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第127章 豆库防潮（第1页）

春雨绵绵，连日不开，空气里都能拧出水来。苏记新建的工坊虽宽敞，但这潮湿的天气却成了新难题。尤其是存放咖啡豆的库房，那些经过精心处理、等待烘焙或已烘焙好待售的豆子，最怕的便是受潮。一旦吸了湿气，风味大减不说，甚至可能霉变质，前功尽弃。

铁柱看着库房里几个角落因湿气凝结出的细小水珠，急得直搓手：“这可咋整！婉儿，咱这豆子金贵，可经不起这么潮啊！”

娟子也忧心忡忡：“是啊姑娘，我摸着装豆子的麻袋，都觉得有些潮乎乎的，你看看。”

苏婉伸手探了探麻袋的温度和湿度，又看了看库房的泥土地面和竹木结构的墙壁，眉头微蹙。这时代的仓储条件有限，防潮确实是个大问题。她沉吟片刻，眼中忽然一亮，想起了前世一些土法防潮的知识。

“别急，有办法的。”苏婉语气镇定，开始分派任务，“铁柱哥，你立刻去镇上石灰窑，买几大筐上好的生石灰回来，要干燥的。再去木匠那里，订做几十个浅口的宽大木盘，越快越好。”

“娟子，你现在带人把库房里所有的咖啡豆，无论是带壳的还是烘焙好的，全部转移到干燥通风的工棚暂存。把库房彻底清扫一遍，尤其墙角地面，要弄干净。”

众人虽不明所以，但见苏婉成竹在胸，立刻依言行动。很快，生石灰和木盘都备齐了。苏婉指挥着伙计，将生石灰块分装进一个个浅木盘里，均匀地放置在清理干净的库房各个角落，尤其是墙根和通风不良的地方。

“姑娘，这石灰……真的能防潮？”铁柱看着那些灰白色的块状物，满脸疑惑。

“嗯。”苏婉点头解释，“生石灰极易吸收空气中的水分，会自己慢慢粉化。把它放在这里，它就会拼命‘吃’掉库房里的湿气，比什么法子都管用。记得定期查看，等石灰粉化得差不多了，就换新的。”

接着，她又让人在库房地面铺上一层厚厚的、晒干的草木灰，然后再垫上木板，才将咖啡豆重新搬回库房存放，并且要求所有麻袋不得直接接触地面和墙壁。

“另外，天气放晴时，务必打开所有门窗通风。平日里，也要常用干布擦拭麻袋表面。”苏婉仔细叮嘱着看守库房的伙计。

如此布置下去，不过两三日，库房内的潮湿感果然大大减轻，那些恼人的水珠也消失了。摸着重新变得干爽的麻袋，铁柱和娟子都对苏婉这看似简单却极有效的方法佩服不已。

“婉儿，你这脑子真是转得快！这土法子比什么都强！”铁柱由衷赞道。

苏婉笑了笑：“不过是懂得些物性相克的道理罢了。生石灰吸潮，草木灰隔湿，都是老祖宗传下来的智慧，我们只是拿来用对地方。”她看着库房里安然无恙的咖啡豆，心中稍安。这防潮的一关，总算暂时度过了。

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