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赵悬看过腌制盐鸭蛋,她妈妈曾经做过,城市里没有黄泥,用一点点白酒和盐水腌在透明的坛子里,等待上一段时间就可以吃,这是妈妈为数不多心血来潮而制作的食物,赵妈的工作很忙,那时候家里都是赵爸做饭,有时候爸爸不在家,妈妈就会带她下馆子。
赵妈的厨艺一般,腌的鸭蛋却特别好吃,赵悬往往等不到日子就会捞出吃,腌制不久的咸鸭蛋其实并不咸,当零食吃正好。
赵悬还吃过咸鹌鹑蛋和咸鸡蛋,但是味道都没有咸鸭蛋香,老祖宗花了几千年甄选出的最优吃法,能留下来的当然是最好的。
她所用的腌制方法和妈妈一样,将鸡蛋用白酒洗干净了,一个个码入坛子里,倒上煮开过后的盐水,最后封坛就行。在煮盐水时可以放点香叶,腌出来的蛋会更好吃些。这样腌制一个月以后就可以吃了。
赵悬一共腌制了两坛鸡蛋,她将这两坛鸡蛋放在厅子里那个置物架的最底层。直到这时候她才猛然想到了什么,一拍脑门,草率了,五十几个鸡蛋就这样被她全腌做了咸蛋,她应该留下一半来做皮蛋的!
她长叹一声。
老刀和路安两人花了半月有余的时间,终于将山林里那座小屋给修整好了,当然那座小屋初始是怎样,如今修成成什么样了赵悬都是听路安说来的。
天气越来越冷,赵悬为自己和老刀都换上了羽绒被,自己也穿上了薄棉袄,穿得太厚实不好干活,袖子挽不起来,前襟还容易碰着灶台,自从穿上了厚衣服,赵悬身上那件围裙就没脱下来过。
随着深冬临近,村子里也渐渐安静下来。
夏日纷乱的虫鸣鸟叫和天空一样,和人离得越来越远。白昼缩短,黑夜加长,有时清早赵悬去菜地摘菜,四周一片寂静,只有自己的脚踩在泥土上的嘎吱声。
菜园子里的菜已经重新种起来了,也许是天气冷了,也许是烧过的田虫害会变少,这次种出来的菜竟然是绿油油的,不见多少虫害。
秋冬的菜种类不同于春夏那样多姿多彩,春夏他们可以吃到西红柿、茄子、长豆以及各种各样的绿叶蔬菜,秋冬时他们所种的种类不多,现在地里就还长着一些蒜叶、小油菜和芥菜。
天气还不到最冷的时候,还不需要支棚子。
南方山区里的春和秋是很简略的,前几天还热得穿短袖,后几天下了一场雨后天气骤冷,就需要加上一件厚毛衣,厚毛衣还没穿上几天,又要换上薄棉袄的——秋天如果按照温度来划分的话似乎特别短,要不是赵悬确实在秋天收获了大批粮食,她会以为是夏天直接过渡到了冬天。
初冬,对于他们来说是非常好过的日子,不需要穿得太笨重,一条薄棉衣,一条厚裤子即可,水还没有冷到刺骨,洗菜洗衣时尚且能忍过去。
大家似乎都有自己的事情要做,路安和老刀先是劈够了一冬所需的柴火,修整完了那座深山里的那座小屋子,然后准备修整一下用于发电的那条溪流,那条溪流的水量一直很稳定,他们需要捞掉溪中多余的淤泥,还需修理一下放着发电机的那座已经破损得不行的水车房。
赵悬则依旧忙着制作着各种菜干和腌制食品,太阳的威力越来越小,她的制作周期就越来越长。唯一闲着的就是460了,它还和以前一样喜欢往外头跑,一跑就是一两天,回来时它就很喜欢窝在独属于自己的沙发里,眯着眼睛,裹着毯子,享受着这一刻的温暖。
几人似乎也不大碰面,老刀和路安有时甚至没有回家吃饭。这段时间陪伴赵悬最多的竟然是460。
再之后的一天,路安突然邀请赵悬到山里的那一间小房子里去看看。
“你们去看看吧!我就不去了!赵悬没去过那里,估计走得慢,你们要在那里待一晚再回来,那里就一张床,到时候我是睡在你们中间呢还是睡在你们旁边?”老刀是这样说的,最后他还补充了一句,“你们放心吧!猪和鸡我都会给喂好的。”
于是赵悬开始为第二天上山做准备了。
依旧是两个人背包,不需要准备水,因为路安说离屋子不远就有泉水,他们只要准备一些吃食就好。
赵悬取了几个腌鸡蛋,鸡蛋已经腌了半个月了,鸡蛋比鸭蛋要更吃咸味,腌半个月吃也刚好。然后她又砍了半只野鸭,野鸭是前一天老刀和路安一起捕来的,赵悬没有将它做成干,想着吃新鲜的,她取走了半只,留下半只给留守中年人老刀吃。
老刀的厨艺也不错,事实是末世后但凡能活下来的人,都可以做一些吃的,好吃不好吃另说,煮熟是完全没有问题的。
另外赵悬还带了一些酸萝卜、腌菜、米和一些作料,没有带青菜,他们平时新鲜蔬菜的摄入量巨大,少吃一天青菜也没有关系。想了想,她还带上了几颗橘子和一袋荸荠。
橘子是深秋时候采摘的,已经从入秋时无从下口的深绿变为了橘红。味道还不错,就是籽多,赵悬和路安在那时将村子里橘子都摘完了,橘子储存得好的话放上一冬都可以吃,馋水果时拿出来吃上一颗,又冰又凉,就是陈橘子会有一股子木柜味。
赵悬准备得不多,两个人一天的食物而已,沿途要是运气好还可以采几朵蘑菇吃。因此她一个人的背包就将这些东西都装了进去。
路安所背的东西则要重得多,有铁铲、斧头、绳子等一些列工具,还有两人每人一套衣服,冬季野外最怕沾湿衣服,备用衣服是很有必要准备的。另外还有雨鞋和雨衣。因此他的背包鼓鼓囊囊的,像一座小山。
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