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第48章 发豆芽（第2页）

“把绿豆洗干净，然后用温水浸泡，浸泡的过程中，可以每隔六、七个小时换一次水，这样浸泡小时后，豆子已经吸饱了水，并涨破了“肚皮”。”

“水千万不能太烫，否则豆子胚芽被烫死就不出芽了。接下来还是一天三次换水，保证让泡豆的水不浑浊就是了。等绿豆冒出小芽芽，就捞起来，漏斗先用块棉布铺一下，然后把绿豆放在这个漏斗里铺开一层，铺好之后再盖一条温湿的棉布，然后这个盆里倒入开水，把这个漏斗放在盆上面，就可以了。”

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“这个盆的开水一天换三次，一定要煮开的，盖着的这条毛巾也是一天过三次温水。大概到天，豆芽就能好，就可以用来炒菜啦。”

“奶，姥姥，记住怎么做了吗？”

“记住了，馨宝，这芽的豆子能吃吗？”

“姥姥，我们是吃绿豆的芽，芽后豆子就没有了。”

“这样啊，馨宝可真厉害，这么小就会做这么多事了。”

“嘻嘻，那我出去吃零嘴咯，奶和姥姥忙哈。”说完就跑出去院子里坐着吃零嘴。

“别吃太多了，一会该吃午饭了。”李氏看人快跑远了赶紧喊道，饭前吃太多零嘴可不好，到时该吃不下饭了。

“知道啦……”

……

一晃眼两天过去了

这两天，李氏严格的按照苏馨宁说的方法照顾这漏斗里的绿豆，在第三天的早上，李氏又准备拿盖漏斗的棉布过温水，一拿起来，就看到一漏斗白白胖胖的豆芽。

李氏激动的去喊苏馨宁，“乖宝，走，去灶屋看看那个豆芽，我看着挺大了。”

不说这事儿她还真忘记了，“奶，我们去看看，第三天了，正常可以吃了。”

苏馨宁来到灶屋就去看漏斗，看着白白胖胖的豆芽，没想到居然成功了。这个方法还是前世看某视频音看到的。

“奶，已经可以用来炒菜啦，不要炒太久，软了就不好吃了，爽爽脆脆的才好吃。”

“成，今天早饭就吃这个豆芽，再来碟咸菜和葱炒鸡蛋，再烙点饼子，你有没什么想吃的早饭，奶给你做。”

“我想吃蒸鸡蛋羹，谢谢奶。”

“嗯，乖孙女儿，出去玩会吧，这里油烟大，可别把小脸熏黑了，就不美了。”

“奶，我可是要一直美美的，我出去咯。”

半个时辰后，李氏就把早饭做好了，白粥，烙饼子，一盘咸菜，一大盘葱炒鸡蛋，一大盘炒豆芽，一碗蒸鸡蛋羹。

“乖宝，吃饭咯，这碗白粥加了蒸鸡蛋羹，我提过去门口，你再提进去房间里给你娘亲吃，你爹就随便吃两个个烙饼子垫吧垫吧。”

李氏说完就提着一个食盒牵着苏馨宁去东厢房，来到房间门口就把食盒给苏馨宁。

“乖宝，你慢点儿啊，有点重。”

“我提得起，奶放心，我拿进去就出去吃饭，奶先过去吃吧。”苏馨宁说完就提着食盒进去，别说，还真挺重的，还好进门关好她就可以扔进去空间里。

苏馨宁看到爹拿到食盒喂着娘亲了，就转身出去吃早饭了。

“馨宝，这个菜就是这两天你奶捣鼓出来的豆芽，嗯，不错，很好吃，爽爽脆脆的。要是每次都能捣鼓得这么好，拿去卖，肯定好卖。”毕竟一到冬天就种不到青菜来吃，基本吃咸菜或者白萝卜，吃多了也会腻，那些富贵人家听说倒是可以从江南运青菜来，但是听说也不怎么新鲜了，都是蔫巴巴的。

“能做，除了自家吃，可以拿去卖，对了，绿豆多少银钱一斤，黄豆也可以豆芽，不过要多两三天时间才能好。”

“豆子都是不值钱的玩意儿，好种，我们家绿豆黄豆都有不少……”

“爷，不够卖哒，我们得去买。”

“乖宝啊，别听你爷的，不过这豆子确实不值钱，绿豆文钱一斤，黄豆两文钱一斤，平时没什么人买的，都是自家吃。”李氏瞪一眼苏大根，接着和苏馨宁说道。

“那奶，下午去接哥哥们时，在镇上多买点豆子回来，要买今年的或者去年的，前年的就不要了，出芽不多。”

“那成，老二，听到乖宝说的没。”

“听到了，娘，买豆子，我多买点回来。”

“嗯，二叔，全部买回来都可以。”

……

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