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满院子的鸡蛋，摆的都没地下脚。

每人煮了一个鸡蛋，简单的吃过饭后，林屿打发两姐妹去镇上买盐。

楚楚捏着银子，先跑去挂在堂屋墙上的备忘录，每次只要家里缺了什么，都会在备忘录上记一笔，等有人要出门去采购，就好一起买了，省的来回跑。

“灯油快用完了”楚楚记下这个，“希希，记得把灯油罐子带上！”

“好！”希希去杂物间拎起麻绳捆好的罐子，小心的提着。

等他们两走了，带着两兄弟开始搅拌皮蛋料。

把少量盐，碱，和昨天烧菜剩下的草木灰和生石灰按照比例混合，加入水后搅拌均匀，就成了皮蛋外面那一层壳，再把鸡蛋放进去裹均泥，放在旁边晾干水分，等个十五天左右，皮蛋就能吃了。吃之前要在手里晃一晃，没有摇动的水声就代表凝固了。

木盆里全是灰白色的泥，鸡蛋裹成了泥蛋子，林屿自己先裹了五六个做示范，这才让他们两开始裹。

“裹这个要快，不然手疼。”林屿看他两玩玩闹闹的，干脆催促，因为现在没有手套可戴，不然他也不用催。

康平一边裹，一边满是敬畏，大哥又想出稀奇古怪的东西了！但是，这东西做出来之后真的能吃吗？上面好多泥喔！脏兮兮的，放进嘴里需要勇气啊。

康安跟他咬耳朵，“你就听大哥的呗，就算做坏了，也不是咱两挨骂，做！”

林屿脑门上绽出青筋，喂喂喂，他可都听到了啊！平时还老在背后念叨说他偏爱两个妹妹，也不看看他两，可爱的时候真可爱，欠揍也是真欠揍。

手痒。

因为又了催促，他们裹鸡蛋的速度很快，然后摆在屋檐下等水分干。快中午时，楚楚跟希希买盐归来，又把剩下的蛋做盐蛋泡进去。

“怎么买了这么多盐呢？”林屿拿了二两银子给两姐妹，让她们看着办，结果买回来一大包。

“盐降价了，今天才一百三十文一斤，我跟希希一商量，就买了五斤。”楚楚回答。

“应该是新一批的官盐送过来，这才降价，干的漂亮！”林屿摸了摸两个妹妹的头，“去玩吧，下午还有刺绣要学。”

“胡婆婆说冬天冷，手都伸不直，让我们最近少上课。”希希回答。

“那也好，冬天是冷，手都生冻疮了。”林屿一直尽量保护两手，还是在指关节上长了两个冻疮，又是疼又是痒，总是想挠。

村里的其余孩子更惨，到了冬天，整个手背都是紫红的，肿着老高。要是有冻疮膏就好了

林屿正想着，康平从外头探出脑袋来，“大哥，你让我拿的四块豆腐，已经带回来了，今天吃豆腐吗？会不会有点多？”

他一连串发问下来，林屿露出恶魔般的笑容：“你猜？桀桀桀。”

是时候让人知道他黑暗料理传人的身份了！既然有了皮蛋，怎么能少的了腐乳？

腐乳在黑暗料理界跟皮蛋齐名，同样是爱之欲其生恶之欲其死的东西，不过，现在没有辣椒添味道，有些遗憾呐

古代的香料比较少，想要尝到辣味，就只能从茱萸之中获取。它是红色的小颗粒果实，切碎之后会带着辛辣味，不仅是辛香料，同样是九九重阳节，“遍插茱萸少一人”中佩戴的装饰品。

现在没有辣椒，就先用茱萸试试呗。

林屿先把两块豆腐切成两厘米的小方块，洗干净同样等水分干，放在阴凉处等待七天，豆腐上会长满长毛，等到长毛豆腐出现后，用黄酒泡一泡，再裹上提前准备好的香料粉，放进罐子内密封保存，罐子内一定要无油无水，腐乳才不会变质。

林屿把切好的豆腐放到屋内时，康平的眼神已经从疑惑变成了震惊，大哥怎么了！大哥是不是脑袋坏掉了！居然要吃坏掉的豆腐！真的不会拉肚子吗？

“安心啦，就算坏肚子，我也不会按头让你吃的。”林屿瞟他一眼，牛不喝水强按头这种事，他也没打算干。

而且他也是第一次做腐乳，万一真的做坏了，还是扔了得好，所以他都没敢多做。

白天时，他们五个都会待在书房里，因为里面的炕点了柴，还加了炭盆，暖和的很。而放在书房的豆腐块，也一天一个样，开始长毛。

康平从震惊变成了麻木，啊，反正不是他吃，就这么样吧。

七天后，长毛已经够裹一圈，林屿把小瓦罐洗干净，然后把滚过香料的豆腐放进去，继续等候。

他心里没底，茱萸代替辣椒也不晓得行不行。嗨，就这样吧，爱咋咋地。

天气越发冷了，炕被开发出十八般功能，在上面玩，午睡，烤馍，甚至在上面发面发豆芽，都行。

吃过午饭后，林屿昏昏欲睡，就盖着被子眯了一会儿，结果醒来的时候，只听到外面孩子的欢呼声，“玩雪啦玩雪啦！”

推开窗户一看，这次雪比前几次大，上午都还没事，下午就已经盖了一层，房顶上草垛上都是雪。

“好冷啊！”林屿打个哆嗦，“棉衣呢？楚楚，帮我拿下棉衣。”

在堂屋的楚楚听到声音，去他房内找到最厚的棉衣，林屿把自己裹的严严实实，这才推开门，一出门就先被寒风吹服了。

真的好冷，幸好他把粮食跟柴火都提前准备好，大雪天的也不用出门，不然太遭罪。

问题是，怎么只剩下楚楚一个？其他人呢？

楚楚火急火燎地穿上最厚的棉衣，“他们出去打雪仗了，快输了，我得去助阵！”

“注意保暖啊！”

“知道了知道了！”声音还留在院子，人已经跑的没影，隔着老远，都能听到雪团打的扑通扑通到处飞。

他们年纪小更喜欢玩，而林屿看着外面的雪，作为稳重的大哥，只想宅在屋里，天荒地老。他慢吞吞去了厨房，烧了一壶热水，加了几块红糖，熬成暖呼呼的红糖水，等他们回家喝。

玩了雪不及时驱寒，很容易生病的。

等水烧开了，林屿自己先喝一碗，热水下肚，浑身都暖洋洋的。他把炉子里的柴抽出来只剩一根，小火慢慢烧着保温，自己又重新回到书房，扑进炕里享受温暖。

这种天气，只适合待在家里赏雪，根本不适合出门啊！

第五十章

这种时候，就差一个手机握着，慢慢刷视频了。

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