗倒上点醋,夹起饺子蘸着吃。
饺子一入口,秦淮茹轻轻一咬,满嘴鲜香,幸福感瞬间涌上心头。已经好几个月没尝过饺子了,她吃得眼睛都有点酸。
“妈,你包的饺子真好吃……”
“好吃就多吃几个。”
秦淮茹笑了笑。其实她的手艺也就一般,是槐花平时吃得少,才觉得特别香。
“砰、砰、砰。”
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