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第50章 第50间客栈 烧烤（第1页）

第50章第50间客栈烧烤

傅望坐到云音身旁道：“罗娘子让我跟你说一声，她的事情已经解决了。”他洗了手帮忙，继续道，“她还说，多谢你收留罗田，让他有个正经事，她替罗田家人感谢你。”

云音：“既然罗娘子那边没有意见，那明日与他签订契约，以後他就留在我这里干活，想要去军营的罗三和罗四什麽时候送他们去？”

傅望：“过段时间周昌正好要安排新兵去军营报道，他们跟着一起去就好。”

此时太阳快要下山，天气也凉快一点点，没之前闷热了，云音之前搭建的简易烧烤炉也已经晒干，可以使用。

她把木炭丢到竈台里燃烧，烧烤用的调料也摆在一边的桌子上。一队行商恰好走到附近，看到这里人潮涌动，打发人过来询问，得知这里是个饭摊，可以吃饭时，领头安排人看着货物，他带着过来询问道：“掌柜的，你这里有什麽吃的？”

云音招呼他：“最近是吃菌子的季节，我们这里有新鲜的菌子，若是想喝汤，我们也可以给你煲汤。当然今天晚上我们做炙烤，你看你有没有想吃的。”

她示意客人看旁边的桌子，上面已经摆了满满一桌子食物，肉的素的五花八门，应有尽有。

他问：“这些菜什麽价格？”

云音道：“素菜1文钱3串，猪肉2文钱一串，羊肉三文钱一串，野味价格会贵点，要5文钱一串。”

他眉头皱了皱：“这肉有点贵啊。”

云音道：“肉本来就贵，我这个价格很实惠了。”

他思索一会儿後道：“行吧，那给我们来三十串猪肉，二十串羊肉，十串野味，三十串素菜吧。”

他指着那野味问：“这是什麽肉？”

“是獐子肉呢。”云音拿着他点好的菜去烧烤炉烤，回他道。

“原来是獐子肉，怪不得这麽贵。”他诧异道，“那再给我们来十串獐子肉吧，这个肉挺好吃的，平时想吃还吃不到。”

云音笑着应下，接他的话道：“确实是，也是你们今天运气好，刚好猎了一头新鲜的。”

红彤彤的炭火上摆满了肉串，腌制好的肉串刷一点油，油脂滴到炭火上，瞬间弥漫起一股呛人的烟味，肉与火焰碰撞，发出滋滋的响声。

随着云音不停给肉翻身，烤肉的香气弥散开来，坐在一旁等着的管事闻了闻这味道，咽了咽口水，看向云音道：“掌柜的，你这炙烤肉也太香了吧，放了什麽啊。”

“没放什麽，只是提前腌制过。”她继续给肉翻身回他，“新鲜的肉烤一烤就很好吃了，我又用葱姜蒜等调料腌制过後，香味会更浓郁。”

她见肉差不多要熟了，问客人道：“您吃花椒吗？不吃，我就只给您放点盐了。”

那人看着已经快熟了的肉串道：“我们吃花椒。”

听到他说吃花椒，她把椒盐撒到肉上，随着花椒的香味融入肉中，麻辣的味道呛的那客人直咳嗽，即便已经如此，他仍然不打算挪动地方，喝着苦苦的凉茶，等待着他的肉串。

“好了，您点的二十串羊肉和二十串獐子肉。”张林把肉串放到盘子里端上去道，“猪肉马上来，您稍等片刻。”

客人根本没听张林在说什麽，肉串一上桌，他便拿起一串獐子肉猛吃起来，瘦而不柴，獐子肉的独特的草木味还能品尝道，一丝丝麻遮盖住了獐子肉的野腥味，两片獐子肉中间夹着一片油润的五花肉，让它不会发硬干涩，最後加的一点点糖则是点睛之笔，回味起来只记得肉的香甜。

炙烤羊肉又与獐子肉是完全不同的口感，柔嫩鲜甜，一点羊肉的膻味也没吃出来，他不自觉点头道：“这羊肉真好。”

云音笑着道：“自然，这是正宗从西域来的羊，味道自然不同。”

他的同伴也点头道：“确实，跟我们在西域吃的羊没什麽不同。”

他们吃完肉串，云音的素菜也烤好了，茄子自不必说，烧烤必备的，加一点蒜蓉和葱花，味道能香死人，其他的菌菇也是必须要的，当然豇豆也必不可少。

所有菜上完，那一桌客人吃的很满足，拍拍肚子道：“这炙烤的菜真好吃，我还没吃过烤的呢。”

另一个人嘲笑他道：“是你见识少吧，长安便有，不过价格挺贵的，我还没去吃过。小娘子家的价格还挺实惠的，味道也好。”

云音继续烤着她的肉串，笑道：“你们喜欢就好。”

那人又道：“可惜没有酒，不然更惬意。”

云音抱歉道：“我们家现在还不卖酒，实在抱歉。”

其实云音家里是有酒的，除了果酒还有米酒呢，只是她担心喝酒後人多容易出事，她便不打算卖米酒，果酒酒精含量会少很多，喝多了也不会醉，她便只打算卖些果酒。

可惜果然还不到能喝的时候，所以今天是没酒喝了。

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