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夺回遗産（第1页）

夺回遗産

这念头甫一冒出来，便如春芽破土，瞬间蓬勃生长。

第二日一早，裴清梧便准备好所有材料，唤来正在一边练习的沈五娘和于意。

正巧，也是个让她们学习的好机会

“师傅有新点子了？”沈五娘眼睛一亮，拍掉手上沾着的粟米粉，凑了过来。

于意紧随其後，安静地站在一旁，眼神里也满是好奇。

“正是，眼见省试在即，秦州城的举子即将前往长安应试，左右这几日出发，我们便做定胜糕。”

“定胜糕？”沈五娘眨眨眼：“听着就吉利！怎麽做？”

裴清梧挽起袖子，净了手，走到案板前：“取上好的糯米来，细细筛过，取其最细的粉。”

于意闻言，立刻手脚麻利地去舀米筛粉。

裴清梧又吩咐沈五娘：“五娘，去取些粳米，比例二八即可，再加些新碾的麦粉，让口感更松软些。”

材料备齐，裴清梧亲自示范：“看好了，这米粉是根基，须得轻柔对待，先铺一层在盆底……”

说话间，她白皙的手指轻柔地拨弄着雪白的米粉。

“然後，糖霜也要磨得极细，溶水化开，浓稠适中，不可过稀，也不能结块，就这样一点点浇进去，同时用手慢慢搓拌，切记不可揉捏，方能得松软蓬松之态。”

沈五娘在一旁，学着师父的样子，小心翼翼地将糖水融入米粉中，搓拌间力求均匀。

于意则在一旁仔细调和着比例稍有不同的另一份米粉，预备做糕顶。

“师傅，光白色怕是不够喜庆哦。”沈五娘道。

裴清梧赞许地点头：“说得好，那我们取些红曲米来，研成细末。”

她取过一部分拌好的米粉，调入红曲粉，雪白瞬间晕染成娇艳的桃花色。

“这便是寓意鸿运当头了。”

接下来是入模，裴清梧拿出几个新制的雕花枣木模具，形状有象征“必定”的笔锭如意，也有象征“夺魁”的魁星点斗。

“模具内侧要薄薄刷一层熟油，这样做好之後，才方便脱模。”她将白色的米粉仔细填入模具底部，压实填平，再覆上那层艳丽的红粉。

最後轻轻刮平，覆上屉布。

蒸锅的水早已滚沸，氤氲着热气，裴清梧亲自将模具放入蒸笼：“火候是关键，旺火蒸透，约莫一炷香的功夫，火太急则外熟内生，火太缓则失了那股松软劲道。”

等待的间隙，裴清梧看着两个专注的徒弟，温言道：“这定胜糕，要做给远赴长安的学子们。不仅求一个‘必定得胜’的口彩，更要这入口即化的绵软清甜滋味，能稍稍抚慰他们离乡背井的愁绪和临考的紧张，让他们知道，家乡有许多人，在盼着他们功成名就。”

蒸腾的水汽模糊了窗棂，甜香丝丝缕缕弥漫开来。

时间一到，裴清梧利落地揭开笼盖。

热气扑面而来，夹带着浓郁的米香与甜香，模具中的定胜糕已悄然成型，雪白的糕体托着粉红的糕顶，花纹清晰饱满，色泽诱人。

“成了！”沈五娘惊喜道。

于意眼中也满是笑意，小心翼翼地拿起一块刚脱模的糕，触感绵软又带着韧劲，预示着它口感也会很好。

正在此时，前头正在拆卸门板的顾恒走了过来，面色很不好：“东家……”

“怎麽了？是前头谁给你委屈受了？”裴清梧擡起手腕，擦了擦额角的汗珠，带着笑询问道。

“才不是。”顾恒道。

他明显是憋了一口气，脸颊两边圆鼓鼓的，像生了气的河豚。

“那是……”

“门口来了两个无赖，说是东家的叔父和婶娘，我说我们东家没有什麽亲戚，可他们竟赖着不走！”

裴清梧一听，便知是发生什麽了。

当日她将前婆婆和小叔子告上公堂，以求脱离夫家，这事闹的很大，她还纳闷过，按原主记忆中，她叔父婶娘那个尖酸刻薄的样子，怎麽从未上门来闹过呢。

如今这个时机，倒算得刚好。

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