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第276章 狍子酱（第2页）

这样就离ooo块钱又近了些。

等秦巧梅算完一抬头，看了一眼时间，才现都过了十二点了。

张彪和陆旷在院里忙活，队里有人找陆旷打个碗架子。

他家现在没木头，所以木头是买家提供的，陆旷只收了手续费五块钱。

不然大家具加上原材料要七八块钱起步了。

这五块钱还要给张彪两成，到陆旷的手里就是四块钱。

秦巧梅去下屋的时候瞥了一眼，俩人身上都是锯末子。

手艺活赚的真全是辛苦钱。

秦巧梅把狍子肉从下屋拿出来，从墙上扯了蒜就进了屋。

她今儿就打算把这个狍子肉弄了。

一会吃完饭，陆旷上师傅那正好带过去点。

秦巧梅把狍子肉放到菜板上，转身又去地窖里拿了辣椒和毛葱香菜。

还泡了一把蘑菇。

秦二跟她留下来的狍子肉是最大的。

切成小肉丁，有一搪瓷盆，鲜红鲜红的肉，看着就新鲜。

然后切蒜和辣椒蘑菇。

切辣椒和毛葱的时候秦巧梅被呛出了眼泪。

拿着菜刀跑到外面吹冷风。

陆旷看了一眼就站起身，“你干啥呢。”

“辣到眼睛了。”

陆旷往屋里看，就看到了菜板上的辣椒。

“我洗手帮你剁吧。”

“可别。”秦巧梅连连摆手，“浑身是锯末子，到时候弄得可屋都是，你忙你的。”

她自己慢慢剁就行。

一切准备就绪，秦巧梅往锅里倒了一碗油。

要不是先进个人分了o斤油，她可舍不得做这个。

这一碗油没有八两也有一斤了。

热锅冷油，把八角和毛葱下锅炸出香味，用笊篱捞出来，把狍子肉下锅炒。

这火不能大，一大就直接炸糊了。

秦巧梅今儿亲自掌管火候，灶坑里就放了两根木枝子慢慢烧着。

肉炒了差不多得有十分钟，就放黄豆酱、酱油和盐，还得倒上一小勺白酒。

翻拌均匀，上了色，就放蒜末和辣椒。

最后放香菇，白芝麻，白糖炒十分钟，才算完。

一锅辣椒狍子酱，生生给秦巧梅的胳膊和腰累的酸疼。

也有抻了一上午的煎饼的原因，确实有些累到了。

但收获也是丰富。

秦巧梅尝了一口，没有一点膻味，冬天拌饭夹馍吃面都是顶配的下饭酱。

秦巧梅看着一盆流淌红油的狍子酱，值了！

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