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第72章 第 72 章 终于要开业了（第1页）

第72章第72章终于要开业了！

一回到家，宋新文就赶忙问：“葛家怎麽说？”

宋新苒隐去了自己刚去时撞见的那一幕，只说：“他们都同意，等店铺开业的时候还要麻烦姐你跟葛霞捎个信。”

宋新文笑道：“好好，葛霞那女娃也可以，虽然性格有点闷，但做的东西味道还不错，那次杀猪宴大家吃了都说好！”

傍晚要吃饭的时候宋馀才跑回来，小脸跑得红扑扑，脱下的外套放在手臂间，里面穿了件乳白色毛衣。

蔡洋跟在他身後，用手戳了戳他的毛衣：“你怎麽衣服都这麽多毛？”

宋馀摸了摸自己的毛衣，认真说：“不是毛，是毛茸茸，很暖和。”

蔡洋说：“我拿我的毛衣给你换，是我妈妈自己织的。”

宋馀摇头：“我不换，你也不要换，你换了姨妈会难过的。”

蔡洋神情茫然，显然是听不懂这句话的。

宋馀擡头看见了宋新苒，便懒得再搭理他，快步朝宋新苒跑去：“妈妈，我今天跳了好多不一样的绳，小娟说等黄桷兰开了带我去摘花……”

他总很喜欢跟宋新苒说自己身边发生的，自己做过的事，宋新苒也一直是一个很好的倾听者。

蔡洋跟在身後慢吞吞回了家，看了他们一眼，自己去找吃的了。

吃晚饭的时候离家出走的蔡永德不知何时也回来了，还张罗着让宋新苒吃饭，跟个没事人一样。

宋新苒也习惯了他家的家庭氛围和处事方法，已经波澜不惊。

吃了饭後宋新苒便带宋馀回镇上了，接下来几天还是该做什麽做什麽，摆摊卖关东煮和卤肉，有空就去店铺里看看装修进程，也开始试做麻辣烫，在营业之前她自然要调试好最佳的口感和滋味，在朋友亲人那儿都过关了再拿去给顾客品尝。

麻辣烫的做法多种多样，调料配制也各不相同，宋新苒选择了最适合本地人口味的麻辣口味汤底，把食材烫熟後再放进大盆里加各种调料搅拌均匀就能端上桌了。

她今天请了林和香和雷洪来尝，雷洪作为专业的人士更能给出专业的意见。

麻辣烫刚上桌的时候雷洪就小惊了一番，这跟他以前吃的麻辣烫怎麽有点不一样！

先是一股浓醇的麻辣香气直钻鼻腔，菜籽油比牛油更清爽不易上火一些，裹着干辣椒的辛香和花椒的麻意诱得人口水直冒，特别是在这种张扬霸道的耀武扬威的麻辣气味中，骨汤的鲜气竟然也没被掩盖。

香气可以说是层层递进，风味更显立体，光闻就知道是好东西。

凑上去看更是热闹，红亮的汤底盛在碗里因为刚放在桌上还微微摇晃，表面浮着细碎的辣椒和白芝麻，吸饱汤汁的肉片泛着油光，翠绿的青菜，金黄的豆皮，Q弹的面条……每样食材看上去都裹上了一层鲜艳油亮的色泽。

这还等什麽？

雷洪迫不及待舀了一碗饭就吃起来，先夹了一块豆皮，入口是带着点嚼劲的弹软，裹在孔隙里的热油和汤汁激发出鲜辣的滋味，吃一口菜刨一口饭，只觉得滋味好得赛过神仙！

肉片先裹了层淀粉腌制，一口咬下去先觉得十分弹滑软嫩，接着就是麻辣味直窜味蕾，直到把肉片咽下去也没感受到粗糙的肉纤维感。

一碗饭只觉得刨几口就没有，世界上怎麽会有这麽下饭的菜！

最後再嗦一口挂满红条的面条，只觉得这辈子都值了。

雷洪打了个饱嗝，被林和香白了一眼，在别人家吃饭吃这麽多，好意思不！

雷洪不语，看着媳妇也大口大口吃得爽快的模样，只觉得他们果然是夫妻，吃东西的时候都好像！

“雷大哥，你觉得麻辣烫的滋味怎样，还有需要调整的地方吗？”宋新苒问专业人士。

只是可惜雷洪这个专业人士吃过麻辣烫後也给出了并不专业的意见，竖起大拇指就夸：“好吃！特别好吃！非常好吃！不用调整，这就是最好了！我原来还想让妹子你去干炒菜馆，现在看完全是我自己认识浅薄了！你干这个也厉害得很！”

雷洪是真的佩服了，他心里只想，照理说厨师应该精通某一门才对，他原来学厨时的师父也是这样，大致只精通一门菜系中，最拿得出手的也不过几道菜。

但宋新苒怎麽做什麽都那样美味？

诸如钵钵鸡关东煮之类的小吃手到擒来。

像水煮肉片，回锅肉之类的家常菜不在话下。

就连麻辣烫这样的快餐也游刃有馀。还有她不会的种类吗？

林和香也说：“新苒，你别担心了，味道没话说，等你以後开店了肯定我是常客，到时候你帮我打点折！”

雷洪道：“媳妇你原来不是说我做的菜吃一辈子也不会腻吗？怎麽现在不吃了？”

当时林和香会嫁给雷洪的确就是看上了他的厨艺，觉得他这个人勤劳肯干。

林和香翻了个白眼：“别说着跟你好像不喜欢吃似的。”

她对宋新苒说：“你放心，到时候肯定是我俩一起来吃！”

雷洪大笑道：“说得对！有些时候生意太忙，在店里菜炒多了之後回家就不想开火了，幸亏新苒你开店了，以後我们也好去处了！”

宋新苒算是知道了，雷洪夫妻俩对这盆麻辣烫的喜欢到了极致，她笑着说：“好，到时候你们来吃给你们最低价！”

雷洪想起上次在城里吃的麻辣烫，问道：“新苒，你准备怎麽设置价格？”

宋新苒说：“荤菜十一块一斤，素菜三块一斤。”

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