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鸡肉就是那个味,再怎麽变也变不出花样来,许爷爷在吃到这块凉拌鸡胸肉前一直是这样想的。
但滑嫩的鸡肉在嘴里不用怎麽嚼就散开,香辣味首先刺激舌头,花椒的麻香紧随其後,辣椒一点不燥,裹着红油的香在嘴里慢慢铺开,醋酸不重却恰好有存在感,和着蒜末的辛香,让人觉得口感极其丰富。
最後咽了下去,回味还有点鸡肉本身的鲜甜。
许爷爷一时没反应过来,咂咂嘴,各种滋味混合得十分巧妙,鲜香麻辣,微酸微甜,唇齿间还留着一点麻意和肉香,下意识还想吃一块,却发现刚才自己夹的竟然是最後一块鸡胸肉。
许爷爷立马看向许奶奶,这麽好吃的东西你一个人吃独食都不提醒我一下?
他还在那儿回味梅菜扣肉呢,没想到其他人早已涉足另外的食物了,他才吃一块就没了。
许奶奶笑呵呵地说:“你们部队以前的事听起来真有意思,你再多说点呗。”
许爷爷哪不知道她的反讽,每次他说起往事,老伴就是这样,说耳朵都听起茧子了,今天在儿子儿媳家,还有宋新苒在,才说得比较委婉。
但他也没说很多遍啊,大概也就是五六七八……绝对没超过十遍!
许爷爷哼了一声,他们不想听,他还不说了!
许爸赶紧夹了一块鸡腿肉放进许爷爷碗里:“爸你尝尝这个,味道也好!”
金黄油亮的鸡皮紧绷着,上面一层调料汁,汁水颤颤巍巍摇摇欲坠,沾染酱汁的鸡肉都泛着琥珀般的光泽,鸡肉肌理分明,一看就知道是好肉。
许爷爷往嘴里一送,眉头顿时舒展开了,不住点头:“这调料谁做的,味道简直好极了,比我以前在国营大饭店吃的味道都好!”
许奶奶说:“这凉拌鸡和梅菜扣肉都是人小宋做的。”
许爷爷眼睛一亮:“小宋你这手艺可以啊,是不是干厨师的?”
宋新苒说:“不是……”
但话还没说完,许爷爷就说:“你这手艺不做厨师浪费了,我一个朋友开了家餐馆,你想不想去?叫国色大酒楼。”
许爸忙说:“爸,小宋做的不是厨师,人家现在自己开店做生意呢!”
许爷爷一听,连连点头:“年轻人就是要有这股冲劲,自己开店最好了!你这手艺才不算浪费了。”
宋新苒脸一红,心想她现在就一个小推车摊呢,就连手推车都才用上没两周,他们这话听起来好像她在做什麽大生意一样,赶紧解释道:“不是开店,就是我自己弄了个小吃摊卖点东西。”
许奶奶说:“就是关东煮跟钵钵□□,圆圆才跟我们说过。”
圆圆说起时许奶奶还觉得是小孩子嘴馋,但她现在尝过宋新苒的手艺,立马推翻了自己以前的想法。
什麽叫小孩子嘴馋,大人也嘴馋啊,这麽美味的东西吃过的人怕是都想!
特别是宋新苒这性子也好,逢人便带三分笑,说话温柔,还特别喜欢夸人,她做幼师的儿媳都被哄得笑个不停。
而且孩子还教得好,瞧瞧这多乖,吃饭都不用人喂,一点都不打扰大人。
许奶奶是干教育的,看这家人怎麽样,从小孩身上能看出八九分了,宋新苒一个人带孩子不容易,能把孩子教这麽好肯定自身就不错。
“小宋你别急。”许奶奶安慰道,“有你这性子,开店是迟早的事。”
许妈说:“新苒现在生意都好得很呢,每天一放学後排队的人特别长,就连我们幼儿园都有小朋友念叨着要吃呢。”
圆圆立刻举手:“我就是那个小朋友。”
许妈笑道:“哪能把你漏掉了。”
这一顿饭吃得大家无比满足,凉拌鸡和梅菜扣肉吃了个一干二净,剩下的几个菜只受了一点皮外伤。
许爸说:“再吃点卤鸭吧,我专门去天南桥头买的!”
这家店打着二十年老店的旗号,生意每天火爆。
圆圆摇摇头,嗦着骨头:“窝,我更喜欢凉拌鸡。”
许爷爷说:“这家卤鸭原来吃着还不错,今天一尝味道也就一般,小宋这手艺如果卤点鸭货来卖,肯定不错!”
桌上其他菜大家是吃不了了,现在已经各个吃得肚子饱,舌头算是享大福了。
许爷爷翻出自己的电话本,坐在沙发上,靠近电话机旁,念叨着:“我要跟以前的战友打个电话,跟他们说我今天吃了梅菜扣肉,那滋味跟以前食堂的一模一样,真是可惜他们没口福了……”
许奶奶翻了个白眼,知道老伴就是爱炫耀。她问着两个小孩:“圆圆和小馀还要下棋吗?”
宋馀摇头,声音轻快欣喜:“我要跟我妈妈出去拿名章!”
他吃饭的时候都想着这件事呢,刻章的老爷爷说下午就能拿了,吃了午饭就是下午了。
圆圆好奇:“什麽是名章呀?”
宋馀用拇指和食指比划了下大小,嗓音稚嫩,解释得还挺清楚:“就是能给图画盖印,这样看见的人都知道是我画的画了。”
圆圆惊奇:“还有这麽好的东西!”
转头对奶奶说:“奶奶我也要!”
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