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第64章 第 64 章 开学第一天（第2页）

这样顾客自己选新鲜食材的模式在镇上从未有过，开业那天应该能靠新奇吸引到不少人围观，又少一个宣传费用。

宋新苒以前去城里买冰箱的时候看见有售卖冷鲜柜的店铺，不过价格比较昂贵，如果买二手的话便能节省不少。

此外便是竈具锅具的选用，保留原先的厨房，需要一个煮菜竈，一个熬汤竈，一个操作台。

宋新苒在图纸上把自己需要的麻辣烫店铺模样大致的画下来，这样跟装修工人商量时比较直观。

记录一遍後，宋新苒便去了好又来饭馆。

她最近和林和香走动得十分密切，这个时间点饭馆里也没什麽客人，林和香正在和雷洪一起嗑瓜子聊天。

一看见宋新苒，林和香脸上就露出了笑容：“新苒，今天怎麽有空过来了，快进来坐坐！”

宋新苒笑道：“香嫂子，我的房産证下来了！”

一听到这个好消息，林和香不敢置信地惊呼一声：“这麽快！”

宋新苒没把周建丰打招呼的事说出来，只笑着说：“可能是运气好。”

林和香不住地说：“真好，以後你就放心了。”

雷洪把瓜子推了过来：“和香回来後跟我说了下这件事，我们也决定去房管所办理一下过户，大钱都花了就别在小钱上计较！”

林和香点头：“以前没过户一是觉得麻烦，二是没钱，税费也好大一笔，现在干了这麽多年也存了些钱，是该把这个句号画圆了。”

宋新苒笑道：“这是好事呀，拿到属于自己的房産证就永无後顾之忧了。”

雷洪说：“不过原房东现在不在岭德镇上，我好不容易联系到他，好说歹说还出了车费和误工费，才答应回来跟我一起办理。”

宋新苒认真道：“雷大哥，这些都是值得的。”

雷洪爽朗笑了：“我也是这样想的！”

他听林和香说了宋新苒借钱都要去办理过户交税後，心里也有了想法，不过他们铺子已经买了四五年了，再找房东其实挺麻烦。

不过宋新苒在雷洪心里一直是个聪明人，他放心不下，又打电话去问了周正明，周正明在城里大酒店上班，见过的市面肯定比他更多。

孰料周正明一听，马上说了他，买房竟然不去过一道法律程序这跟给房东送钱有什麽区别，如果以後房东有异心，指不定能把房子收回。

雷洪一听被吓得不轻，谁能想到在镇上流行的买卖房子方式存在这麽大的隐患，他赶紧联系上原房东，无论如何要去过户了。

“新苒妹子，还得谢谢你提醒我们，不然以後我们房子没了都不知道是怎麽回事。”雷洪说。

宋新苒谦虚道：“我只是比较小心，对了，雷大哥，香嫂子，我今天来找你们其实还有另一件事，我准备把铺子装修一下，以後做麻辣烫。”

林和香和雷洪都吃过麻辣烫，不过这样的店铺只有城里有，从没在哪个镇上看见过。

但两人都对宋新苒有莫名的自信，一齐点头：“这个主意好！”

雷洪说：“我原来了解过，麻辣烫利润比饭馆高多了！”

林和香说：“你开业後在镇上就是独一家，村里人看都没看过，肯定愿意来尝尝鲜。”

雷洪顿了下，还是真心实意说：“妹子，照我说，你有这手艺应该开家炒菜馆啊，生意肯定每天都很好！”

宋新苒买下店铺後，在家里做了一桌菜请雷洪和林和香一起去吃。

毫不夸张地说，雷洪那天就跟打开了新世界一般。

他一直对自己厨艺比较自信，来店里吃饭的客人也都说味道好，老顾客维持得很不错，在镇上也是数一数二的。

但同一道菜，他跟宋新苒做的味道好似都差不多，比如鱼香肉丝就是经典的酸甜鱼香味，但只要一入口就知道什麽是天差地别。

叫人吃得完全停不下来，宋新苒做的家常菜都不普通家常。

那时雷洪就想，就算这一盘鱼香肉丝卖二十他也会买！镇上炒菜馆里的肉菜一般是八块一盘。

宋新苒买了店铺就做炒菜馆，生意肯定一骑绝尘。雷洪也想过，这势必会影响到自己生意，但换个角度想，他也能想吃炒菜就来买了。

因此得知宋新苒居然不做炒菜馆而是开麻辣烫时，雷洪觉得实在浪费她的厨艺，麻辣烫哪能十分彰显厨师的技术。

宋新苒却淡淡笑了下，语气温和道：“主要我没有空经常炒菜，我想着开家麻辣烫的话，只需要我把汤底制作出来，其他都可以交给店员。”

林和香点头：“这倒是，不过新苒你是准备去哪里吗？”

“不是的。”宋新苒说，“虽然我买了店铺，但我也不会放弃摆摊。”

她笑着说：“摆摊这几个月也习惯了，在三中门口那些学生也好，放寒假前，还一个个跟我说别忘了正月十六开学，让我记得出摊，我总不好辜负他们。再加上多一份工作就多挣一分钱嘛。”

听了这话雷洪都惊了，他自然知道宋新苒这话的重点是什麽，顾客真心的喜爱是一方面，最重要的肯定是为了多赚钱。

宋新苒以前每天在三中门口摆摊就算了，後面还发展到赶集日就在菜市场门口卖卤肉，现在买了店铺竟然也没想过放弃这两样，或者直接把二者放入店铺里售卖，而是又开辟出了一条赚钱新道路。

在没买店铺之前，雷洪也摆过摊卖过盒饭，跟自己开店相比，摆摊不确定性更多，做起来更累，这不仅是身体累还有心累，天气不确定，时不时刮风下雨，有时还要躲着城管。

顾客也更愿意选择店面吃东西，那纯粹是一个信任度感，有店铺在，就算吃出了问题也是跑得了和尚跑不了面了。

雷洪开店後生意一直维持得不错，夫妻两人一个月能挣个两三千块，在镇上算收入很不错了，他时不时更新一下菜品，口碑也做得不错。

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