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“婶子比我家大江还利索!”
转头冲杨大川使眼色,
“还不把白菜搬来?”
刘秀芝热情地帮王氏包头,穿戴好罩衣、口罩和袖套,一边耐心地讲解需要注意的事项:
“婶子,这灶棚里毛毛定的的规矩可多着呢,手要洗三遍,工具用完就得擦干净。出去灶棚再进来就得换干净的罩衣口罩,重新包头洗手……”
王氏干活宛如神助:白菜在她手里能劈出十八般花样,菜梗是菜梗叶是叶;面团经她揉搓分外听话,三擀两压就是张圆月似的面皮;最绝的是包包子,左手托皮右手填馅,拇指食指这么一捻,十八个褶子跟量过似的均匀。
“瞧见没?”
颜氏冲儿媳妇挑眉,
“你婶子没出门子前给县太爷夫人做过喜饼,二百个饼子愣是分不出大小!”
刘秀芝看得两眼直,手里包子险些捏成饺子。杨大川数蒸笼数到眼花,扭头见王氏码的笼屉,八角塔似的齐整,忍不住嘀咕:
“这是搁军营练过?”
亥时未至,明日要用的七十斤肉馅、一百斤菜馅整整齐齐码在陶瓮里。王氏解下围裙掸面粉:
“成了!寅时我来包现成的!”
送走这尊“活菩萨”,刘秀芝扯着丈夫袖口嘀咕:
“王婶子这手艺真不会偷师?”
“放心。”
杨大川朝调料柜努嘴,
“阿娘早把调料磨成粉了,拌馅都是咱们自己干的。”
正房突然传来舒玉的梦呓:
“蜜枣塞鱼嘴里”
颜氏轻手轻脚给和衣而卧的孙女盖被,烛光里小脸还沾着面粉,活像只花脸猫。
“造孽哟”
老太太揉着酸腰念叨,
“才四岁的娃,跟着熬鹰似的。”
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杨老爹烟锅亮起又暗下:
“等这单结了,说啥也得给娃扯块花布。”
灶棚里,刘秀芝掀开蒸笼查看寿字馍。白雾腾起瞬间,金鲤鱼眼突然“啪嗒”掉下一颗——竟是颜氏偷塞的南瓜子,活灵活现更胜黑豆。
“神了!”
杨大川举着油灯直咂舌,
“阿娘莫不是灶王爷转世?”
三更梆子响过时,杨家小院重归宁静。暗卫甲蹲在房梁上啃馍,忽然见西墙根闪过道黑影,待要追时,却听钱师父鼾声如雷——老头梦里还嘟囔“二十文血亏”
晨光微熹,王氏踩着霜花进院。见案板上摆着碗荷包蛋面,筷子“啪”地往桌上一拍:“颜仙儿!又坏规矩!”
“祭灶的供面!”
颜氏从蒸雾里探头,
“不吃就泼给灶王爷!”
两个老太太斗嘴的功夫,第一笼寿桃包已悄然出灶。舒婷在摇篮里吐着泡泡,眼睁睁看姐姐偷塞给钱师父两个包子——老头牙都快笑掉了。
日头爬上枣树梢时,药铺刘东家的管家亲自来取货。见到码成“寿”字的蒸笼塔,惊得山羊须翘上天:
“杨掌柜,您这是把王母娘娘的灶台搬来了?”
马车载着寿包离开时,王赖子正对着天光挑着脚底的血泡。忽见王氏挎着篮子从杨家出来,里头二十枚铜钱撞得叮当响——一走一过还飘着肉包子的香味。
“给爷爷等着瞧!”
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