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第39节（第2页）

许清特意舀了两大碗热腾腾的豆浆出来，再在碗里加上糖，搅拌至融化后，递了一碗给李长风，“来，尝尝。”

李长风拿过碗，吹了吹面上的热气，鼻尖传来一股特别的香味儿，先喝了一小口，眼神一亮，也顾不得烫了，几大口就将碗喝个干净！

“怎么样？”

许清问着李长风，李长风点点头，直接又在锅里舀了一碗再次放上糖，然后就准备把锅里的豆浆都舀出来。

“停停停！”

许清急忙阻止李长风的动作，“怎么了？”李长风停下动作不解道。“这只是一个小点心，这一大锅可不是只用来喝的，来，听我的做。”

这豆浆都如此好喝了，还有其他的东西，李长风心里充满了期待，也听从许清的话，将刚刚舀在碗里的豆浆倒了进去，只剩下他刚刚放了糖的那一碗。

要想做成豆腐，就得点浆。把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入盐卤水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加盐卤水的速度也相应放慢，直到豆浆出现指甲大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约一刻钟就可以了。

趁着这段时间，许清又让李长风把今儿早上特意做的木格洗干净放在一旁，等时间一到，李长风就把锅中的豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，不然就不是豆腐，而是豆腐干了。

半响后，李长风拉开棉布，呈现在他眼前的就是白嫩嫩的豆腐了，许清掰了一块放在嘴里，“嗯，就是这个味道！”而且比现代的味道更好吃！

“你也试试，我们这就做成了。”许清好心情的让李长风也试试味道，李长风小心的拿了一小块试了试，眉头有些皱。

“不喜欢？”

许清想起李长风的口味都比较重口，这才出来的豆腐都比较清淡，不喜欢也是正常的。

李长风说不出是喜欢还是不喜欢，“就是觉得味道有些怪怪的，说不出来。”

“没关系，我们可以做出你喜欢的味道的。”许清又掰了一块塞进嘴里，嗯，好吃。

因为怕李长风第一次做没有经验，许清便自己动手，李长风打下手，他要做的是香辣豆腐！

想着谢阿么他们也尝尝鲜，许清便拿了几块比较大的豆腐，将豆腐切块，焯水备用，又将一种类似于辣椒的小菜和大蒜切成小块，把谢阿么送的红薯粉调好，又将李长风从井里拿出来的一小块肉切成肉糜，再放入一勺酒，一勺盐给腌制一刻钟后，让李长风烧上大火。

等锅热了以后，许清便在锅内放油烧热，再将小菜和蒜放入锅中炒香，然后又将腌制好的肉糜放进锅内进行翻炒，等香味出来以后，许清又将调好的红薯粉倒入锅内，翻炒后倒进适当的水，大火烧开，然后将切好的豆腐放进锅内，轻轻的翻炒几番过后，便舀进碗中，撒上葱花，两大碗又好看又好闻的香辣豆腐便做好了。

“你把这碗给谢阿么他们家送去，我再烧个汤，你回来就可以吃饭了。”许清将给谢阿么他们的那碗香辣豆腐装在篮子里，又用一块干净的布盖上后，让李长风给送过去。

李长风麻利的将锅洗干净，又将火给烧旺，做汤的蛋给许清备好后，才提着篮子往村里走去。

谢阿么正和谢阿叔在做饭呢，就是此时谢阿么眉宇间也充满着愁容，“你说这都是什么事儿啊！要不是当年马家，咱哥儿也不会成这样！”

第68章

“这是说的什么话！”谢阿叔难得的一瞪眼，“现在咱哥儿可是进了林家的门，人家对我们哥儿可不差，别提那些个成年旧事了。”

谢阿么也知道这个理，“可这不是担心他嘛！要不是当年！唉，”谢阿么这越想，心里就越愧疚，他当初就不该同意那门婚事。

“不过话也不是这么说，要是没有那狼心狗肺的东西，我们的哥儿也不会遇见这段姻缘了。”谢阿叔却不知道，早在他腿受伤时，林方良就惦记上了谢哥儿，要不是马富贵那会儿插了一脚，这谢哥儿说不定早就进了林家的大门了。

“咚咚咚，谢阿叔，我是李长风！”李长风提着篮子敲着门。

一听到院门口的声音，谢阿叔就起身去开了院门，“长风啊，这是又给我们带什么好吃的了？”

谢阿叔一开院门就闻着一股子特别的香味儿，又见李长风提着篮子，不用想也知道是给他们送吃的来了。

谢阿么在里面听着谢阿叔大嗓门的话语，忍不住叹息，这人活了这么多年了，怎么还是少了一根筋啊！

“只是阿清做的新菜，给您和谢阿么尝尝，我这回去了。”

李长风将篮子递给谢阿叔，便着急的告别了，许清还在家等着他吃饭呢。

“去吧去吧，这小子。”

谢阿叔陶醉的闻了闻篮子里的东西，乐呵呵的关上院门，这可是好久都没吃过清哥儿的手艺了。

晚上的香辣豆腐让许清和李长风都吃了个肚儿圆，临睡前李长风还不忘又去舀了几碗豆子泡好，估摸着是没有吃过瘾，想自己动手做呢。

天气越来越冷，夜晚也来的特别快，半个月后，许清看见了来到这个世界上的第一场雪。

“今儿把火炕和火墙给烧上吧。”

那东西可是能够暖一天的，许清穿着厚厚的新棉衣，把自己裹成了一个球，还是个大肚子的球。

李长风摸了摸许清有些微凉的手，把他拉离窗口，自己去做午饭，顺便把隔着火炕和火墙的东西弄开，这样就可以有热气了。

豆腐吃厌了，许清就想出来豆腐干，豆腐干吃烦了，就做豆腐汤，现在连豆腐汤也不想喝了，这段时间许清老是觉得吃什么东西都没味儿，泡菜吃的都没有新鲜感了。

对了！许清突然想起一种豆腐做的东西，豆腐乳！

豆腐乳可是开胃又下饭的东西，于是这天吃完午饭后，李长风又有事做了，将昨儿个没吃完的豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，等到豆腐已呈青灰色，待那时再稍加处理，这豆腐乳就成了。

看着摆在橱柜下的十个小坛子，许清是一脸的满足，这些，都是他的口粮！

“对了媳妇儿，咱选个日子把猪给宰了吧，这天冷了，又下雪，猪草就少了，这猪也容易瘦下来。”李长风捉摸着也快过年了，是不是该把猪栏里那个已经长的足足有两百斤的肥猪给宰了。

“行啊，你选个日子，再请几个乡亲来帮忙。”许清挪着步子来到暖和的堂屋坐着，他现在是动一动都觉得累，而且手脚都开始有些发肿了。

李长风将许清的腿轻轻的放在手中，慢慢的揉着，昨儿晚上许清就抽筋了几次。

“那行，我就找谢阿叔，魏二哥，还有吴阿叔和邱大哥来帮忙吧，还有谢阿么。”

许清颔首同意着，“对了，杀完后得给弟哥儿和李家院子送些过去，还有小雨哥那儿。”这猪小时候喝了些灵泉，吃了对身体格外有好处，李家院子是得给的，不然可不消停，李小哥儿现在还在镇上呢，前段时间还到家里来看过许清。

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