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她和路安很少对陌生人动恻隐之心,但他们还保留着情感羁绊,只要他们知道彼此都活着,他们就一直是人,而不是鬣狗。
到姚家时天色已经透黑了,二人骑着小三轮进入姚家时正看见狗狗提着一桶热水往楼上走,孩子看见他们后还有些吃惊:“我还以为你们走了……”
路安问:“你爸爸怎样了?”
“妈妈把他的手接好了,现在在给他的头缝针……但是爸爸在发烧。”
赵悬抱着被子走过来对狗狗说:“我和你一起上去看看,这是给你家的被子,前几天刚晒过的……”
说着两个人都走向二楼。
姚家所住的房子比赵悬所住的要老上很多个年头,赵悬的房子类似于现代格局,一整套有卧室有厕所。姚家的房子是老式的,所有的房间并在一条线上,楼梯上去就是一条走廊,走廊通所有房间。
二楼三间房,他们住在居中的一间里。
屋子里很暗,只点了一根蜡烛。姚远此刻已经被换上了干净的衣服,他枕在章小禾的大腿上,章小禾正捏着一根缝衣针,帮他缝上伤口。
凑近了,赵悬看见那针上系着的是一根长头发。
她这才意识到,姚远和章小禾的感情应该很好吧?末世里很多女人为了方便都剪短了头发,而章小禾一定是被保护得很好,所以头发还这样长而顺。
她悄悄把被子放在一旁,章小禾感激地冲她点点头。
狗狗担着热水上来,把毛巾沾湿了,便捧着一直站在妈妈身边。
赵悬看自己帮不上什么忙,就退了出来。
院子里路安正在拔鸡毛,鸡不同于鸭子有小小的绒毛,开水一烫毛就可以撕下一大片,漏出白白嫩嫩的鸡皮。
赵悬拿着手电筒走进了厨房。
灶里的柴火已经差不多燃尽了,她又投了几根柴进去。接着拿起带来的大米,开始淘起米来。
时间已经不早了,她准备煮些省事的饭菜。
姜切末,蒜叶切丝,等锅热了便舀了点猪油下锅,接着便是倒入排骨进去翻炒。
排骨本身有油脂,因此不需要很多油,用小火慢慢炒着,锅太干了就可以加些酒或者水,最主要是有耐心,往复几次,最后一次锅底干了油脂随之就被熬出来,用排骨的油自己煎自己,直到被煎得微微金黄,再将泡发的香菇、姜末、蒜叶子依次倒下去,炒出香味了就可以放点酱油。酱油因为是自己酿造的,比不得商店买的香,但在这物资贫乏的末世已经是最好的调味料了。
这时候无论是排骨还是配菜都半熟,将泡着水的大米倒下去,连同切成小块的南瓜一起翻炒几下,最后撒上盐,加点水,盖上锅盖,只等饭熟就好。
这样的焖饭,要加些洋葱和干贝下去会更香,只不过赵悬并没有在村子里发现过洋葱,而海离他们太远。
这边将饭做了下去,那边路安已经把鸡清理干净了。
赵悬砍了小半只鸡,剩下的大半只连同内脏一起用盐腌在一个大瓷盆中。姚家人吃点肉不容易,一只鸡不能在一餐里就给她造完了。
找了一会儿,她终于在角落中发现了一个炉子以及一个铁锅子。
她挑了一些鸡油较多的部位,切成小粒和姜丝一起炒,炒出鸡油后加入热水,煮成了一锅伪鸡汤,等鸡汤沸腾时她又抽空洗了一把小萝卜。
小萝卜是连着叶子一起洗的,这时候的白萝卜还没长大,但赵悬贪嘴,等不及了就常常拔了来吃。小萝卜才指头大,正是甜的时候,萝卜叶也还青嫩,没有苦味,和姜片猪油炒来吃很是爽口。
农村的铁锅导热快,柴烧得火也大,很快就传来了香味。
赵悬和路安百般无聊,就坐在长凳上撑着下巴看星星。
章小禾安顿好丈夫后才迟迟下楼,不好意思地朝他们笑了笑:“今天真的很谢谢你们……”
“不妨事,反正都要做饭,我还借了你家的柴和水呢。”赵悬安慰道。
路安问:“姚大哥还好吗?”
“已经睡了,在雨水里泡了一夜,现在还在发烧。”末世后发烧已经成为了人类的一道坎。“不过,”章小禾又说,似乎在安慰自己,“我可是护士呢,可以照顾好他的。”
排骨焖饭是妈妈教给赵悬的,赵妈和很多父母一样,担心女儿在外工作不好好吃饭,便教她做了这道菜,炒好的米和菜倒进电饭煲等着熟就好,但妈妈不知道的是,现代年轻人不好好吃饭的原因大概率不是做饭难,而后吃饱后洗碗难。
末世前赵悬不怎么做饭,但她喜欢看妈妈和外婆做。她是个很细心的人,很多事情虽然没做过,但已经记下了步骤。
人作为个体有很大的差异性,比如路安喜欢电子机械,因此他时常会将注意力放在这个机器是什么运作原理,或者怎么使用可以让机器功能最大化。赵悬的世界里则常常是外婆的唠叨以及妈妈的嘱咐。
妈妈说,这种饭要加点洋葱更好吃,与芋头或是南瓜一起焖的话饭也会很甜。
她很清楚地记得妈妈所说的一切,但她却从来没有照做过——也可以说是,妈妈教她的菜,教她的生活方式,她从来没有做过,但很奇特的是,随着年龄增长,她发现她活得越来越像是自己的父母了。
饭熟后,赵悬撒上一把葱花,再用锅铲将葱花和米饭拌在一起。排骨一根根的松软得很,几乎要从骨头上脱下来。米饭吸收了香菇和猪油的味道粒粒饱满又油亮,美中不足的是南瓜还没有完全成熟,不够甜,但瑕不掩瑜。
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