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第77章（第1页）

手掏出内脏洗干净，她又把鸡胗剪开清洗一遍，随后把所有内脏丢进?碗里。

鸡肝能给玥儿留着当辅食，其他?的内脏能够用作配料放置在卷饼里，也能多?赚一份收入。

新?鲜的鸡肉好剥，穆思淼用刀将鸡胸肉、鸡腿肉全部削下来，随后剩下一个骨头架子，她用菜刀把骨头砍碎后装进?碗里。

虽说关东煮已经下架，但炸串也需要鸡肉，而且肉串能售卖的更贵些。

而且炸串卷饼和烤红薯的确很让客人?惊喜，却少了样润喉的汤，鸡肉剩下的那些鸡骨头便有了用处，穆思淼熬制成鸡骨汤，除了往里加入胡萝卜与红枣外，再加入一味枸杞提鲜，最后放进?少许糖。

不过汤并没太多?，她则规定只有坐在铺子里的客人?才能饮用，饮用要用她们的瓷盆，她便多?收一文钱的餐具费用，尽管如此，也总有人?抢着进?铺子里。

穆思淼坐在灶房烧着火，看着在院子里串着素菜的齐雨泽与蒋文娅，不由得再次多?想。

“文娅。”她喊完后，蒋文娅与齐雨泽纷纷转过视线，行为一致地有些刺眼，她面?上不显，轻笑一声，“你?应该学过鸡骨汤熬制了吧？这次你?来做试试。”

蒋文娅前几日学过，但并未独自动手做过，她听到穆思淼的话?，立即放下手中?的素菜，大步往灶房走?，看上去?甚至有些急促。

“放心大胆做，要记着把控好火候，先大火再小火慢熬，最后不要忘记放糖。”穆思淼叮嘱她一番后，净手走?向齐雨泽，接过蒋文娅方才串素菜的活计。

三人?都忙着，没空哄玥儿，便将她放在婴儿车上，她啃着磨牙棒还算乖巧，穆思淼侧目看她一眼，又盯着齐雨泽：“你?觉着蒋文娅这人?如何？”

听到穆思淼的询问，齐雨泽沉默片刻后望过去?，说出一句中?规中?矩的评价：“她学得挺快的，态度也很是认真。”

身为夫郎，齐雨泽的确不能轻易夸赞其他?女子，面?对穆思淼的沉默不语，他?有些紧张，生怕自己?方才的评价中?有称赞的意味。

“嗯。”穆思淼淡然应一声，没看出他?的小心翼翼，而是继续询问着，“其他?方面?呢？比如脾性、爱好？”

虽不知穆思淼询问这些有何用处，但齐雨泽还是乖乖摇头：“奴家不知，奴家与他并未接触太深，不过她似乎挺喜欢逗玥儿的，看上去?并不像不好相与之人?。”

穆思淼面?色一怔，没想到事情?转向玥儿，难不成她是来偷孩子的？现代人?贩子拐卖之事太过敏感，古时人?牙子更是嚣张，但真会有人?如此主动接近吗？甚至不惜耗费劳力与精力。

她有些想不明白，齐雨泽看着她逐渐凝重的面?容，也变得有些慌张：“穆娘？”

穆思淼回过神?，怕这个猜测吓到齐雨泽，但也得让他?重视起来：“别让玥儿与她单独待在一处，平日里注意下她有没有异常的行为。”

炸鸡柳

穆思淼面色严肃，齐雨泽立即正襟危坐，朝她认真点头：“奴家知道了。”

看他模样应该是听进去了，穆思淼边串素菜边看向蒋文娅的?动作。

她把柴丢进灶膛中，煮开后把上面的?浮沫捞出来，又盖上锅盖小火慢熬，边熬制边看着汤汁的?状态，在适宜的?时间把胡萝卜和枸杞放进去。

她忙活着，中途一丝都不敢懈怠，眼里满是对鸡骨汤的?期待与认真。

穆思淼并未看出什么别的?异常，她收回视线，落在玥儿?身?上，她虽然不太?喜欢小孩，但玥儿?还算乖，而且她身?上还留着自己的?血，再者，毕竟是齐雨泽身?上掉下?来的?一块肉。

她们串好的?签子放进木桶中，素菜并不需要提前煮好，穆思淼用?防水布裹着，避免水分流失，盖上木桶后她走到灶房，这时蒋文娅基本已?经煮好鸡骨汤，正进行着收尾。

穆思淼环臂靠在柱子上，看向锅里汤的?颜色、闻着汤的?香味，与她煮的?相?差无几，蒋文娅的?确下?了功夫。

“穆掌柜，您来尝尝。”蒋文娅察觉到她的?视线，转过头来朝她挥手，穆思淼走过去，拿过勺子盛半勺到碗里，晃两圈等它冷后一口喝掉。

味道不错，与她往常煮的?相?同，蒋文娅火候把握的?不错，穆思淼点点头，毫不吝啬的?出声?夸赞：“不错。”

蒋文娅被夸得满面春风，兴奋地接过穆思淼手中的?勺子，把鸡骨汤盛进木桶中存放，方便明日午时使用?。

今日事太?多?，直到现在几人还未进食，穆思淼便让她留了点鸡骨汤，往里下?了面条，等吃饱喝足后已?到申时，蒋文娅也?到了下?工的?时辰。

将剩余的?五文钱递过去，穆思淼看着她悠然背影消失在巷口，阖上门后去处理把削下?来的?鸡肉。

炸鸡柳既能用?做小吃，也?能放进卷饼中当做配菜。

她洗过手后，将前几天存放的?鸡肉一同拿出来，鸡肉堆积在一起，渗出半碗血水，她倒进碗里又清洗一遍，把它们放置在案板上，切成条状。

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用?屉布擦干条状肌肉上的?水分，加一勺盐、生姜、豆酱、酒，抓匀后腌制两刻钟，将粗面倒进碗里，又往里打?入一颗鸡蛋，加水加盐搅拌成面糊，等待腌制时间结束。

把面糊倒进腌制好的?鸡肉条中，抓拌均匀，此?时齐雨泽已?经将猪油烧热，穆思淼依次把鸡肉条放进烧热的?油中，片刻后，用?饭铲贴着锅边将它们翻过面。

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