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杜佳云心疼糖，所以在制作糕点的时候都十分小心谨慎，力求少浪费一些糖。

洲渚却说：“要想成功，必然要付出巨大的代价，若是连这点觉悟都没有，怎么挣大钱呢？”

她将那些并不算成功的糕点送去给白衣庵的尽休师太，让她供奉于佛堂，又或者分发给贫苦的人吃。

尽休师太没有吞功，在救济食不果腹的穷苦之人时，也会提到这些东西都是洲小娘子提供的。

洲渚之所以选择让尽休师太去做这个好人，一是糖太贵了，如果她经常拿出这些甜点来分发给别人，肯定会惹人注目，别人一看夏馆只有三个弱女子，然后把她们当成冤大头，前来搞事怎么办？她跟池不故有自保能力，杜佳云没有。

二来，她并不想让人养成习惯，哪天她拿出好的糕点，不再免费给穷人发放，他们肯定会怪她。别到时候接济出仇人来了。

本以为甜点研发工程要耗时又耗力，洲渚都做好了长期研制的打算，没想到峰回路转，叫她们遇到了杜佳云的三嫂。

那是清明寒食的时候，杜三嫂去祭拜亡夫杜三郎，杜佳云同行，发现她提了一篮子青团。杜佳云吃着甜甜的，寻思，这不就是甜点吗？

杜佳云忙问：“这青团是谁做的？”

杜三嫂有些不安：“我做的，是不好吃吗？”

杜佳云惊讶道：“不，太好吃了，我想知道是怎么做的。”

杜三嫂松了口气，将它的制作方法告诉了杜佳云。

杜佳云细问之下，才知道原来杜三嫂的祖母曾是江南大户家里的厨娘，做的一手好甜点，家里也借了大户的光，开了家卖糕饼的铺子，后来家道中落，被迫举家南迁，在广州落户。但她们家对于当地的百姓而言到底是外来户，处处受排挤，最后家境一日不如一日。

几年前，兄长与人争夺水源而械斗伤人被抓，她跟嫂子也被乡人驱逐，成为浮客。辗转之下来到南康州，为了生活，她们将自己卖给了牙侩，嫂子被牙侩卖到了别处去，她则被卖到杜家来。

杜三嫂虽然身世凄惨，但她习得一手制作甜点的好技艺，若非没有本钱，她都想开店自己营生，也不至于被卖到杜家守寡。

虽然十分同情三嫂的遭遇，但杜佳云越听眼睛越亮，她带杜三嫂去找洲渚，道：“阿洲姐姐，我找到好帮手了！”

糕点

对于不常制作糕点的杜佳云及池不故来说，即便她们有相应的理论知识，也很难将理论落实到具体的生产制作上面来。所以，找一个懂制作糕点的人来帮忙，就很有必要了。

果不其然，听完洲渚的理论知识后，杜三嫂的脑海中很快就有了具体的做法，她将荸荠磨成粉，晾晒干，然后用荸荠粉与糖水，蒸出了一笼马蹄糕来。

马蹄糕晶莹剔透，呈现琥珀色，Q弹柔软，放凉后再切成巴掌大小的块状食用，竟十分美味！

“这口感真好，若是旁的糕点，只怕吃了没几口便得喝些水，否则定会噎着。这马蹄糕又软又甜，便是没有牙的老者都能吃。”杜三嫂道。

更重要的是，荸荠并不贵，所需的糖也不用太多，马蹄糕做法简单，老百姓也吃得起。

“籺与它相比，我竟觉得籺没那么好吃了。”杜佳云道。

夸完杜三嫂的聪慧与手艺后，洲渚又给出了她的建议：“若能加一点马蹄碎，吃起来会有爽脆的感觉。”

马蹄糕的做法都是洲渚教的，对她这个建议，杜三嫂自然听了进去。

之后，杜三嫂又按照洲渚提供的甜品食谱，捣鼓出了甜口的籺，还有绿豆饼、豆沙糕等。

……

杜三嫂出门的次数多了，难免会引起杜家人的注意。

杜佳云的大嫂和二嫂本来就因为杜三嫂是浮客而轻贱她，见她在农忙的时期，不留在家里干活，反倒往外跑，对此十分不满。

见她每次回来都会带一些从未见过的糕点回来，便认为，这样精致美味的糕点必然是大户人家的厨娘做的，她哪儿认得大户人家的厨娘，还讨了这么多糕点回来？

她们在杜妻梁氏面前嚼舌根，说到后面开始质疑她是不是耐不住寂寞，出去偷人了，这些糕点就是奸夫给她的。

这没证据的事，传出去不仅会害了杜三嫂，也会让杜家丢脸，梁氏呵斥了她们，但到底是产生了怀疑。

梁氏担心直接问杜三嫂，后者不会如实回答，所以等杜三嫂出门，她便悄悄了跟了过去。结果发现杜三嫂并不是要去哪个大户人家偷人，而是去了夏馆。

这可把杜家人气得够呛，拐了他们家一个女儿还不够，还想把他们家的儿媳妇给拐跑？！

要不是畏惧洲渚那恐怖的力量，杜段只怕要纠集乡人打上门来了，现如今，他虽然生气，但也只能让梁氏去找杜嘉娘一起去夏馆，弄清楚杜三嫂在夏馆干些什么。

梁氏和杜嘉娘找过去的时候，杜三嫂正在研究椰子糖要怎么做。洲渚说冬瓜糖的做法更简单，奈何还要一两个月才有冬瓜成熟，而椰子就不同了，入夏之后就能到海边采摘。

椰子对北边的人而言是稀罕物，但在南康州却十分常见，市集里甚至有人拉了几大车来卖，一个只需八文钱。洲渚拉了两车回来，在院子里堆出一个小山，杜三嫂可随时取用，不仅可以研究椰子糖，还能顺便做椰蓉。

听说了婆婆与姑母的来意，杜三嫂十分羞愤，她们怎么能污蔑她是出来偷汉子的呢？！

梁氏显然没有觉得这是对杜三嫂的羞辱，轻描淡写地道：“这不是误会么？误会说清楚就好了。”

杜嘉娘告诫杜三嫂：“你可别被骗了，签了为奴为婢的契书。”还意有所指地用眼神扫了眼洲渚。

当然，她也只能用眼神来对抗洲渚了，毕竟论武力，在洲渚面前，乡里的男人都只有被抓小鸡一样提着的份。

“我没有被骗，我只是受人所托来做些糕点。”杜三嫂解释。

梁氏的眼神稀奇又古怪：“我怎么不知道你跟夏馆的人这么熟了？放着家里的活不干，跑来这儿给人家做糕点！”

一旁的杜佳云道：“娘，我如今也算半个夏馆的人。”

梁氏瞪她：“你把你三嫂哄骗来这儿的事，我同你爹都还未跟你算账呢，不许说话！”

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“来这儿怎么了？又不是干些见不得人的事。”杜佳云不服气。

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