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第41章 第41间客栈 荷花宴（第1页）

第41章第41间客栈荷花宴

夏小娘子的荷花宴到了，云音带上她准备的东西，坐上来接她的马车，到庄子时太阳不过刚刚升起。

庄子里一应东西齐备，云音看了看各种蔬菜水果，都是一大早准备的，非常新鲜。

这次荷花宴虽然只有几个人参加，但她还是需要做二十道菜，四凉四热，四道烧烤煎炸，四道汤羹面饭，四道甜点水果，这些菜云音花了不少时间准备，得到夏燕确定後，她开始做这二十道菜。

时间很紧，若是当天做有些菜可能赶不及，她昨天晚上熬好高汤，今天一起带过来，这样一些菜不用等高汤熬好才能做。

云音先做的是四道烧烤煎炸里的一道，红烧乳鸽，这是一道粤菜，皮脆肉滑多汁，这道菜需要用到香料来卤乳鸽，如果不是夏娘子请她来做菜，她估计也舍不得用这麽多香料。

所有香料装到纱布里，放到一旁熬煮，已经熬好的高汤倒入卤水中继续熬煮，之後放入调料进行调味。

处理好的乳鸽放入卤水中小火焖煮，卤乳鸽时，她则继续处理其他食材。

今日宴席中，最讲究刀工的是文思豆腐，最讲究汤底的则是开水白菜，凉菜里有她做过的金齑鱼脍，也有没做过的蒜泥白肉，当然有了鱼自然也不能少了虾，一道清新爽口的炒虾仁必不可少。

主食她准备了虾饺和煲仔饭，而如今正好是吃黄瓜的时候，来一道蓑衣黄瓜增添夏日清凉。

云音动作麻利，有条不紊的切着菜，锅里煮着汤，最麻烦的几道菜准备差不多时，开始做热菜。

她准备的热菜是一道酿豆腐，豆腐用的方婶家的，是她一大早从镇里带过来的，方婶的豆腐是真的好吃，又嫩又滑，拿来做酿豆腐和文思豆腐都很合适。

“笃笃笃”地切菜声音从厨房里传出，一帮忙的婢子好奇擡头看去，只见云音手上动作飞舞，一道残影掠过，只剩下被切的如同细丝的豆腐。

她拍了拍旁边洗菜的人，示意她看，那人看了一眼，也被云音的刀工惊到，她低声道：“怪不得小娘子要请这位厨娘，这手法看着比我们府里的厨娘还厉害些。”

先说话的婢女戚戚然道：“是呢，我们府里的万厨娘还是小娘子从长安带回来的，以为她已经够厉害的，没想到龙安县也有这样厉害的厨娘。”

“不知道小娘子会不会留下这厨娘，若是她留下，不知万厨娘会怎麽想。”

“别说了，万厨娘来了。”她旁边的婢子推了她一下，低下头认真洗菜，说话的婢女也连忙低下头不再说话。

万乐巧当作没听到这几个婢子的闲谈，走到厨房门口看了看，也被云音精湛的刀法惊到，不过想想又放松下来，刀法好不代表菜做得合口味，她可是跟着小娘子从长安来到剑南，没有人比她更懂小娘子的喜好。

她只看了一眼转身离开，她还要去给小娘子准备晚食的食材，庄子上的野味很新鲜，带回府里给娘子做菜吃。

万乐巧在门口张望时，云音有所察觉，只以为是哪个婢子路过，并没有理会，此时她蒸的腊肠煲仔饭已经熟了，还未打开便能闻到米饭的清香和腊肠相融合的味道，让人迫不及待想要尝尝。

此时上完脆皮水的卤鸽已经风干，令起一锅油炸它，一时间满屋都飘着炸乳鸽的香味，连外面帮忙的婢子也忍不住口水直流。

乳鸽做完，炙烤的羊肉也熟透，时间也到了午食，云音开始安排人上菜，首先上桌的是四道凉菜，蓑衣黄瓜丶蒜泥白肉丶金齑鱼脍丶白切鸡。

清脆爽口的黄瓜配上酸甜口的料汁，咬一口顿时胃口大开，做为开胃凉菜非常称职。

夏小娘子也对这道黄瓜很满意，接着又尝了尝蒜香味十足的蒜泥白肉，她不禁点头称赞，这肉香而不腻，酸酸甜甜只觉得要配一碗饭才好。

至于金齑鱼脍她是不吃的，但是今日来的好友喜欢，她招呼道：“阿玥，你不是爱吃鱼脍，这是特意给你准备的。”

叫阿玥的娘子在菜刚上时，一眼看到摆放的如牡丹花的鱼脍，她情不自禁夹了一块尝，边吃边点头道：“阿燕，你这厨娘刀工不错，鱼肉片的薄而透亮，肉质爽口细腻，配着金齑酱味道刚刚好，我也是许久没吃鱼脍了，今日我能吃个爽利。”

夏燕颔首道：“自然让你吃个痛快，後面还有很多菜呢，你喜欢的虾也有，我特意安排的。”

阿玥感动不已道：“你真的是，今日特意安排赏花宴，还安排我喜欢吃的菜，我真的太感动了。”

夏燕：“这不是看你要远嫁，以後还不知道能不能聚，趁着你还没出嫁，我们先聚一次，自然要准备你爱吃的。”

另一个圆脸小娘子道：“是啊，阿玥，你最早出嫁，我们还能送你，不知我出嫁时，还能有几个夥伴来送我。”

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