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第87章 私塾（第1页）

这天早上，一家人吃过早饭，就开始忙活起来。

云芽把半干的淀粉掰碎，加适量温水搅拌。

她一边搅一边加水，直到淀粉糊变得细腻无颗粒，挑起一勺能缓缓流下，像浓稠的面糊才停下。

那边麦阿福已经在灶台后忙活起来，大铁锅里添了满满一锅水，柴火烧得旺，水汽腾腾。麦大江则把支架搬到院子里，就支在铁锅旁边，又检查了一遍，确保稳固。

“水开啦！”麦阿福喊了一声。

云芽应着，端起调好的淀粉糊走到院子里。

她先把漏瓢放在支架上，舀了满满一勺淀粉糊倒进去。

粉糊刚接触到漏瓢底部，就有细细的粉条从孔里漏出来。

云芽眼疾手快，立刻把漏瓢移到沸腾的铁锅上方，一手扶着漏瓢，另一手轻轻拍打瓢沿。随着她的动作，更多均匀细长的粉条源源不断地漏进沸水里，在水中翻滚着，慢慢由白变透。

“差不多了。”云芽看着粉条浮起来，颜色也变得透亮，对一旁的徐盈娘说。

徐盈娘早拿着筲箕等着，闻言立刻上前，麻利地把锅里的粉条捞进旁边盛满凉水的大盆里。

她一边捞一边用手轻轻搓洗，去掉粉条表面多余的淀粉，这样晾好后才不会粘连。

一家人各司其职，配合得默契。

云芽负责漏粉，麦阿福添柴保证水一直沸腾，徐盈娘负责捞粉、过凉水，麦大江则在旁边帮忙递东西，时不时还帮着翻搅一下冷水里的粉条。

等最后一勺淀粉糊用完，太阳已经升到了头顶。

麦阿福熄了火，云芽和徐盈娘一起，把冷水里的粉条捞出来，抖掉水分，挂在院子里的木架上，有的太长，就盘起来铺在木板上。

“得在通风的地方晾，别暴晒。”云芽叮嘱着，把木架挪到了屋檐下。

傍晚时分，第一批粉条已经晾得半干，摸起来有些韧劲。

徐盈娘取了些，切成长段，用猪油炒了，又加了些青菜和盐。

晚饭时，一家人围坐在桌前，夹起滑溜溜的粉条放进嘴里，口感筋道，带着土豆的清香，比平时吃的土豆泥、土豆块都要爽口。

“好吃！这粉条真好吃！”麦阿福嘴里塞得满满的，含糊不清地说。

麦大江和徐盈娘也连连点头，看着院子里挂满的粉条，眼里满是笑意。

“这东西能存住，明天咱们再做些，多晾点，以后逢年过节或者来客，都能端上一盘。”徐盈娘说道。

云芽笑着点头，心里盘算着，等做够了自家吃的，还能拿到醉仙楼去卖，又是一笔进项呢。

但是现在不着急卖粉条，上次去县城定做漏瓢就已经听说了私塾县学已经重开的事情，现在的重中之重是让麦阿福去读书

都说读书可以明智，希望小阿福读书后不会像原书那般糊涂。

第二天，吃完饭后，一家人都换上了自己最好的一套衣裳。

准备着给秀才送的礼品。

徐盈娘揣着一小包刚晾好的粉条，在灶房里转悠个不停。

“阿福要进私塾，总得多备点礼才像样。”

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