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令窈手中正将洗净的榆钱叶子一点点沥干水分,抬眼看着愁得快揪头的赵婆子,“这榆钱饽饽倒是个好主意。”
赵婆子猛地转头,像抓住了救命稻草:“你…你说什么?”
令窈依旧温言细语:
“榆钱饽饽,取清明时令鲜嫩,冷食也清香爽口。这东西南北皆宜,没什么冲撞的口味忌讳,宫里主子们也常尝个新鲜。而且……”
她目光落在旁边刚滤出的新鲜奶酪上。
“若是和面时稍加些细腻的奶酪丝进去一起蒸,蒸透晾凉后,饽饽里便透着一股淡淡的奶香回味,清甜又不腻口,存放也妥当些。”
赵婆子眼睛一点点瞪大,榆钱,这时节正好。
这东西在民间是道春鲜,宫里吃也不算出格,做成饽饽冷食正合适。
更重要的是,令窈提的掺点奶酪丝?这一下子就加了股别致的奶香,既提了身份又不显得过分奢华,正是恰到好处的巧思。
她那僵死的脑筋瞬间活络过来。
对啊!
榆钱饽饽,就是它了。
赵婆子猛地一拍大腿,眼睛都亮了,连声道:
“哎哟!你这丫头,对!对!就是这个理。”
她立刻挺直了腰板,对周围围着的人手一挥:
“都听我的,咱们就做榆钱饽饽,榆钱都细细挑拣清洗干净喽。按她的法子,和面时加奶酪丝。”
主意虽然定了,但要回禀上去才作得数。
赵婆子顶着压力,惴惴不安地挪到承露身边,期期艾艾地回禀了这个想法。
此刻的承露忙得连轴转,眉宇间是显而易见的倦色与不耐。飞快扫了一眼赵婆子,没有多余询问,简洁利落地丢下三个字:
“看着办。”
这便是允了。
赵婆子得了准信,如蒙大赦,脚下生了风般回到案台前,开始精神抖擞地指挥起来:
“快快快!榆钱再筛一遍,奶酪丝要多备些,记得要细、要匀,东西都要清晰的干干净净。”
紧张的气氛被这具体的指令打破,御茶房总算被统一目标所驱动,投入了这场为后宫“分惠”而起的冷食大制作中。
令窈在案边埋头处理着榆钱,认认真真,仔仔细细,不敢有丝毫懈怠。
但却感觉到赵婆子偶尔扫过她的复杂眼神里有意外,有被解围的轻松,却也藏着一丝说不清道不明的,仿佛被她抢了风头的别扭。
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