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何玉刚忙摇摇头,从储物空间里拿出了一瓶未开口的菜籽油。
王星言并不想按照记忆里付虎教她的方式,复刻出一比一的御厨酸菜鱼。
相较于清透的调和油和油味稍重的豆油,她更喜欢菜籽油,准确的说是偏爱。
不过有些人对菜籽油的异味就很讨厌就是了,不过在她夹带私货的测验下,她身边朋友暂时没有这样的人哦。
菜籽油和普通调和油做法也有点差别,正常调和油讲究热锅冷油这样才能不粘锅,不坏菜,味道也更好一点。
不过菜籽油就不一样了,土方法榨的菜籽油里面没有那麽多添加剂,要先熟油後,才能炒菜。
先放了葱姜下去,和调和油不一样,遇见带着水汽的葱姜,菜籽油很快就起了沫子,黄色的沫子覆盖过葱姜。
这时候王星言把分档好的鱼头鱼骨头倒了进去,原本菜籽油参杂葱姜的霸道味道,立马裹挟住了鱼腥味。
放入粮食酒,鱼腥味就转化为了香味,最後里面倒入开水,等炖好後就是一锅奶白色的鱼汤。
另起一口锅把切好的段的酸菜放进锅里干炒,炒好後锅里起了很多白色的物质。
王星言把酸菜捞了出来备用,转头回砧板就打算把鱼肉切成鱼片。
就像付虎说过,王星言的天赋异禀,最大的优点就是手稳,不抖。一看就是做厨子的料子。
等王星言真提上菜刀後,之前被夸过的天赋早被努力覆盖,每一片鱼片都薄厚均匀,晶莹剔透。
在一个都不敢杀鱼的人面前,王星言嘴唇翘了翘:“怎麽样?学到了什麽?”
“这刀看起来好快。”何玉也是脱口而出的夸赞。
只不过这夸赞可真让人无奈啊,王星言无语,加快了片鱼的速度。
等给鱼片上完浆後,锅里的鱼汤已经炖的雪白,菜籽油特殊的香味扑鼻而来。
把鱼头鱼骨头捞了出来,把酸菜放进去,考虑到别人也要吃,王星言就没有额外放辣椒,也就在炒酸菜的时候放了些。
晚上算上何玉和周管家有六个人吃饭,一份酸菜鱼明显不够,王星言又把刚刚何玉切的土豆丝炒了:
“你和周管家说一下,让她晚上一起来吃饭。”
沈橙柿上次说送何玉的房子已经送给她了,所以周管家现在和何玉住在一个小区,整个新小区现在只有她们两个人住,两人在一栋还是对门。
又做了几个快手菜,王星言做完菜後洗了洗手,刚才逃离床铺的喜悦也已经消失了。
有点想沈虞懿了,她重新穿好外套,急急忙忙回去。
等她蹑手蹑脚回到房间,刚打开门就听见冷若冰潭的声音:“还知道回来?”
咯噔一下,王星言就在原地立正了,还非常夸张的捂住胸口像是被吓了一大跳。
沈虞懿看着她的行为,表情也很复杂,自从昨天晚上王星言说自己是穿越的之後,沈虞懿总害怕自己会失去她。
所以下午睁开眼发现王星言消失的时候,沈虞懿心里就像是破了一个洞一样心慌,摸不到底。
想给她发消息,却发现她手机没拿,不过在打开窗,闻到一股霸道的饭菜香味後,沈虞懿又心安了些。
一直坐在床上等着人回来兴师问罪呢,沈虞懿神情幽幽的看着她:“真想把你绑起来,每天只能在我身边。”
额头突然出现豆大的冷汗,王星言总觉得沈虞懿此刻说的是真的,她连忙上床要往她怀里钻:
“小月牙儿,我不会离开你的,放过我的腿吧,留着最起码好看不是麽?你看看这长腿,这细溜的直腿。”
掐住王星言的脸颊肉,沈虞懿冷哼一声,想到昨天晚上她就是这副娇宠的姿态把自己弄到求饶的,沈虞懿就脸臭。
双手用力把她从怀里推开,沈虞懿第一次在复合後用严厉的声音对王星言说话:“身上一股油烟味就往床上钻,起开。”
发现沈虞懿是真毛了,王星言乖乖起身,在沈虞懿穿鞋的时候,忍不住扯了扯她睡衣的衣角:“小月牙儿,我错了。”
沈虞懿擡眼撇了她一眼,现在知道装乖巧了?
晚了,没……,好吧还是有用的。
看着她乖乖站在原处,表情怯生得看着自己,沈虞懿叹气:
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