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这时候就让她怀念起铁锅来了。
瓦罐传热慢,实在是不太顺手。
幸好有系统提醒火候和操作,要不然土豆条绝对会炸糊。
随着“滋滋”的油炸声,诱人的香味从厨房里飘散得满院子都是。
宋二娘和宋小山闻着香味,好奇地跑进厨房,伸长脖子往陶罐里头张望。
宋小山使劲吸了吸鼻子:“姐姐,好香啊!是在炸土豆吗?”
宋二娘手里拿着剪刀,也跟着点头:“真香!”
“咕咚”吞了口口水。
想吃!
“再等等,很快就好了。”
宋小丫看了眼锅里的油,担心地瞟了眼宋小山。
这小子抠门得很,用这么多油炸薯条,他不会有意见吧?
宋二娘倒是不担心,就算她把菜油倒着玩,宋二娘也不会反对。
好在宋小山今天很大方,就咕哝了一句:“咋倒这么多油!”
便拉着宋二娘出了厨房。
“娘,姐姐说再等等,我们出去等,赶快给姐姐做双漂亮的鞋子。”
宋小丫原本准备了一肚子的理由解释为什么要用这么多油,这下倒是没有机会说出来了。
厨房里热气腾腾,油锅里的薯条渐渐变成诱人的金黄色。
系统冷不丁跳出声音:[嘀,薯条已炸至完美状态,请立即出锅!]
宋小丫赶紧抓起边上的竹漏勺,手忙脚乱地伸进陶罐,把那些炸得酥脆的薯条捞出来。
薯条在漏勺里还冒着热气,油滴滴答答往下落油。
宋小丫端着漏勺走到灶台旁,把它们倒进早就备好的竹篾簸箕里。
簸箕底下垫了块旧布,薯条在上面摊开,颜色金灿灿的,看着就让人馋。
宋小丫站在旁边盯着,拿手扇了扇热气。
过了一会儿,油沥了下去,薯条上的油光少了。
宋小丫伸手摸了摸,感觉不那么烫手了,便转身拿了个粗陶碗过来,抓了一把薯条装进碗里。
她端着碗走到堂屋,宋二娘和宋小山马上抬起头,直勾勾盯着她手里的碗,
宋小丫把碗递过去,笑着说:“尝尝吧,刚炸好的。”
宋小山站起身,急吼吼地伸手,从碗里抓起一根薯条,放进嘴里。
还有热度的薯条烫得他“哎哟”叫了一声,嘘了好几口气才咬下去。
一口下去,他的眼睛瞪得圆溜溜的,嚷道:“姐姐,太好吃了!”
宋二娘也吃了一根,忙不迭点头说:“好吃!”
看着他们俩吃得高兴,宋小丫的心里也乐开了花。
宋小山嚼着嚼着,又抓起一根,边吃边嘀咕:“这味道,跟集市上的肉包子一样香!”
评价这么高?
宋小丫伸手从簸箕里拈了一根,吹凉后也尝了尝。
热热的薯条咬下去,外头脆得“咔嚓”响,里头软糯糯的,带着点盐味,满嘴都是香。
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