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第26章 第26章 小炒牛肉冬瓜排骨汤（第2页）

房东：“……”

拿到房租离开，房东的心情并没有好一点。请刚才的女生到他们家去做炸鸡腿就好了，无论出多少钱就可以。

房间里的小宇闭着眼睛，睡得正香，不知道外面发生了什麽，差点喜欢的炸鸡腿要吃不到。

唐伊伊又炒两道菜，去叫小宇洗手吃饭。

两人吃饭都不喜欢发出声音，小宇吃完碗里的饭，忍不住夹了个炸鸡腿。

炸鸡腿饭後吃，才不容易与主食冲突，没胃口。

小宇腮帮子鼓鼓的，眼尾弯弯。炸鸡腿好好次，咬下去外皮酥脆可口，满嘴流油，香喷喷的鸡腿，鸡肉嫩嫩的，容易咀嚼。

唐伊伊把碗筷洗干净後，收进碗柜，看起书来。

这本书是食谱大全，里面有很多家常菜做法，看多了做起菜来更轻巧。

正看得入迷，敲门声响起。

她去开门，门外的李奶奶捧着个碗，还拿了半边冬瓜，“伊伊，奶奶过来还碗，另外给你送冬瓜。”

半个小时前，唐伊伊将剩的炸鸡腿送到楼下李奶奶家，给他们家吃。

唐伊伊大大方方接过碗，拿过冬瓜，“谢谢奶奶了！”

李奶奶看她现在还在家，又问：“伊伊，今天是在家休息吗？不去饭馆了。”

“这两天休息，饭馆不营业。”

闻言，李奶奶发出声感叹，“那肯定很多人吃不下饭了。”

饭馆的味道，肯定有不少人惦记。

接着李奶奶又说，“伊伊，你这炸鸡腿怎麽做的？丽丽可爱吃了！”

炸鸡腿一上桌丽丽抢着吃，她和老伴儿年纪大，血压高，倒从来不吃炸鸡腿这样重油重盐的东西。

唐伊伊敛了敛眉，“炸鸡腿主要是要裹好面粉，另外掌握火候就好了。”

李奶奶觉得听着容易，但做起来难，再次佩服起伊伊的厨艺来。

“奶奶就不打扰你了”，李奶奶告辞离开。

下午五点多，唐伊伊将冬瓜剥去皮，清洗好切小块。买来的排骨仔细清洗，洗去血水，然後放加水的锅里焯水，将锅里的浮沫撇去，再捞出排骨。

姜丶葱备好，焯过水的排骨放进高压锅里，然後加水没过排骨一截，加少许油，开火炖煮。

冬瓜易熟，後面再放进高压锅，另外加些盐，汤勺搅拌一二，盐味更均匀。

而牛肉，唐伊伊用来小炒，将牛肉切小薄片，野生椒和红辣椒切段，生姜和大蒜切沫，备好食材後，往牛肉里加生粉，倒酱油丶姜沫抓搅均匀，为了去t腥。

腌制过的牛肉薄片下油锅，炒散熟後捞出备用，再下生姜丶泡椒末丶红辣椒丁等，倒入一定的泡椒水，泡椒味要醇厚浓郁。

炒出香味来，下牛肉翻炒均匀，颠锅大火从漆黑的锅底窜上来，香味在这一刻达到顶峰，持续翻炒中小炒牛肉出锅。

此时，厨房尽是浓烈的牛肉和辣椒香味，哪怕开了油烟机，也有几分呛人。

大厅的小宇都好像咳了几声嗽。

另外再做个番茄炒蛋，沙糯的番茄酱汁裹着每块黄澄澄的鸡蛋，颜色诱人，用来拌饭再好不过。

出锅的冬瓜排骨汤，唐伊伊往上面撒上葱花，点缀又添味。

“好丰盛的一餐！”小宇过来端菜，张大嘴巴道。

小宇看到小炒牛肉里面的辣椒，放眼过去都是辣椒，肯定很辣，有些不敢吃。

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