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叶弘礼畅想了下：“听着就很好吃。”又香又酥的。

这道菜费油，工序也多，叶家勉强温饱，吃的菜不是水煮就是水煮，怎么可能吃过，阿渔不禁怜惜这个和颜嘉梵年纪差不多的半大少年，笑着道：“不只听着很好吃，放在嘴里更好吃，快把火点了，不然等妈回来，怕是试都不让我试了。”

一想一碗油恨不得吃到天老天荒的叶母，再一看这满桌东西，还真有这可能，叶弘礼麻利地去生火。

先把草鱼片成一厘米厚的片，太薄了容易炸碎，太厚了炸不透。再用葱姜蒜和黄酒米醋红糖酱油八角等料熬煮卤汁，卤汁可以循环利用，而且好的卤汁越老越矜贵。接着把鱼片放入卤汁内浸泡入味，最后沥干放入八成熟的油锅里炸，油一定要多。卖头发那十块钱，大半花在买菜籽油上了。

坐在灶台后面的生火的叶弘礼被出锅香味馋的口水都出来了，咽了咽喉咙：“好香好香。”

阿渔好笑：“过来吃一块试试味道。”

叶弘礼飞一般蹿过来，顾不得烫伸手抓了一块炸成暗黄色的鱼块，一口咬下去，干香劲道，咸酥鲜甜，好吃地眼睛都眯起了来：“好吃，肯定有人买，二姐，太好吃了！”

阿渔夹了一块鱼肉尝味道，几种调料没买到，比想象中差了点，不过大体上也够了。

“什么味儿这么香？”从地里回家拿东西的叶母闻着味儿找到厨房，只见那一锅底的油，心疼得直抽抽，顿时把香不香抛到了九霄云外，用力一拍大腿：“夭寿哩，瓜娃子，干啥子哩!”

☆、第75章重生军嫂的妹妹6

叶弘礼吓得手一抖，鱼块往下掉，惊险接住，这才看向门口，缩了缩脖子尬笑两声：“妈，你回来了。”

叶母疾步进了厨房：“我再不回来，你们是不是要把整个厨房祸祸了。”

瞪着锅里的油，叶母一颗心疼得跟被人扎了一刀放血似的。

“哪来这么多油啊？”叶母突然间反应过来，家里油罐子早两天就见底了，一扭头，看见了小方桌一样样的东西，这些家里也没有啊！

叶母立马看向阿渔，猝不及防被塞了一块酥鱼，正想说话的叶母，舌头碰到鱼肉，咸，香，咬一口，再咬一口：“什么东西？”

叶母含含糊糊地问。

“二姐做的五香酥鱼，”为了安抚叶母受伤的小心肝儿，叶弘礼赶紧道：“妈，是不是很好吃？二姐说要拿这个去这镇上卖，我觉得肯定有人来买，就这香味能把半个镇的人都引过来。”

把一块鱼肉吃下去的叶母：“五香啥鱼？”

叶弘礼：“五香酥鱼，酥酥嫩嫩的特别好吃。”

“去镇上卖这个？”叶母有些反应不过来。

阿渔笑盈盈道：“对啊，现在镇上好多人在做小生意，一半是卖吃食的，生意都还不错。”

叶母顿时犹豫起来，都说改革开放，国家允许做小生意了，可叶母作为从那个特殊年代过来的人，实在是被当初的打击投机倒把办公室吓怕了。现在鼓励，可谁知道政策啥时候就变了，以前不就是经常变来变去，一会儿鼓励你养鸡养鸭，一会儿又来割资本主义尾巴，把**祸的不轻。要是哪天又清算起投机倒把，可咋整？

叶母的犹豫，阿渔看在眼里，叶母这一辈人倒了血霉，什么不好的事情都赶上了，以至于他们这一辈人格外向往安稳。宁愿平平稳稳地穷着也不愿冒险改变。尤其改革开放初期，做小生意的很大一部分人是回城后找不到工作的知青，还有刑满释放的犯人，俗称无业游民。所以这会儿做生意不是一份被大众认可的工作，不过要不了两三年，这个观念就会被淘汰。

