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天边刚透出鱼肚白,雾栖岛新建的牲畜圈舍就醒了。
德克斯特牛成了最吸睛的风景。它们个子矮墩墩,四条小短腿撑着圆滚滚的身子,走起路来屁股一扭一扭,活像一群在地上滚动的毛绒大玩具。
丫丫、小石头、小宝几个小娃娃扒在围栏边上,小手举着刚割的嫩草,奶声奶气地喊:“小胖牛!来吃草呀!”
一头最壮的德克斯特牛慢悠悠晃过来,大脑袋凑近,湿漉漉的鼻子嗅了嗅,舌头一卷就把草卷进嘴里,嚼得津津有味,白沫子沾了一圈。它还伸出粗糙温暖的舌头舔了舔丫丫的手心,痒得小姑娘咯咯直笑。
“这牛咋长得这么逗?”王婶拎着菜篮子路过,忍不住停下脚步,“比咱家之前养的那黄牛小好几圈,跟画上走下来似的。”
林阳小舅正在给旁边的迷你娟珊牛添草料,听到这话笑着抬头:“德克斯特牛就这品种,别嫌它小,产奶不错,肉也细嫩,是宝贝疙瘩。”
云河推着小推车过来,车上放着崭新的挤奶设备,他脸上放光:“娟珊牛该挤奶了!顾大哥说这奶金贵,乳脂高,香得不得了,今天必须尝尝鲜!”
迷你娟珊牛果然名不虚传,一身皮毛白得亮,像缎子一样顺滑。它们安静地站在挤奶位上,温顺地甩着长尾巴。林阳熟练地给牛做好清洁,小心套上挤奶杯。开关一按,汩汩的乳白色乳汁顺着透明管道流入下方的不锈钢储奶罐。
那奶的颜色看着就浓稠,像化开的奶油。一股极其浓郁、带着天然甜香的奶味儿瞬间弥漫开来,霸道地钻进每个人的鼻腔。
“哎哟我的娘!”林春杏刚踏进牛圈,脚步就挪不动了,“这奶味儿太正了!闻着就勾馋虫!”
陈真伟拿着仪器过来检测,滴了几滴牛奶,看着屏幕上的数据点头:“乳脂率,蛋白质,品质非常优秀。一头牛一天能产升左右。”
云青山搓着手,眼巴巴看着那桶刚挤出来的、还带着牛体温度的“原浆”:“看着就好喝!”
“爸!生牛奶可不能直接喝!”云栖月赶紧拦住他,“里面有细菌,得杀菌处理才行,喝了容易闹肚子。”
她指挥着云河把几大桶牛奶运到旁边搭建的、干净明亮的加工棚里。
加工棚里,云栖月系上围裙,戴上口罩和一次性手套,化身“无情的搅拌工”。她把牛奶倒入大型不锈钢杀菌锅中,启动设备,严格控制着温度和时间。
“这是巴氏杀菌法,”她一边盯着温度计,一边给大家解释。
“用特定的温度加热一段时间,能把有害细菌杀掉,又能最大程度保留牛奶的营养和风味。”
牛奶在锅里慢慢加热,浓郁的奶香变得更加醇厚温暖,飘出加工棚,勾得外面的人心痒痒。
团团不知什么时候也循着味儿过来了,抱着它的小竹碗,坐在加工棚门口,黑眼圈里的小眼睛直勾勾地盯着门口,嘴角疑似有亮晶晶的东西。
杀菌完成,牛奶被迅冷却。云栖月先用勺子舀出一点,自己尝了尝,眼睛弯起来:“好了!安全了!味道比刚才更醇了!”
她给等在外面的每个人都分了一小杯。温热的牛奶滑入喉咙,那股极致的香浓和天然的甘甜瞬间征服了所有人。
“天耶诶!这味儿!”云青山一口闷完,咂摸着嘴。
“又香又甜,稠乎乎的,一点怪味都没有!比我喝过的所有牛奶都强!”
“太好喝了!”丫丫捧着小杯子,喝得满嘴奶泡,“月月姐,我以后天天都要喝这个奶!”
林春杏细细品着,感叹:“这才是真牛奶啊!外面买的跟水似的。”
云栖月也没忘了家里的毛孩子们。她给阿璃、糖豆、金元宝、雪宝它们都准备了倒进他们各自的碗里。
阿璃蹲坐在桌子上,小口小口舔着盘子里的牛奶,姿态优雅,但度一点也不慢。糖豆直接把小脑袋扎进小碟子里,喝得“啾啾”叫。金元宝几口就把自己那份喝光,意犹未尽地舔着空碗,大尾巴摇成风扇。雪宝和它的弟妹们也喝得欢快。
团团早就等不及了,抱着它专用的盆盆奶碗里,“呼噜呼噜”舔得震天响,奶渍糊了满脸,喝完了还把碗底舔得锃亮,抬头冲着云栖月“嗯嗯”叫,还想再来一碗。
“小馋鬼,一次不能喝太多。”云栖月笑着摸摸它的头,又给它添了小半碗。
德克斯特牛在围栏里看着大家喝奶,出“哞哞”的叫声,像是在说“我们也想喝”。
与岛上这片奶香四溢的温馨景象截然不同,望海镇一家廉价旅馆的房间内,光线昏暗,空气浑浊。
云怀安蜷坐在吱呀作响的旧木床上,手里紧紧攥着一个屏幕有裂痕的旧手机。他盯着屏幕上那个陌生的号码,深吸了好几口带着霉味的空气,像是下定了某种决心,用力按下了拨号键。
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