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转折之处（第2页）

银岚脸上的笑容也瞬间凝固，转为深深的忧虑。

她下意识攥紧了裴清梧的衣袖，声音都紧绷起来：“东家，要给公主做点心？这丶这能行吗？那可是金枝玉叶啊！万一……万一哪里不合心意，稍有差池，那可是丶可是…”

她不敢再说下去，眼神里充满了对未知风险的恐惧。

给贵人做事，荣耀背後往往是无形的刀锋。

裴清梧看着银岚担忧的神色，心知她的顾虑极其现实，但自己骨子里那份闯劲和现实困境的双重压力，让她别无选择。

她反手握住银岚冰凉的手，压低声音：“银岚，别怕！老话说得好，‘人有多大胆，地有多大産’！咱不能总指望小买卖糊口，何况富贵险中求，风险越大，收获才可能越大！这时候就得——”

她顿了顿，一个极其现代的词汇脱口而出：“搏一搏，单车变摩托！”

顾恒丶银岚和茜桃听得一愣，面面相觑。

“单丶单车变摩托？”茜桃茫然地重复，完全不明白那是什麽东西。

裴清梧忙道：“你可以理解为，搏一搏，原本是骑骡子出行，现在变成坐马车了。”

这麽一解释，三人似乎有些懂了，再加上看裴清梧那斩钉截铁丶信心十足的模样，心中的慌乱也被驱散了些许。

东家总是有主意的……

他们这样想着，不约而同地看向裴清梧。

“总之，天塌下来有我顶着！”裴清梧豪气地一拍胸脯：“眼下，先把太白楼的单子稳稳拿下，这是开门红，也是向公主证明我们实力的第一步！”

接下来几日，酥山小集的後厨再次热火朝天。

裴清梧定了三样这个朝代没有的中式点心，李引珠说了，太白楼的点心师傅不会创新，那正好，让她来。

第一样，蛋黄酥。

选用上好的咸鸭蛋黄，喷上少许米酒去腥烤熟，油润起沙，再用猪油开酥，做出了层层叠叠丶薄如蝉翼的酥皮。

红豆沙馅料炒得油润细腻，甜度适中，完美中和咸蛋黄的咸香。

最後刷上金黄的蛋液，撒上几粒黑芝麻点缀。

出炉时，金黄圆润，酥香扑鼻，切开後层次分明，豆沙裹着橙黄的蛋黄，诱人至极。

第二样，如意凉糕。

取上等糯米粉与少量粘米粉混合，加入用栀子花染出的淡黄色糖水，调成细腻柔滑的米浆。

另取一份米浆，加入捣碎的山楂酱，调成粉红色。

在特制的模具底层先倒入一层黄色米浆蒸熟定型，再小心地倒入一层粉红色山楂米浆继续蒸制。

蒸好後取出冷却定型，脱模後切成长方小块。

成品色泽莹润如玉，黄粉相间，层次分明，入口冰凉软糯，山楂的微酸与米糕的清甜完美融合，爽口不腻，形似小巧的如意，寓意吉祥。

第三样，椰蓉糯米糍。

将蒸熟的糯米捣成软糯有韧性的皮，包裹住炒香的花生碎丶芝麻和砂糖混合的香甜馅心。

最关键的一步，是让圆滚滚的糯米团子在厚厚的椰蓉丝里滚上几圈，使之周身均匀地裹满。

成品雪白如绒球，入口先是椰香四溢，接着是糯米的软韧和花生芝麻的酥香甜蜜，口感层次丰富。

点心精心装盒，由裴清梧亲自送到了太白楼後厨。

掌柜和主厨验看之後，无不被其精巧的造型和新奇的口味所震撼，当即签下了供货契约。

裴清梧拿到了签好的契书，一颗心总算落回实处，正欲告辞，就听见一个清脆带笑的熟悉声音从门外传来：“裴东家！可叫我赶巧了！”

珠帘一掀，正是身着锦绣华服丶容光焕发的李引珠。

她步履轻盈地走进来，目光扫过桌上尚未收起的点心盒，眼中笑意更深：“哟，这新品瞧着就新奇！太白楼有口福了。”

说着，随手拈起一个裹满椰蓉的小雪球，放入口中细细品尝，眼睛顿时亮了亮：“嗯！软糯香甜，还有这白丝……好生奇妙的香气！裴东家，你果然从不叫人失望。”

她话锋一转，直接拉住裴清梧的手腕：“点心的事交给掌柜便是，走走走，跟我来！”

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