“妈，我东西都买了，要是不试试看，可就全打水漂了。”

叶母一个激灵回神：“你哪来的这些票啊？”

阿渔乖巧的笑：“黑市上跟人买的啊。”

这两年物资丰富起来，许多东西不用票据也能买到，但是粮油这些还是被国家管控着的。当然私底下交易的也不在少数，要不然那些做小吃买卖的哪来这么多食材。

如今以经济建设为中心，不搞阶级斗争了，对所谓的‘黑市’也睁一只眼闭一只眼，放任自流。

叶母瞎了一声，看着自己笑容乖巧的小女儿说不出话来了。这丫头从小就比她姐姐省心，却是个主意正的，可也没想到她主意这么正，都敢跑到黑市上买东西还盘算起做生意来了。

哎呀哎呀了两声，叶母还是不知道说什么好，心疼的望着那一堆东西看了半响，才不确定地问：“这生意能成吗？”

阿渔：“准能成。”

叶弘礼：“能成能成必须能成。”

傍晚，叶父他们回来了，迎接他们的就是刚出锅的五香酥鱼。

相较于叶母的犹豫踌躇，叶父尝了一口后道：“我还在医馆当学徒那会儿，对面就是一家小酒馆，他们店里的招牌下酒菜就是这个，刚出锅那个香味，我们对面都能闻到。那小酒馆生意好得很，客人一半是冲着下酒菜去的，我尝着不比他们做得差，可以试试看，就是亏了也亏不到哪儿去。”

如此，叶母虽然还是心理没底，却也不会驳叶父的面子。

叶弘扬和叶大嫂年轻，才二十出头，比起面朝黄土背朝天的干活，还一年到头都挣不了几个钱，自然更愿意尝试下。在村子里他们也听说谁家的谁谁谁摆地摊一个月挣好几百块钱了。他们家一年到头也就挣个几百块钱。

叶父问阿渔：“幺妹儿怎么会做这个鱼？”

“我翻到一本旧书，上面写的更加讲究，好些东西咱们这儿都买不到。我就想着先试试看，万一成了，咱们家就多一份进项……”

叶父笑骂：“你这丫头胆子也大，运气也好，还真让你做成功了，下回你还能做出这个味儿来？”

“能，步骤我记得清清楚楚，其实主要是卤汁，这次我做了一大罐子都还剩着，用一次加点水加料再熬，味道只会越来越好。”

叶父点头：“那明儿就让老大两口子去镇上试试看。”

第二天，一大早，叶家人全部早早的起床，先在家里把鱼都杀了，将鱼肉片好腌制好。然后连同炉子，木材，锅碗，油、卤汁等东西一块摆上借来的驴车。

阿渔和叶弘礼都跟着上了车，卖完了鱼，两人正好回学校。

告别叶父叶母，阿渔一行人便在父母忐忑又期盼的目光下离开了家。

车子停在了镇上最大的纺织厂家属楼旁，这年月工人工资高，相对的也舍得花钱。

阿渔他们到的时候，这里已经支起好几个摊子来，显然都是冲着纺织厂工人的钱包来的。

搬东西，生火，起油锅，咕咚咕咚的油往下倒，倒的叶弘扬两口子小心肝发紧，幸好就算这生意做不成，这油自个儿家里还能用，不然可不敢冒这个险。

这一瓶油倒的，旁人都看过来了，油可是个金贵物件儿。

油熟后，把一小碗浸泡入味的鱼肉下锅，伴随着滋啦滋啦的声响，香味飘了出来。

隔壁是一个卖桑葚的年轻人，被这香味儿勾的口舌生津：“大兄弟，你这鱼可真香！”

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