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第84章 鲜味粉（第1页）

云芽挎着沉甸甸的竹篮踏进院门时，阳光正烈。

热的云芽狂灌一碗凉白开，才开始做事。

云芽将竹筐里堆积的菌子一股脑倒在院中的竹匾上，五颜六色的蘑菇铺展开来，带着山林里特有的湿腥气。

她先在杂乱的菌子堆里挑拣出木耳，这些刚采来的木耳肥厚滑嫩，还沾着泥土和腐叶，却不能急着下锅，因为木耳不晒不能吃。

新鲜的木耳中有一种叫卟啉的光敏感物质，直接食用新鲜木耳的人经过太阳照射后，会引起皮肤瘙痒红肿等过敏反应，严重的会死人。

而经过晾晒的木耳卟啉会被破坏分解，所以刚采摘的木耳一定要晾晒之后才能吃。

把木耳安置妥当，云芽搬了个小板凳坐在竹匾旁，拿起小刀对付剩下的蘑菇。

她仔细地刮着每颗蘑菇的根部，将附着的泥土和腐烂的叶片清理干净，刀刃划过菌柄的声音轻脆细碎。

清理好的蘑菇分了两部分，一部分用清水洗得干干净净，是留着今晚和腊肉同炒的；剩下的则被她均匀地摊开，和木耳一起接受日晒。

分拣时，云芽特意把鸡油菌、牛肝菌和香菇挑了出来，单独放在一个小竹匾里。

这三种蘑菇数量格外多，橙黄的鸡油菌像撒落在竹匾上的碎金，厚实的牛肝菌透着温润的棕红，香菇则裹着层淡淡的白霜。

看着这满满一匾菌子，她忍不住感叹道：“要是能有松茸就好了。”

松茸作为一种珍稀的野生菌类，晒干后的香气独特且浓郁，研磨成粉末后可是高端调味品，往菜里撒上一点，鲜味能瞬间提起来。

可也就想想罢了，云芽很快就将想法抛之脑后。

没有松茸很正常，自己毕竟不是小说中气运逆天的女主角，到哪都能捡到宝贝。

这两日，她和李桐儿早晚都往山上跑，专捡蘑菇，两人手脚麻利，攒下的菌子实在太多，吃不完的就趁着好天气晒成干货，冬天里拿出来，又是难得的美味。

接连几日太阳毒辣，山林里的湿气被蒸腾得一干二净，再去时，菌子的影子都难寻了。

云芽和李桐儿便不再执着于捡蘑菇，转而挖些野菜，砍些枯枝，捡些干柴，日子过得踏实又忙碌。

经过几天的太阳炙烤，蘑菇彻底晒干，水分尽失，变得干瘪轻薄。

云芽便将晒好的鸡油菌、香菇和牛肝菌收进屋里。

她找出石臼，将这三种干菌子细细碾磨成粉末，那醇厚的香气随着研磨弥漫开来，勾得人鼻尖痒。

最后，她把这些菌粉小心地装入几个干净的小瓷瓶里，盖紧盖子，妥善收好，以后吃饭的时候可以放蘑菇粉提鲜。

系统【这不就是古代简易版味精吗？】

“没错！不过，我将称之为鲜味粉！”云芽。

周国西北

麦小冬正蹲在沈清砚的营帐角落，低头专注地用碾槽碾着草药，药草的清香混着淡淡的苦味在狭小的空间里弥漫。

帐帘被人从外面掀开，一个同袍探进头来，手里拎着个捆得扎实的布包：“麦小冬，你的包裹，刚从后方传过来的。”

“哎，来了！”麦小冬连忙放下碾药的杵，在围裙上蹭了蹭手，快步迎上去接过包裹，连声道谢：“多谢兄弟跑这一趟。”

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