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第1节（第1页）

至于魏楹，一则是君子远庖厨的戒条；二则有魏大娘在，绝对不会允许他到厨房。

魏大娘不在的当口，他倒是会帮沈寄从水井里打水把水缸装满。

晚上做了青菜炒肉丝，还有从腐木上得来的木耳炒的肉片，两种不同的做法和口味。

肥肉直接熬油，油铲到油罐里，油渣渣也撒上盐上桌。

还有炖得白白的白萝卜炖大骨汤，上头一圈油圈。

至于肥肠则过水煮过后抹上盐用大碗装着放在凉水里，明日再吃。

魏楹夹了一筷子肉片入口，脸上便露出笑意来，立即又是第二筷子。

方才尝了青菜炒肉已经很美味了，这个木耳肉片又是一番风味。

他本来还在期待肥肠的。

不过今天的肉已经比较多了，要留着明天做。

那就明天再吃吧。

魏大娘见状便也尝了一口，然后赞道：“寄姐，你的菜倒是跟大户人家的厨子有得一比。”

沈寄问道：“大娘去大户人家吃过饭？”

“哦，去帮佣的时候吃过。”

今天吃干饭，菜色也好，魏大娘、魏楹和沈寄都吃得很满足。

沈寄吃饱喝足了便收拾碗筷去洗。

说起来吃饭这事，从前魏楹在屋里吃，她和魏大娘便在厨房的小桌子上吃。

魏楹出来吃饭之后，改在了堂屋吃。

按魏大娘的意思，她和沈寄还是要在厨房吃的。女人不上桌这是规矩。

还是魏楹说分两处吃饭那不是浪费么，家里又没有旁人。这才一起在堂屋吃饭。

魏大娘在厨房看着沈寄处理好以后的肥肠，已经没有异味了，而且白白净净的。

不由也对明日的菜色生出期待。

寄姐做菜好像同村里的人都不同，用上许多的调味料，让人好吃得想把舌头吞下去。

已经多久没见过楹儿这样胃口大开过了。

次日中午，魏楹一听到沈寄唤吃饭的声音，立时便从屋里出来到桌边坐下。

今天的菜色是青笋烧肥肠。

昨天三人把一斤二两瘦肉吃得干干净净。实在是三月不知肉味了。

“大娘、少爷，这肥肠烧出来一大锅。我是想着咱们时常坐王二叔的车他都只收很少的钱，他又住咱们隔壁，还帮咱们捎带东西。这肥肠也没花钱买，做得多我给他们家送一碗去好么？”

魏楹点头，“嗯，好，还是你想得周到。”

魏大娘小声道：“大肠没花钱，可是耗了油啊。而且寄姐你洗跟做那么辛苦。”

不过既然魏楹开口了，她也不反对，只是念叨一下。

沈寄便铲了一碗放进篮子里，“大娘，少爷，那你们先吃着。”

“她是不是太爱自作主张了？”魏大娘嘀咕，哪有这样当丫头的。

“她不拿自己当外人才是好事呢，这样做活才卖力。”

不过，寄姐是真的不像当丫鬟的就是了。

晚上一起到魏楹屋里做活，魏楹看书，魏大娘做衣服，沈寄编福气结。

一直是这么操作的，为了省灯油。

即便现在有了两个来钱的营生，也是如此。

沈寄知道，魏大娘是要给魏楹攒下束修费还有以后去赴考的花费。那可不是小数目。

魏楹如今是童生，明年春天就要参加院试（州县一级），考过了得到好一些的成绩便是秀才。

这是第一级的考试，听说还有七老八十的老人家在考呢。

成了秀才可以免除一人徭役，可以见到县太爷不跪。

而且，三年一次的乡试（省一级）也在明年八月，得考过了院试才有资格去参考。

所以，最理想便是一次性通过院试。

然后秋天去参加乡试，乡试过关就是举人了，头名叫作解元。

这就是三元里的第一元。

然后，举人可以于次年二月进京城到贡院参加会试。

会试过了的叫贡生，头名叫会元，也就是三元里的第二元。

最后一道考试叫殿试，考试方式是皇帝出题，考生答卷，内容主要是策问。

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