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晒菜干（第1页）

晒菜干

每到冬天，地里不长什麽蔬菜，所以大家都会在夏秋之时将蔬菜做成菜干，储存到冬天来吃。柳轻今日把菜园子里的长豆角丶茄子丶辣椒都摘了，准备做菜干。

先是长豆角，择好洗净，热水焯一下，捞出搭在竹竿上晾晒。茄子则切成长条，撒盐杀水，然後上锅蒸一下，再摊到竹匾上晾晒。冬瓜比较简单，直接纵切成圈圈状，挂到竹竿上晾晒。辣椒直接拿针线穿成串，挂在房檐下，随时吃随时取。

看着一院子的菜干，柳轻心里高兴，但也知道这还远远不够，冬日漫长，田野里寸草不生，全靠夏秋的存粮才能过个好冬，从现在到入冬之前，要不停地储存吃食才可以。柳轻想着等下次雨後再去山上捡点蘑菇丶木耳，下午先去田里摘写芝麻叶晒干。不仅人，牲口冬日也是难熬，最近已经开始给家里的老黄牛存草料了，杨宸宇每日多割一车青草，晒干後再存到柴房。

柳轻忙了一上午，也没耽误卖豆腐。现在豆腐坊的生意稳定，一般街坊都集中在早上或者临近中午来买豆腐。其馀的时间，也有几个散客。柳轻在豆腐坊门口挂了个铃铛，来买豆腐的人一拉铃铛，柳轻就知道买豆腐的来了，就会放下手中活计去接待客人。而大熊呢，无师自通地学会了看豆腐坊，平时就往豆腐坊的门口一卧，看着像是睡着了，但一旦有人人来就警醒起来，是个非常合格的看门狗了。

等送走最後一个买豆腐的客人，柳轻拿起剩下的最後一块豆腐去厨房开始做晌午饭。午饭还没做好，去镇上卖米酒的杨宸宇就回来了。柳轻对他说：“先洗手，饭菜一会就好！”

农户家里没有“食不言，寝不语”的规矩，常在饭桌上闲聊家事。

“这几日米酒好卖吗？”

“还行，我最近常在同一个摊位卖，有几个老主顾都喜欢来买。半天也能赚个百十文银子，比去镇上做工的强多了。”

“那就好，过几日是不是该收秋了？”

“是，我下午去田里转转。不出意外明天就要开始收秋。”

“嗯！”

“对了，有个事儿跟你说”杨宸宇正色道：“我一直打算在家里打口井，我已经在镇上打听好了，三里屯有个打井的老师，选址打井都内行！”

“那得不少银子吧？”

“5两银子，约莫半个月能好，平日里都是主家管一顿饭。但三里屯离咱村子近，匠人中午回家吃饭，咱不用管饭，每日多给20文的饭钱。”

“这麽多银子啊……”柳轻犹豫。

杨宸宇拉过柳轻的手说：“银子是多了点，但打了井之後咱用着方便啊。你看，咱平日里用水多，吃的水丶做豆腐的水丶喂养牲畜家禽的水，日日都得挑满两大缸。最重要是以後天冷了，你去河边洗衣也冻手的慌。等打了井，冬日井水也是暖的，洗衣服，洗猪下水都在家里做。”

柳轻听了杨宸宇的话，思索了一阵，是这麽个理。就答应了。

杨宸宇是个利索的，当天就去了三里屯打井老师家里一趟，把打井的事儿定了下来。打井老师最近还有一宗活没干完，杨宸宇就给了定金，日子定在秋收过後。

从三里屯回来拐到田里，看田里已有许多人在收秋了，也决定了自家明天开始收秋。回到家也没闲着，又去了山上砍柴，家里因要熬煮豆浆，还要卤肉，所以用的柴比别家要多。好在杨宸宇是个勤快的，柴打的也勤快，家里从来不会少柴烧。

砍柴的时候遇到了一片枸杞子，红艳艳的小果子挂在柔韧的枝条上。杨宸宇想起来前几日柳轻说要摘枸杞子，就想帮他把这果子摘了。可这果子也就比米粒大一点，摘着也太慢了。于是杨宸宇拿起镰刀，连枝条一起割了带回家，让柳轻在家慢慢摘吧。

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